在今福建德化，故名。是福建沿海地區古外銷(xiāo)瓷重要產(chǎn)地之一。發(fā)現由宋到清歷代窯址達一百八十處，重點(diǎn)發(fā)掘了屈斗宮、碗坪侖兩處窯址?！ ?
簡(jiǎn)介
在今福建德化，故名。是福建沿海地區古外銷(xiāo)瓷重要產(chǎn)地之一。發(fā)現由宋到清歷代窯址達一百八十處，重點(diǎn)發(fā)掘了屈斗宮、碗坪侖兩處窯址。碗坪侖燒瓷較屈斗宮早，燒
青白瓷，有的接近白釉，刻花蓖劃紋裝飾較多，盒子遺留甚豐，蓋面所印陽(yáng)紋裝飾達一百余種，題材之豐富在南方地區首屈一指，南宋時(shí)有專(zhuān)門(mén)制作盒子的作坊。屈斗宮元代辦燒青白瓷，從南宋至元代。明代盛燒白瓷觀(guān)音、達摩等塑像，
胎釉渾然一體，如同白玉，被贊為"象牙白"、"奶白"或 "天鵝絨白。清代除燒白瓷外，盛燒青花與彩繪瓷器。元代以來(lái)，
德化窯瓷器輸出海外，菲律賓、馬來(lái)西亞出土有元代德化窯青白瓷，泰國及東非坦桑尼亞等國家也出土有清代德化窯青花瓷器。
特征
1、 宋元時(shí)期所燒青白瓷釉色偏白，主要以刻花、蓖劃紋裝飾。器物中盒子多見(jiàn)，式樣有圓式、八角式和瓜棱式等多種，蓋面多印有折枝花卉紋飾。
2、 明代白瓷胎質(zhì)致密，透光度極好。釉面為純白色，色澤光潤明亮，迎光透視下，釉中隱現粉紅或乳白色，故被稱(chēng)為“豬油白”、“象牙白”。
3、 清代
德化白瓷與明代白瓷的區別是釉層微微泛青，與明代相比釉感較硬。
4、 白瓷產(chǎn)品有爵杯、梅花杯、掀爐、瓶、壺、碗、洗及瓷塑等。一般來(lái)說(shuō)，明代以生產(chǎn)供器和瓷塑為主，清代以生產(chǎn)碗、壺等日用器物為主。
5、 德化瓷塑極為著(zhù)名，白瓷觀(guān)音、達摩等塑像，胎釉渾然一體，不僅面部刻劃細膩，衣紋深而洗練，而且都能很好地表現人物的性格。這類(lèi)作品往往印有名匠
何朝宗、張壽山、林朝景等人的印記。
6、 德化青花瓷器的特征是青花中有深藍色的線(xiàn)痕，圖案花紋除花卉、山石外，人物故事題材也常見(jiàn)。
在福建德化縣。宋、元時(shí)已燒制青、白瓷。明代達到高峰，是當時(shí)著(zhù)名民窯之一。以燒白瓷著(zhù)稱(chēng)，胎、釉渾然一體，光潤如白玉，被稱(chēng)為“象牙白”、“豬油白”、“蔥根白”、“
建白”、“中國白”等，為當時(shí)
中國白瓷的代表作品。產(chǎn)品以人物塑象最為突出，如觀(guān)音、達摩等。其它如梅花杯、八仙杯、仿青銅香爐、花瓶、文具等，均名傳于世。清代德化窯繼續燒制白瓷，但產(chǎn)品以日用器皿為主，釉色不似明代的白中微微閃紅，而是白中透青。除白瓷外，明清德化窯還燒制青花和五彩器。建國以后，德化瓷塑繼承傳統手法，形象刻劃深入，衣紋飄灑自如，并把傳統的雕刻技法進(jìn)一步運用于日用瓷和陳設瓷上，通體不加彩飾，素雅、恬淡。
種類(lèi)
德化窯種類(lèi)繁多，有
爵杯、梅花杯、
香爐、
瓶、壺、碗、洗及
瓷塑等，尤以瓷塑最負盛名。瓷塑胎
質(zhì)優(yōu)異，別有情趣，所塑人物性格鮮明，造型優(yōu)美，神態(tài)逼真，風(fēng)格洗練，有一種單純的雕塑美和原材料的質(zhì)地美。其中，以何朝宗所塑最佳?！陡＝ㄍㄖ尽泛汀度莞尽范挤Q(chēng)其為“善塑瓷像，為僧伽、大士，天下共寶之”。德化窯所制簫笛，明末清初人周亮工在《閩山記》中所稱(chēng)“色瑩白，式亦精好，但累百枝，無(wú)一二合調者，合則聲凄朗，遠出竹上?！?h2 class="">傳播 德化窯自宋元時(shí)起，就始終以市場(chǎng)為導向，以瓷為媒，漂洋過(guò)海，把優(yōu)秀的中國陶瓷文化傳播到世界各地。元代意大利旅行家馬可·波羅曾到達泉州港，在游記中提到“并知刺桐城附近有一別城，名稱(chēng)迪云州（音譯為德化戴云），制造碗及瓷器，既多且美?！痹跂|南亞，精美實(shí)用的德化瓷改變了當地“多以葵葉為碗，不施匕筋，掬而食之”的生活習俗；在歐洲，德化瓷引發(fā)了當地的廚房革命，所生產(chǎn)的啤酒杯、碗等，堂而皇之替代了原有的金銀廚具，甚至引發(fā)了當地仿制德化瓷的熱潮；在非洲，基爾瓦島的大清真寺遺址、蘇丹墓地都出土過(guò)德化窯瓷，有些還被寺院鑲嵌在廟宇建筑或墓柱上作裝飾……潔白如玉、精巧雅致的德化白瓷被推為中國白瓷的代表，稱(chēng)之為“
