枸杞：釋名，枸枸棘、苦杞、甜菜、天精、地骨、地節、地仙、卻老、羊乳、仙人杖、西王母杖。
枸杞又名枸杞子，是茄科植物枸杞的果實(shí)，其性味甘平，入肝腎二經(jīng)，有滋補肝腎、強筋壯骨、抗衰老、潤肺明目的功效，可治療精血不足、耳鳴眼花、視力減退、腰膝酸軟等癥，對陰虛、陽(yáng)虛都有滋補作用。枸杞葉有補腎益精的作用，其根皮稱(chēng)為地骨皮，有清虛熱、瀉肺火的功效?，F代藥理證實(shí)，地骨皮還有降血脂、血糖、血壓之功，可以說(shuō)枸杞全身是寶。
中醫認為枸杞子具有滋補肝腎、補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效?，F代研究表明枸杞含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質(zhì)、粗脂肪和磷、鐵等營(yíng)養物質(zhì)。其中維生素C的含量比橙子高，β—胡蘿卜素含量比胡蘿卜高。此外，枸杞還能增強免疫力，具保肝、抗疲勞、抗衰老等，適合抵抗力低、身體虛弱者服用。
據科學(xué)實(shí)驗，枸杞中富含的枸杞多糖，能促進(jìn)小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能。枸杞多糖能減少脂肪褐素的沉積，抑制小鼠肝中的過(guò)氧化脂質(zhì)的形成。枸杞也是藥食兩用品種。據臨床醫學(xué)驗證，枸杞對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。還能治療慢性腎衰竭。
【應用實(shí)例】
（1）腎虛腰痛：和枸杞根、杜仲、萆和一斤，好酒三斗浸泡，蜜封土罐中再放鍋內煮一天，常取飲服。
（2）赤眼腫痛：用地骨皮三斤，加水三斗，煮成三升，去渣，放進(jìn)鹽一兩，再煮成二程式，頻用洗眼和點(diǎn)眼。
（3）小便出血：用新地骨皮洗凈，搗取自然汁。無(wú)汁則加水煎汁。每服一碗，加一點(diǎn)酒，飯前溫服。
（4）風(fēng)蟲(chóng)牙痛：用枸杞根白皮，煎醋含漱。
（5）口舌糜爛（膀胱移熱于小腸，口舌生瘡，心胃熱，水谷不下）。用柴胡、地（6）骨皮各三錢(qián)，水煎服。此方名“地骨皮湯”。
（7）男子下疳：先以漿水洗過(guò)。再搽地骨皮末，即可生肌止痛。
（8）婦女陰腫或生瘡：用枸杞根煎水多洗。
（9）癰疽惡瘡，膿血不止：有地骨皮不拘多少，洗凈，刮去粗皮，取出細穰。以地骨皮煎湯洗，令膿血盡，以穰敷貼患處，很快見(jiàn)效。
（10）足趾雞眼，作痛作瘡：用地骨皮同紅花研細敷涂。
（11）慢性萎縮性胃炎：枸杞洗凈烘干，研成細粉分裝。每日20克，每日兩次，空腹服用，兩個(gè)月為一個(gè)療程。
（12）妊娠嘔吐：用枸杞子50克，山楂等食品。
（13）高血壓：地骨皮60克，加水約1000毫升，煎煮至約400毫升，加白糖適量，長(cháng)期服用，降血壓效果好。
（14）四神丸：枸杞子一斤，好酒潤透。分作四份：一份用蜀椒一兩炒，一份用小茴香一兩炒，一份用芝麻一兩炒，一份用川楝肉一兩炒。炒后揀出枸杞，加熟地黃、白術(shù)、白茯苓各一兩，共研為末，加煉蜜做成丸子，此方名“四神丸”。
適用于腎經(jīng)虛損，眼目昏花，或云翳遮睛。每天服適量。
（15）地骨酒：用枸杞根、生地黃、甘菊花各一斤，搗碎，加水一石，煮取汁五斗，以汁炊糯米五斗，拌入細曲，照常法釀酒，待熟澄清。適用于壯筋骨，補精髓。每日飲三碗。
