片大厚實(shí)，子仁肥腴，色澤紅潤，鮮艷喜人。含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達55%左右，營(yíng)養極為豐富。經(jīng)精細加工或咸或甜或五香，乃干貨上乘佳品。因其紅色，寓“福星降臨”之意；因其籽多，含“人丁興旺”之喜，是饋贈賓友的佳品。