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2015.12.20
準備好南瓜
準備好面粉,紅棗
紅棗漂凈,去核,切碎待用
南瓜去皮去籽,洗凈切塊,蒸熟.
趁熱把南瓜用勺子碾成泥
放入發(fā)酵粉,糖,攪拌勻
分幾次加入面粉,
揉成光滑的面團,用保鮮膜蓋住,醒20分鐘.
搟成薄餅
撒一層紅棗
從上往下卷起,揉成長(cháng)條
放入抹了油的模具
放在溫暖處發(fā)酵至原來(lái)的2.5倍大
在面團上刷些水,沾上紅棗
放入蒸鍋
隔水蒸20分鐘左右,關(guān)火,燜3分鐘取出即可
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