（16）勞傷虛損：枸杞子3升，干地黃（切）1升，天門(mén)冬（切）1升。
（17）地骨皮散：枸杞根白皮（切）50克、麥門(mén)冬20克、小麥20克。上藥二味，以水600毫升，煮麥熟，藥成去滓，每服200毫升，一日二次。
適用于治虛勞，口中苦渴，骨節煩熱或寒。
（18）枸杞茯苓湯：枸杞子1錢(qián)，肉蓯蓉1錢(qián)，茯苓1錢(qián)，五味子7分，人參5分，黃耆5分，山梔仁5分，熟地5分，石棗肉5分，甘草5分，生姜1片，燈心1握。煎湯服用。適用于腎虛精滑。用法：早空心溫服。《醫學(xué)入門(mén)》卷七。
（19）枸杞小麥湯：枸杞根5升（銼皮），石膏1升，小麥（1方小豆）3升。加水至沒(méi)手，合煮麥熟，湯成去滓，適寒溫服之。適用于消渴，唇干口燥。《圣濟總錄》。
（20）枸杞赤芍湯：枸杞子（炒）半兩，赤芍藥1兩半，山芋1兩半，升麻1兩半，蒺藜子（炒）2兩，茯神（去木）2兩，防風(fēng)（去叉）1兩。上為粗末。主治：風(fēng)邪客于瞼膚，令眼瞼垂緩，甚則眼閉難開(kāi)。用法：每服5錢(qián)匕，以水1盞半，煎取7分，加生地黃汁1合，去滓溫服，臨臥再服。《圣濟總錄》
（21）枸杞附子湯：枸杞2兩，黃耆（銼，炒），附子（炮裂，去皮臍）2兩，芎1兩，人參1兩，芍藥1兩，茯神（去木）1兩，甘草（炙，銼）1兩，羌活（去蘆頭）1兩，桂（去粗皮）1兩，防風(fēng)（去叉）3分，半夏（湯洗去滑）1兩半。上銼，如麻豆大。用水1盞半，加生姜5片，煎取8分，去滓溫服。功能主治：肉極虛羸，寒氣所加，體重怠墮，四肢不舉，肢節疼痛，飲食減少，坐臥不安。用法：每服5錢(qián)匕，溫服。《圣濟總錄》。
（22）枸杞甘草湯：枸杞根（銼）3分，黃耆（銼）3分，甘草（炙，銼）半兩，麥門(mén)冬（去心，焙）半兩，桂（去粗皮）半兩，粳米1兩。上為粗末。水1盞半，生姜1分（拍碎），煎至1盞，去滓取湯。適用于虛勞，骨肉酸疼，吸吸少氣，少腹拘急，腰背強痛，心中驚悸，咽干唇燥，面無(wú)顏色，飲食減少，憂(yōu)愁嗜臥。用法：每服5錢(qián)匕，空腹服，夜臥再服。《圣濟總錄》
（23）枸杞洗腳湯：枸杞、蕁麻根、枸椒根、蒴藋根各等分。上為粗末。主治：腳氣。煎湯淋洗。
（24）枸杞黑豆湯：枸杞根3兩，東引槐枝3兩，東引柳枝3兩，黑豆半升（炒熱，銼皮）。上為細末，入于銅鐺中，微火炒令黃，下炒了黑豆相和，以水3大盞，煎10余沸后，入酒1升，更煎1兩沸，濾取汁，熱含冷吐。主治：齒風(fēng)疳，根與肉離，疼痛，吃食不得?！妒セ荨?/span>
（25）枸杞干姜湯：枸杞葉10斤，干姜2兩，桂心1兩，甘草5兩（炙），大麻子仁2升。上切碎。以河水3斗，煮取9升，去滓。功能主治：虛勞少氣，骨節中微熱，諸疼痛。用法：每服1升，1日3次。
（26）枸杞根皮湯：枸杞根皮（切）2升，石膏8兩，白前3兩，杏仁3兩，橘皮5兩，白術(shù)5兩，赤蜜7合。上（口父）咀。以水7升煮取2升，去滓，下蜜，煮3沸，分3服。適用于泄氣除熱。主肺實(shí)熱，胸滿(mǎn)仰息。凡右手寸口、氣口以前脈陰實(shí)者，苦肺脹，汗出氣喘逆，咽中塞，如欲嘔狀。《圣濟總錄》。
（27）枸杞白芷湯：枸杞子1兩，海桐皮（銼）1兩，白芷1兩，苦參1兩，防風(fēng)（去叉）1兩，甘草（炙，銼）1兩，麻黃（去根節，煎，掠去沫，焙）1兩，牛膝（切，酒浸1宿，焙）1兩，桂（去粗皮）半兩，酸棗仁半兩。上為粗末。適用于肝氣攻注，遍身筋脈抽掣疼痛，四肢無(wú)力。
