苦瓜炒蛋的做法_苦瓜炒蛋怎么做[圖解]_家常菜譜
生活常識 2010-08-28 10:39:28 閱讀0 評論 字號:大中小 訂閱
教您苦瓜炒蛋怎么做,如何做苦瓜炒蛋才好吃
菜系及功效:家常菜譜
口味:清苦味 工藝:炒
苦瓜炒蛋的制作材料:
主料:雞蛋,苦瓜
調料:植物油,鹽,糖,料酒,雞精
做法:
1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液;
2、苦瓜洗凈切片,用鹽腌制10分鐘,使苦瓜出水后,再擠壓苦瓜使水分瀝干,放入攪打好的蛋液中,攪拌均勻;
3、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。