2015-08-31 17:47 來(lái)源：
三九養生堂 編輯：徐云
中醫養生任何食物對我們健康而言都具有兩面性，好與不好一方面是食物本身所帶來(lái)的，另一方面是我們自己造成的。一些事物的錯誤搭配，不僅僅不利于身體的健康，還會(huì )造成帶來(lái)疾病，很多的長(cháng)壽健康食物因為我們不健康的搭配方法和錯誤食用的時(shí)間，往往給我的健康帶來(lái)傷害。今天，我們就一同看一下我們怎么在給自己挖坑。
一、錯誤的食物搭配
1.
獼猴桃+蝦=砒霜
早年臺灣有過(guò)新聞報道，一位女孩食用海蝦之后出現七孔流血暴斃的現象。探究其原因，這位女孩每天有服用維生素C的習慣，這恰恰是造成其死亡第一個(gè)因素。先不管這條新聞的真實(shí)性，但是這種食物的搭配確實(shí)存在問(wèn)題的。
隨著(zhù)現代工業(yè)的發(fā)展，水污染也日益嚴重，尤其是海產(chǎn)品，往往攜帶大量的重金屬，容易致癌。
海蝦的頭部含有高價(jià)砷元素，屬于有機砷元素，原本這種砷雖然有毒，但是只要不是長(cháng)期大量食用，對人體的傷害是小的。
但是，我們都知道維生素C屬于抗氧劑，具有還原作用，容易將洗頭中的高價(jià)砷還原成3價(jià)砷，也就是砒霜的主要毒素。所以才會(huì )造成猝死。
獼猴桃屬于水果之王，往往一個(gè)獼猴桃中維生素C的含量相當于30個(gè)
蘋(píng)果。所以，海蝦和獼猴桃同吃，是在給自己下毒。在生活中大部分海鮮多多少少含有高價(jià)砷，所以應當盡量避免這種富含維生素C的食物與其搭配。
2.
柿子+
螃蟹=
腹瀉沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的柿子會(huì )有澀口的感覺(jué)，這是由于其中含有大量的鞣酸導致。及時(shí)經(jīng)過(guò)處理過(guò)的柿子，其中也含有大量的鞣酸。
含有鞣酸食物可以治療腹瀉，其與蛋白質(zhì)結合形成鞣酸蛋白，可以減輕食物對腸道的刺激，起到止瀉的作用。
但是，柿子與螃蟹同食，形成大量的鞣酸蛋白，在胃腸道內凝固，出現
消化不良，使食物在腸道內停留、發(fā)酵，出現
腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒現象。
另外，中醫理論中“寒者熱之、熱者寒之”，螃蟹和柿子都屬于寒涼之物，一同吃違背了食物的飲食法則，容易傷人脾胃。
而且，在生活中螃蟹的食用禁忌有很多，冷飲、
香瓜、花生、梨子等都不適與之同食，一般選著(zhù)燒酒、黃酒等與之搭配。
3.
牛奶+
檸檬=消化不良
牛奶的營(yíng)養價(jià)值我們不必多說(shuō)，尤其對于兒童而言，牛奶的不可或缺的營(yíng)養物品。但是，牛奶卻不宜與酸性水果同時(shí)食用，尤其是牛奶加檸檬。
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶在pH值為4.6時(shí)候蛋白質(zhì)發(fā)生變異，出現
豆腐渣現象。凝結、沉淀的變異蛋白質(zhì)容易導致消化不良，嚴重會(huì )導致腹瀉。
深受我們推崇的檸檬，其pH值為2，屬于酸性物質(zhì)。并且我們生活中很多水果都含有果膠，如蘋(píng)果，其中的果膠與牛奶中的蛋白質(zhì)結合也出現凝固現象，傷害胃腸道。
所以，為了健康一般牛奶和水果的食用時(shí)間最好間隔1個(gè)小時(shí)左右。
(
養生)
掏了這么多年耳朵 才知道是這樣清的
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