中國白”（Blancdechina）。
大師作品
在大量銷(xiāo)往海外的德化窯瓷中，有一部分是像何朝宗、林朝景、張壽山、林希宗、林孝宗、陳偉、蘇學(xué)金等一代大師創(chuàng )作的瓷雕作品，這些瓷雕作品題材十分廣泛，造型豐富，形象傳神，以其高超的雕塑技藝、純凈瑩潤的釉色和典雅可愛(ài)的形體而著(zhù)稱(chēng)于世，被譽(yù)為“國際瓷壇上的明珠”，在當時(shí)即是無(wú)價(jià)之寶，被視若拱璧。還有一部分為了適應外銷(xiāo)的需要，滿(mǎn)足顧客的喜好，德化瓷業(yè)吸收了外來(lái)的文化，對瓷器的造型、裝飾設計等方面進(jìn)行了變革，設計創(chuàng )造出了符合審美特色、當地風(fēng)俗習慣的外銷(xiāo)瓷，傳播甚廣。像送子觀(guān)音，
就有點(diǎn)像基督教的圣母瑪麗婭，“其需用量之大幾乎達到驚人的程度”（上田恭輔《支那古陶瓷研究的手引》）。如今，在
英國、
法國、
俄羅斯、
立陶宛、
羅馬尼亞、
匈牙利、
瑞典、
葡萄牙、
荷蘭等國都能窺見(jiàn)德化日用器、玩具瓷、宗教瓷等大量白瓷。
異域風(fēng)情
德化古瓷的外銷(xiāo)，在中國制瓷史和中外文化交流史上留下了光輝的一頁(yè)。但是，由于德化瓷大量的產(chǎn)品都是專(zhuān)供外銷(xiāo)而特制的，在國內市場(chǎng)和博物館很難見(jiàn)到，而在國外卻大量發(fā)現。從遺存的實(shí)物看，來(lái)樣加工古即有之，這類(lèi)產(chǎn)品是根據客商的需要專(zhuān)門(mén)燒制的，都是專(zhuān)門(mén)為外國人定制的，極富異域風(fēng)情。
清代德化白瓷的生產(chǎn)在明代的基礎上，有了進(jìn)一步的發(fā)展，而且清代的白瓷生產(chǎn)，已經(jīng)改變了明代瓷雕以仙佛和供器為主的局面，而以生產(chǎn)日用器物為主，如八枝四足酒杯、瓶、壺、碗、洗等等，釉由明代的象牙變?yōu)榘字蟹呵?。德化白瓷產(chǎn)品是我國歷代外銷(xiāo)瓷的重要品種之一，在海外很有影響，享有“東方藝術(shù)”之譽(yù)。
制作工藝
這種瓷器的制作工藝程序如下：他們從地下挖取一種
泥土，將它壘成一個(gè)大堆，任憑風(fēng)吹、雨打、日曬，從不翻動(dòng)，歷時(shí)三、四十年。泥土經(jīng)過(guò)這種處理，質(zhì)地變得更加純化精煉，適合制造上述各種器皿，然后抹上認為顏色合宜的釉，再將瓷器放入窯內或爐里燒制而成。因此，人們挖泥堆土，目的是替自已的兒孫貯備制造瓷器的材料而已，大量的
瓷器是在城中出售， 一個(gè)威尼斯銀印能買(mǎi)到八個(gè)瓷杯“。
馬可波羅的介紹，引起了西方人的強烈興趣。
評價(jià)
德化白瓷，瓷質(zhì)致密，透光度極好，釉面為純白色，色澤光潤明亮，乳白如脂，近光
透視下，釉中隱現粉紅或乳白色，故有“豬油白”、“象牙白”、“鵝絨白”、“中國白”之稱(chēng)。
寂園叟在《陶雅》中評：“德化所出白瓷花盆，瓷質(zhì)雪白，價(jià)廉而式樣不俗”，觀(guān)世音“有彩畫(huà)者，有坐像、立像者┅┅”。藍浦在
《景德鎮陶錄》中評價(jià)德化窯，自明燒造，本泉州府德化縣┅┅稱(chēng)白瓷，頗滋潤，但體極厚，間有薄者，惟佛像殊佳。民國時(shí)的許之衡《飲流齋說(shuō)瓷》“后制者出德化，色甚白，而頗瑩亮，亦名福窯┅┅白者頗似定窯，惟無(wú)開(kāi)片，佳者瓷質(zhì)頗厚，而青里能映見(jiàn)指影，以白中閃紅者為貴?！?div id="2iugygs" class="spctrl">
清代干隆朝《泉州府志》和道光年間《福建通志》中，在記載德化著(zhù)名瓷雕藝術(shù)家何朝宗時(shí)，有如下記載：“何朝宗，不知何許人，或云祖籍德化，寓郡城，若陶磁像，為僧迦大士，天下共寶之”；“何朝宗，泉州人，或云籍德化寓居泉州，若陶瓷象，有僧迦大士，天下共寶之”。意大利旅行家馬可?波羅在游記中這樣向世人介紹德化窯以及德化瓷器的制造過(guò)程：“在這條支流與主流道分叉的地方，屹立著(zhù)廷基（德化）城。這里除了制造瓷杯或瓷碗、碟，別無(wú)其它值得注意的地方。
，惟無(wú)開(kāi)片，佳者瓷質(zhì)頗厚，而青里能映見(jiàn)指影，以白中閃紅者為貴?！?div id="mw0kceo" class="spctrl">