（28）枸杞湯：枸杞根（白皮，切）5升，麥門(mén)冬3升，小麥2升。適用于虛勞，口中苦渴，骨節煩熱或寒，消渴，舌干體瘦。
（29）枸杞栝樓湯：枸杞枝葉1斤，栝樓根3兩，石膏3兩，黃連3兩，甘草3兩。功能主治：消渴或癰疽。
【食療】
（1）枸杞湯：治虛勞，口中苦渴，骨節煩熱或寒者方。枸杞根白皮（切，五升）、麥門(mén)冬（三升）、小麥（二升）上三味以水二斗，煮麥熟，藥成去滓，每服一升，日再。
（2）枸杞散：枸杞根（正月采，洗去土，陰干）。上杵為末。功能主治：去風(fēng)潤肌，壯筋骨，進(jìn)飲食。用法用量：每服3錢(qián)匕，空心、日午、夜臥各1服，水調下，或溫酒亦得。連服1季。又于4月采苗，5月服；7月采葉，8月服，10月采子，11月服，余法同前。
（3）核桃枸杞粥：取核桃仁50克，枸杞子15克，粳米適量。將核桃仁搗碎，粳米隨食量而定，淘?xún)?，?/span>枸杞，水適量煮成粥，常佐餐食用。適宜于腎虛精液異常，性神經(jīng)衰弱.及小便余瀝不凈、小便白濁等癥。
（4）枸杞丸：取蓯蓉、枸杞、川椒（取紅）、甘菊各等分，巴戟減半。上為細末，煉蜜和丸，如梧桐子大。功能主治：補肝腎，明眼目。治眼目昏暗。用法用量：每服20丸，空腹時(shí)用酒送下?！菊洝?/span>《雞峰普濟方》卷二十一《醫心方》卷十三引《錄驗方》。
（5）枸杞地黃丸：枸杞1斤（用青鹽2兩，芝麻2兩，小茴香2兩，川椒2兩同炒，候枸杞微黃，去余藥不用），熟干地黃（酒蒸，焙干）3兩，白茯苓3兩，白術(shù)3兩，甘菊花3兩。上為細末，煉蜜為丸，如梧桐子大。功能主治：活血駐顏，暖水臟。用法：每服40-50丸，空心溫酒送下，干物壓之。
（6）枸杞菊花丸：木賊1兩（去節，童便浸1宿，凈洗3-5次），枸杞子1兩（炒干），家菊花1兩（去枝葉），削皮蒼術(shù)3兩（泔水浸1夕，凈洗）。
（7）枸杞茯苓丸：枸杞子10兩，甘菊花4兩，桂（去粗皮）1兩半，白茯苓（去黑皮）1兩，茯神（去木）1兩，熟干地黃1兩。
（8）枸杞石斛丸：枸杞子（凈擇）1斤，肉蓯蓉（酒浸，切，焙）8兩，干棗肉8兩，石斛（去根）8兩，遠志（去心）6兩，菟絲子（酒浸1宿，另?yè)v）5兩，續斷5兩，熟干地黃10兩，天雄（炮裂，去皮臍）2兩。
（9）枸杞巴戟天丸：枸杞子（9炊9曬）2兩，巴戟天（穿心紫色者，去心）1兩，旋覆花（擇凈）1兩，蜀椒（去目及閉口，炒出汗）1兩。上為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。功能主治：肝腎風(fēng)氣上攻，眼生黑花。
（10）枸杞子（冬來(lái)者佳）、黃精各等分。上為細末，相和搗成塊，捏作餅子，干復搗末，煉蜜為丸，如梧桐子大。功能：補精氣。主腎虛精滑。
（11）巴菊枸杞丸：川巴戟（去心）3兩，菊花1兩，枸杞6兩，肉蓯蓉（酒洗）4兩。上為末，煉蜜為丸。適用于腎虛不足，青膜遮蓋瞳人，視物不明。用法：每服50丸，鹽湯送下?！咀⒁狻拷渚粕?。
（12）枸杞粥：鮮枸杞100克，粳米60克，咸豆豉適量。將枸杞、粳米煮粥，粥成后以咸豆豉佐餐。適用于久食能治虛勞低熱，體虛盜汗等癥。
（13）枸杞子粥：枸杞子15～20克，粳米50克，白糖適量。將上3味放入砂鍋內，加水500克，用文火燒至沸騰，待米開(kāi)花，湯稠時(shí)，?；馉F5分鐘即成。作用：滋補肝腎，益精明目。適宜于糖尿病、頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、陽(yáng)痿、遺精等癥。
