2010-12-28 13:47:47 39健康網(wǎng)
我們平常所說(shuō)的癌癥也就是醫學(xué)術(shù)語(yǔ)中所稱(chēng)惡性腫瘤，是由控制細胞生長(cháng)增殖機制失常而引起的疾病。癌細胞除了生長(cháng)失控外，還會(huì )局部侵入周遭正常組織甚至經(jīng)由體內循環(huán)系統或淋巴系統轉移到身體其他部分。 癌癥如何預防一直是網(wǎng)友們比較關(guān)注的熱點(diǎn)，為此，許多專(zhuān)業(yè)相關(guān)人員也致力于如何防癌這一課題。俗話(huà)說(shuō)“病從口入”，許多人也希望能夠吃某種食物就能預防癌癥的發(fā)生，避免與死神接觸，哪些食物可以有如此神奇的功效呢?另外，癌癥的發(fā)生是否拒絕“病從口入”就可以避免生嗎?
美國研究公布三類(lèi)食物能防癌
前不久，美國癌癥研究所公布了抗癌新食譜，即多吃低脂肪、純天然、高纖維的食物。
低脂肪：多素少葷
每天的食物品種應盡量多樣化、葷素搭配，經(jīng)常調換，可保證營(yíng)養充分，同時(shí)還要避免熱能過(guò)剩，尤其是控制動(dòng)物脂肪的攝入量，避免引起肥胖，而肥胖是癌癥的誘發(fā)因素。
建議就餐時(shí)，素食至少要占2/3，而動(dòng)物蛋白最好不超過(guò)1/3。
多吃純天然蔬果，少吃加工熟食
近些年研究發(fā)現，蔬菜中存在一些植物化學(xué)物質(zhì)，能對致癌物質(zhì)和促癌因子起到一定抑制作用，從而更好地防癌。而少吃臘腸、熏肉之類(lèi)的加工肉食，有助于降低結直腸癌和胃癌的發(fā)病率。
高纖維食物防癌功能好
玉米、大豆、蕎麥以及堅果都是不錯的選擇，尤其是杏仁。巴基斯坦的罕薩地區是世界著(zhù)名的長(cháng)壽鄉，罕薩幾乎沒(méi)有人患癌癥。據研究認為，這可能與大量食用杏仁和杏仁油有關(guān)。
無(wú)獨有偶，在南太平洋上的島國斐濟，全國100多萬(wàn)人口中也很少發(fā)現癌癥患者，人們的壽命都很長(cháng)，被稱(chēng)為“長(cháng)壽王國”。據調查，這與斐濟產(chǎn)杏，人們喜歡吃杏有很大關(guān)系。
據科研資料介紹，杏仁具有殺滅癌細胞及抑制其增生的功能，起主要作用的是杏仁中的苦杏仁甙?？嘈尤蔬坝善咸烟?、苯甲醛、氫氰酸等多種成分組成，其中氫氰酸是一種天然的抗癌活性物質(zhì)，在治療劑量下對正常細胞沒(méi)有危害。苯甲醛具有較強的抗癌活性，可以緩解癌癥患者的疼痛。
另外，杏仁中還有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及礦物元素等，尤其是維生素E的含量在堅果中遙遙領(lǐng)先。維生素E不僅有助于提高機體抵抗力，還能防癌。
芬蘭一項針對2.9萬(wàn)名男性吸煙者進(jìn)行的研究發(fā)現，血液里含有的維生素E含量高時(shí)，肺癌發(fā)病率就會(huì )降低19%—23%。杏仁露的防癌能力一點(diǎn)兒也不遜于杏仁，研究顯示，一瓶250毫升的杏仁露相當于50顆杏仁的營(yíng)養含量，尤其適合中老年人，冬天喝一杯熱的杏仁露還能驅寒暖胃。
癌癥誘發(fā)因素多種多樣 不能僅靠食物預防
