【吃飯時(shí)喝水】
許多科學(xué)研究表明，我們的身體如果在微堿性的環(huán)境下會(huì )變得更加生機勃勃，但通常我們進(jìn)食了太多的肉類(lèi)高脂食物后，身體處于酸性環(huán)境的可能性更大！導致我們身體在排除毒素的方面效率低下，很多亞健康問(wèn)題應運而生，例如：慢性疲勞、關(guān)節炎、動(dòng)脈硬化、腫瘤、糖尿病、自身免疫性疾病等，所以，占我們身體六成以上水分的酸堿性就成為調節我們身體內環(huán)境至關(guān)重要的一環(huán)。
吃飯的時(shí)候飲水會(huì )稀釋胃酸及其他消化液的濃度，從而延緩了消化的過(guò)程，某種程度上阻礙了我們營(yíng)養充分的消化吸收，所以飲水最佳的時(shí)間是餐前半小時(shí)或是餐后兩小時(shí)，晚上七點(diǎn)以后也不要飲用大量的水。
科學(xué)研究表明，最好在飯前一小時(shí)分幾次飲水，每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫升，十多分鐘喝一次?？崭购认碌乃谖竷韧Ａ糁挥袔追昼?，很快進(jìn)入小腸，被吸收入血液中，一小時(shí)左右就可以補充給全身的組織細胞。
如果您有飲茶的習慣，那么恭喜您！這是一種很好的攝入健康水的方式，綠茶所含的抗氧化劑的活性是維生素E的200多倍，不但會(huì )讓您的患癌風(fēng)險大大降低，還能降低患抑郁癥的幾率，所以正確的喝水方式是我們健康生活的最重要的基石之一。
【水果當午餐】
中午在外用餐容易過(guò)于油膩和吃超標，很多女生覺(jué)得那干脆以水果零食當飯好了。這絕對不行！長(cháng)此以往會(huì )導致胃腸功能退化。午餐絕不能隨便對付過(guò)去，適當時(shí)間里就餐最重要。必須在每天中午的同一時(shí)間吃午餐，以適應胃腸道的正常功能發(fā)揮與調節。
【湯泡飯】
許多人喜歡吃一口飯喝一口水（湯），或者干脆直接將飯泡進(jìn)湯里，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學(xué)，不利于身體健康。
【不注意各種顏色的食物相結合】
應使各種顏色搭配并變換花樣。
這些飲食應平衡提供各種營(yíng)養，如抗氧化的維生素、葉酸(特別是深綠色蔬菜含有這種成分)，礦物質(zhì)、纖維和植物化學(xué)成分。
每日要吃5份蔬菜和水果，盡量減少烹飪時(shí)間，這有助于預防癌癥、糖尿病、高血壓、高膽固醇。
【吃菜不喝湯】
許多人愛(ài)吃青菜卻不愛(ài)喝菜湯，事實(shí)上，燒菜時(shí)，大部分維生素溶解在菜湯里。以維生素C為例，小白菜炒好后，維生素C會(huì )有70％溶解在菜湯里，新鮮豌豆放在水里煮沸3分鐘，維生素C有50％溶在湯里。
【偏愛(ài)吃炒菜】
有些人為了減肥不食脂肪而偏愛(ài)和肉一起炒的蔬菜。最近據研究人員發(fā)現，凡是含水分豐富的蔬菜，其細胞之間充滿(mǎn)空氣，而肉類(lèi)的細胞之間卻充滿(mǎn)了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸魚(yú)或炸排骨所含的油脂還多。
【吃素不吃葷】
時(shí)下素食的人越來(lái)越多，這對防止動(dòng)脈硬化無(wú)疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是?！，F代科學(xué)發(fā)現吃素至少有四大害處：一是缺少必要的膽固醇，而適量的膽固醇具有抗癌作用；二是蛋白質(zhì)攝入不足，這是引起消化道腫瘤的危險因素；三是核黃素攝入量不足，會(huì )導致維生素缺乏；四是嚴重缺鋅，而鋅是保證機體免疫功能健全的一種十分重要的微量元素，一般蔬菜中都缺乏鋅。
