●●紫菜包飯●●
今日美食——紫菜包飯
紫菜包飯是壽司的一種，簡(jiǎn)單易做，食材多樣，居家出游上班帶飯都很適用，那讓我們開(kāi)始吧。
●●視頻●●
▼詳細步驟見(jiàn)下方
紫菜：2片
米飯：2碗
火腿：1塊
黃瓜：1根
雞蛋：2個(gè)
配料
鹽、料酒、白醋、白糖
- Step 1 -
▲方塊火腿切成細長(cháng)條，黃瓜切長(cháng)條備用；
- Step 2 -
▲打入2個(gè)雞蛋，加1點(diǎn)點(diǎn)料酒，1小勺鹽充分打散，留著(zhù)做蛋絲；
- Step 3 -
▲再來(lái)自制一個(gè)壽司醋，加小半碗白醋，3勺白糖，1勺鹽，比例為6比3比1；
- Step 4 -
▲盛2大碗熱米飯，倒入壽司醋，用勺攪拌均勻，放涼；
- Step 5 -
▲先來(lái)攤蛋皮，鍋內放油燒5成熱，倒入部分雞蛋液，小火煎至金黃，中途翻個(gè)面，像這樣把蛋液都用完；最后把煎好的蛋皮切成蛋絲；
- Step 6 -
▲在壽司簾上鋪一片紫菜，一般買(mǎi)紫菜都會(huì )送這個(gè)壽司簾，放入米飯鋪開(kāi)，紫菜兩頭要少些米飯留出位置，在中間放入黃瓜條，火腿，蛋絲，像這樣從紫菜一頭慢慢卷起壽司簾，邊卷邊握緊定型，最后用刀切成片，紫菜包飯就完成啦；
- Step 7 -
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