（14）枸杞粥：枸杞子30g，粳米60g。加水適量，煮粥。功能：補腎益血，養陰明目。主中老年人肝腎不足，腰膝酸軟，頭暈目眩，久視昏暗，以及老年性糖尿病。用法：供早點(diǎn)或晚餐服食，四季均可。
（15）枸杞龍眼茶：枸杞5g、龍眼肉3g、綠茶3g、冰糖10g。用前二味藥的煎煮液300毫升泡茶、糖飲用。功能：滋腎補心，安神。用于陰血不足心悸、失眠、多夢(mèng)。
《枸杞葉》
別名：地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞頭。
性味：味苦；甘；性涼。
功能主治：補虛益精，清熱，止渴，祛風(fēng)明目。治虛勞發(fā)熱，煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫，
用法用量：內服:煎湯，鮮者2～8兩；煮食或搗汁。外用:適量，煎水洗；或搗汁滴眼。
【應用實(shí)例】
（1）治五勞七傷，房事衰弱：用枸杞葉半斤，切細，加粳米二合，豉汁適量，一起煮成粥。每日食用，有效。
（2）治渴而利者方：枸杞枝葉（一斤）、黃連、栝萎根、甘草、石膏（各三兩）上五味
（3）痔瘡：鮮枸杞莖、葉約100克，水煎，外洗痔瘡，早晚各一次。
（4）婦女帶下：以枸杞葉做菜，同雞蛋炒食，每日兩次，用于體虛白帶增多者。
（5）犬咬傷：取枸杞葉少許，鹽少許。上同搗熟。敷于瘡上。方出《圣惠》卷五十七。名見(jiàn)《普濟方》卷三0六。
（6）治急性結膜炎:枸杞葉二兩，雞蛋一只。稍加調味，煮湯吃，每日一次。
（7）治眼澀痛，兼有翳者:枸杞葉二兩，車(chē)前葉二兩。上件藥熟挼之，使汁欲出，又別取大桑葉三兩，重裹之，懸于陰地，經(jīng)宿，乃輕壓取汁，點(diǎn)目中，不過(guò)三，五度瘥。
（8）治視力減退及夜盲:枸杞菜二兩，柄貓草一兩，夜明砂三錢(qián)，豬肝四兩。水煎服。
（9）卒短氣：枸杞葉（焙干）不拘多少。上切碎。水1盞，生姜3片，大棗1個(gè)（擘），煎至7分，去滓溫服。主治：卒短氣。用法：每服3錢(qián)匕，每日3次。溫服。《圣濟總錄》
【食療】
（1）枸杞葉羹：枸杞葉3兩，青蒿葉1兩，蔥白1握（去須，切），豉1合。
適用于骨蒸勞，肩背煩疼，頭痛，不能下食。用法：上先以水3大盞，煎豉取汁1盞5分，去豉，下枸杞葉等，煮作羹，調和食之。
（2）枸杞葉湯：取枸杞枝葉48克、栝樓根、石膏、黃連、甘草各3克。上五味，哎咀。用法：以水二升，煮取600毫升，分五服，日三夜二。劇者多合，渴即飲之。功能：治消渴。
（3）枸杞葉粥：鮮枸杞葉100克、糯米50克、白糖適量。取鮮枸杞葉洗凈加水300克，煮至200克時(shí)去葉，入糯米、白糖，再加水300克煮成稀粥。
功能，補虛益精，清熱明目。適用于糖尿病以及虛勞發(fā)熱、頭暈目赤、夜盲癥。用法：早晚餐溫熱食。因效力較弱，需長(cháng)期服用，方可奏效。
（4）枸杞葉粥：枸杞苗20克（切）、蔥白7莖（切）、薤白14莖（切）、鼓（炒）20克、粳米（凈洗）60克。用水600毫升，先煎枸杞、蔥、薤、豉等，取300毫升，去滓，下米煮作粥。空腹時(shí)食之。適用于傷寒后，虛羸勞熱，背膊煩疼。
（5）枸杞葉粥：枸杞葉半斤（切），粳米2合。功能：益腎氣。主五勞七傷，庶事衰弱及肝家火旺血衰。
注意：
（1）枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
（2）《藥性論》：與奶酪相惡。
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