看著(zhù)透亮、洗著(zhù)方便、用著(zhù)結實(shí)，因為這些優(yōu)點(diǎn)，玻璃器皿越來(lái)越多地出現在廚房里。然而，部分消費者因對玻璃制品的具體材質(zhì)、使用范圍不了解，誤買(mǎi)誤用而發(fā)生的玻璃爆裂傷人的事件也為數不少。
近日，中消協(xié)發(fā)布消費警示，呼吁消費者警惕廚房殺手，“鋼化玻璃餐具有自爆風(fēng)險，而耐熱玻璃餐具安全系數高，消費者選用玻璃器皿時(shí)要辨清材質(zhì)”。中消協(xié)指出，玻璃炊具（餐具）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)有義務(wù)對產(chǎn)品材質(zhì)、使用環(huán)境和安全注意事項做出明示，而烤箱、微波爐等相應的家電生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)也有必要在使用說(shuō)明書(shū)中標明有關(guān)配套的加熱容器選用時(shí)的具體功能要求、使用范圍等內容。
在售玻璃器皿多沒(méi)貼標識
現場(chǎng)
目前，家居生活中消費者經(jīng)常接觸到的玻璃器皿主要有普通玻璃，鋼化玻璃及耐熱玻璃三大品類(lèi)。
昨日下午，記者走訪(fǎng)杭城多家超市的餐具專(zhuān)柜，發(fā)現每家超市都有在售玻璃器皿，從價(jià)格上可以簡(jiǎn)單區分出普通玻璃和一些鋼化玻璃制品，以及一些價(jià)格高昂的耐熱玻璃制品。記者隨機挑選了幾款玻璃器皿，都沒(méi)有在上面找到相關(guān)的使用標識。
“這種普通玻璃不能用于烤箱、微波爐的高溫加熱，像這一款玻璃碗是鋼化玻璃，質(zhì)量很牢的，用起來(lái)很安全?！痹谖挥诮▏返哪炒笮统欣?，促銷(xiāo)員如是說(shuō)。
記者現場(chǎng)調查了一番，發(fā)現近90%的消費者也不了解鋼化玻璃和耐熱玻璃的區別，更不知道鋼化玻璃不能用沸水泡茶?！凹依锝?jīng)常用玻璃碗，這些鋼化玻璃容器用來(lái)烹飪既方便，又能放入微波爐加熱?！币晃恍遮w的大媽說(shuō)。
事實(shí)上，盡管很多消費者知道普通玻璃不能用于加熱烹飪，但還是有不少人如趙大媽一樣，不知道未均質(zhì)處理的鋼化玻璃在烤箱、微波爐中使用，也具有自爆傷人的風(fēng)險。
相關(guān)業(yè)內人士對此解釋稱(chēng)，鋼化玻璃之所以容易自爆，是因為在制造的過(guò)程中混入了肉眼發(fā)現不了的硫化鎳成分，這種硫化鎳會(huì )導致鋼化玻璃在周?chē)h(huán)境溫度變化下，發(fā)生與玻璃不相匹配的較大膨脹，從而造成玻璃自爆飛片現象。
“自爆是鋼化玻璃的一種固有特性，或者說(shuō)是缺陷?！弊蛉?，在古墩路一家專(zhuān)門(mén)出售各類(lèi)玻璃的商店，店老板張德海說(shuō)，不管多厚的玻璃都存在自爆現象，這是正常的?！皣矣邢嚓P(guān)標準，規定了不超過(guò)千分之三的自爆率?！?br>
提醒
價(jià)格低廉的“耐熱玻璃”或藏貓膩
“在一些集貿市場(chǎng)里，有的商戶(hù)用普通玻璃容器冒充鋼化玻璃，還有的用鋼化玻璃冒充耐熱玻璃產(chǎn)品，一般消費者根本無(wú)從分辨?！敝袊ú臋z驗認證中心石新勇教授告訴記者，實(shí)際上，鋼化玻璃比普通玻璃的容器制造成本要高出10%；而耐熱玻璃容器的制造成本最高，比普通玻璃的容器制造成本要高出30%左右。
專(zhuān)家指出，耐熱玻璃目前以硼硅酸鹽玻璃居多，而其中更以微晶玻璃耐熱性能最佳。
“耐熱玻璃具有良好的耐高溫和耐溫度急冷急熱變化的特性，適宜用作廚房中的食品加工容器，可以直接放入微波爐和烤箱中使用?！笔掠抡f(shuō)。
不過(guò)，耐熱玻璃的安全也是相對的。
“如果耐熱玻璃和鋼化玻璃同時(shí)破碎了，這時(shí)耐熱玻璃的危險性會(huì )更高。所以，關(guān)鍵是把對的器皿用在正確的場(chǎng)合?！毕嚓P(guān)專(zhuān)業(yè)人士指出，雖然耐熱玻璃可以承受更高的溫度，但是一旦破裂，其還是會(huì )形成尖銳的邊角，不小心接觸容易造成傷害。
這時(shí)候，就需要產(chǎn)品標識發(fā)揮作用。
中國消費者協(xié)會(huì )提醒消費者，目前國內市場(chǎng)上尚不存在所謂耐熱鋼化玻璃產(chǎn)品或者是鋼化耐熱玻璃產(chǎn)品，在選購時(shí)不要被誤導。
此外，耐熱玻璃產(chǎn)品上應貼有相應標示，注明使用溫度、使用范圍等；玻璃炊具（餐具）生產(chǎn)企業(yè)有義務(wù)對產(chǎn)品材質(zhì)、使用環(huán)境和安全注意事項做出明示?？鞠?、微波爐等家電廠(chǎng)家也有必要在使用說(shuō)明書(shū)中標明有關(guān)配套的加熱容器選用時(shí)的具體功能要求、使用范圍等內容。
“消費者在選購時(shí)如果發(fā)現標稱(chēng)耐熱玻璃但是價(jià)格卻很低，要考慮其真實(shí)性?！敝邢麉f(xié)相關(guān)人士說(shuō)。
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