醫學(xué)家指出癌癥病因有以下幾方面：機體在環(huán)境污染、化學(xué)污染(化學(xué)毒素)、電離輻射、自由基毒素、微生物(細菌、真菌、病毒等)及其代謝毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等等各種致癌物質(zhì)、致癌因素的作用下導致身體正常細胞發(fā)生癌變的結果，常表現為局部組織的細胞異常增生而形成的局部腫塊。
癌癥是機體正常細胞在多原因、多階段與多次突變所引起的一大類(lèi)疾病。
癌細胞的特點(diǎn)是無(wú)限制、無(wú)止境地增生，使患者體內的營(yíng)養物質(zhì)被大量消耗;癌細胞釋放出多種毒素，使人體產(chǎn)生一系列癥狀;癌細胞還可轉移到全身各處生長(cháng)繁殖，導致人體消瘦、無(wú)力、貧血、食欲不振、發(fā)熱以及嚴重的臟器功能受損等等。
與之相對的有良性腫瘤，良性腫瘤則容易清除干凈，一般不轉移、不復發(fā)，對器官、組織只有擠壓和阻塞作用，但癌癥(惡性腫瘤)還可破壞組織、器官的結構和功能，引起壞死出血合并感染，患者最終由于器官功能衰竭而死亡。
預防癌癥增強身體免疫力是關(guān)鍵
人體自身的免疫力是一種防御機制，可以識別和消滅外來(lái)侵入的任何異物，如病毒、細菌，還能處理體內突變細胞和病毒感染細胞。
免疫力強可以有效殺死病變的細胞，防止癌癥的發(fā)生。
增強身體的免疫力，最重要的就是營(yíng)養充足及均衡，每天攝取主食大約三到六份、牛奶兩杯、蛋魚(yú)肉豆類(lèi)大約四到五份、蔬菜至少三份(以深綠色蔬菜為佳)、水果兩份、油脂二至三湯匙。飲食多樣化，不要總是吃某些特定食物，這樣容易造營(yíng)養的偏廢。
1、多喝水、多運動(dòng)、多休息
多喝水：可以促進(jìn)體內新陳代謝，因此成人每天必須攝取大約2000~2500毫升的水分。
多運動(dòng)：每天至少做三十分鐘的有氧運動(dòng)，步行、游泳或騎腳踏車(chē)等，擁有保持健康的身體，維持理想的體重，才能有充沛的活力對抗病毒!
多休息：熬夜加班、上網(wǎng)絡(luò )或享受夜生活的人越來(lái)越多。但是，熬夜會(huì )導致睡眠不足，造成免疫力的下降。因此該睡覺(jué)的時(shí)候要睡覺(jué)，該起床的時(shí)候就要起床，順應人體的生理時(shí)鐘，充分的睡眠和作息，才能保持身體的免疫力，對抗病毒!
2、少吃甜食、少油脂、少喝酒
有一些會(huì )降低免疫能力的食物，最好能少吃，否則不但會(huì )干擾免疫細胞的活力，甚至會(huì )抑制淋巴球的形成，使免疫機能受損。
少吃甜食：甜食會(huì )影響到白血球的制造與活動(dòng)，降低身體抵抗疾病的能力。因此：不要因為一時(shí)的口腹之欲而賭上健康，這是非常劃不來(lái)的!
少油脂：吃東西太油，尤其攝取太多不良脂肪，會(huì )妨礙免疫的能力，使體內免疫細胞變得慵懶，而無(wú)法發(fā)揮功能。建議減少烹調用油量及高脂肪、高鹽的攝取，尤其油炸的東西和肥肉盡量少吃。
少喝酒：喝酒會(huì )嚴重的減弱各種免疫細胞的正常功能，同時(shí)也會(huì )影響肝臟以及胰臟的機能。除了酒之外，煙、咖啡、毒品等，不但會(huì )降低人體免疫力，還對人體有害，因此拒絕與這些東西往來(lái)絕對是上上之策。
做到以上幾點(diǎn)的同時(shí)，還要保護樂(lè )觀(guān)、積極的心態(tài)!
