解酒酒后喝咖啡，能使由酒精轉變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外;
利尿除濕咖啡因可促進(jìn)腎臟機能，排出體內多余的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。 黑咖啡更有利尿作用。
緩解便秘咖啡可以促進(jìn)代謝機能，活絡(luò )消化器官，對便秘有很大功效。
改善肝臟功能研究結果稱(chēng)患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝臟疾病的患者，每天飲用一杯以上滴漏咖啡的話(huà)，其肝臟的機能將會(huì )得到改善。
開(kāi)胃助食咖啡因會(huì )刺激交感神經(jīng)，刺激胃腸分泌胃酸，促進(jìn)消化、防止胃脹、胃下垂，及促進(jìn)腸胃激素、蠕動(dòng)激素，使快速通便。
熄風(fēng)止痙咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動(dòng)脈粥樣化、降低中風(fēng)機率。
美容皮膚餐后喝杯黑咖啡，能有效地使皮膚變白。黑咖啡還可以促進(jìn)心血管的循環(huán)。
防止心血管疾病低血壓患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高溫煮咖啡的過(guò)程中，還會(huì )產(chǎn)生一種抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美。
消除疲勞咖啡因是一種較為柔和的興奮劑，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態(tài)和體能，從而消除疲勞。
預防膽結石對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，研究發(fā)現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低于40%。
減肥使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
咖啡因：有特別強烈的苦味，刺激中樞神經(jīng)系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進(jìn)消化液分泌。幫助體內將多余的鈉離子排出體外。但攝取過(guò)多會(huì )導致咖啡因中毒。
丹寧酸：煮沸后的丹寧酸會(huì )分解成焦梧酸，所以沖泡過(guò)久的咖啡味道會(huì )變差。
脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及揮發(fā)性脂肪。
酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其強弱會(huì )因咖啡種類(lèi)不同而異。
揮發(fā)性脂肪：是咖啡香氣主要來(lái)源，它是一種會(huì )散發(fā)出約四十種芳香的物質(zhì)。
造成神經(jīng)過(guò)敏。對于傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會(huì )導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
咖啡可導致血壓升高，促使血管壁收縮。
誘發(fā)骨質(zhì)疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果如果長(cháng)期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會(huì )有不利的影響。
咖啡因能使胃酸增多，持續的高劑量攝入會(huì )導致消化性潰瘍，糜爛性食道炎和胃食管反流病。
咖啡因中毒，咖啡因中毒包括上癮和一系列的身體與心理的不良反應，比如神經(jīng)過(guò)敏，易怒，焦慮，震顫，肌肉抽搐(反射亢進(jìn))，失眠和心悸。
咖啡因還會(huì )降低婦女受孕的機會(huì )，增加流產(chǎn)的風(fēng)險，阻緩胎兒的發(fā)育。
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