沙鍋黃豆燉牛肉的做法詳細介紹
沙鍋黃豆燉牛肉的簡(jiǎn)介及特色
味道鮮美，營(yíng)養豐富。 | 分類(lèi)標簽：家常菜譜補虛養身食譜補氣食譜老人食譜青少年食譜 |
| 菜品口味 咸鮮味 | 主要工藝 原燉 |
| 食材明細 |
| 牛肉(后腿)500克 | |
| 大豆200克 | |
| 鹽8克 | 姜10克 |
| 大蔥15克 | |
沙鍋黃豆燉牛肉的做法詳細步驟
1. 黃豆洗凈，用溫水略泡；
2. 牛肉洗凈，切成3厘米見(jiàn)方、2厘米厚的塊；
3. 牛肉放入鍋內，加水略燙，撈出洗凈；
4. 蔥切段；
5. 姜切片備用；
6. 黃豆、牛肉放入沙鍋內，加入適量清水，放入蔥段、姜片，用大火燒沸；
7. 撇去浮沫，轉小火慢燉；
8. 把快酥爛時(shí)加入適量精鹽，燉爛即成。
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