夏季吃玉米，大家都愛(ài)光煮玉米，把玉米須扔掉。專(zhuān)家指出，這其實(shí)是浪費。在中藥里面，玉米須又被稱(chēng)之“龍須”，性平，有廣泛的預防保健用途。把留著(zhù)須的玉米放進(jìn)鍋內煮熟后把湯水倒出，就是“龍須茶”。
“龍須茶”口感不錯，喝下去甜絲絲的，又經(jīng)濟實(shí)惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。夏季暑氣重，龍須茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內的濕熱之氣。它還能利水、消腫。在婦科方面，它可用于預防習慣性流產(chǎn)、妊娠腫脹、乳汁不通等癥。
中醫認為玉米須，甘平，能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過(guò)敏，治療腎炎、水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。玉米須對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效，它雖然可以用于治療慢性腎炎或腎病綜合征，但作用不是太強。玉米須對末梢血管有擴張作用，所以有較弱的降壓作用。玉米須能促進(jìn)膽汁排泄，所以可作為利膽藥用于沒(méi)有并發(fā)癥的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。和退黃的茵陳配合，還可以治療肝炎導致的黃疸。
因為玉米須能加速血液凝固過(guò)程，提高血小板數目，能夠抗溶血，所以可以作為止血藥兼利尿藥，應用于膀胱及尿路結石，還可以用于急性溶血性貧血。因為它有抗過(guò)敏作用，所以也可以用于治療蕁麻疹和哮喘等。玉米須的解毒功能可以用來(lái)治療乳腺炎等。另外，玉米須還有開(kāi)胃作用. 炎熱的夏天，能喝杯玉米須茶有相當不錯的保健作用。
玉米須的民間應用
秋天，農民在收獲玉米時(shí)，大多把玉米須扔掉，其實(shí)挺可惜的，殊不知它是治病良藥。
醫學(xué)認為，玉米須性味甘淡而平，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽的功能，主治急、慢性腎炎、水腫、急性膽囊炎、膽道結石和高血壓等?，F代藥理研究表明，玉米須含大量硝酸鉀、維生素K、谷固醇、豆固醇和一種揮發(fā)性生物堿。有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。
1.肝硬化：玉米須，東瓜子，赤小豆，煎湯。
2.高血壓、頭昏腦漲：玉米須50g，菊花10g，煎湯。此為1日劑量，分早、晚兩次口服。
3.眩暈：玉米須50g，煎湯代茶，每日1劑，分早、中、晚三次飲用。
4.齒齦出血：玉米須50g，置保溫瓶中，以沸水適量沖泡，蓋悶10多分鐘，1日內作數次飲完，每日1劑，7天為1個(gè)療程。
5.咳嗽：玉米須30g，陳皮9g，水煎服，每日1劑，分早、晚兩次口服。
6.咯血：玉米須50g，冰糖50g，煎湯。每日1劑，分早、晚兩次口服，5天為1個(gè)療程。
7.鼻衄、吐血：玉米須、香蕉皮各30g，山梔子9g，水煎服，每日1劑，分早、晚兩次口服，5天為1個(gè)療程。
8.特發(fā)性水腫：即找不到病因的水腫。玉米須50g，大棗5枚，以開(kāi)水沖泡代茶飲，每日1劑，可連飲服1個(gè)月。
9、黃疸(黃疸性肝炎)：玉米須30g，茵陳蒿20g，煎湯。每日1劑，分早、晚兩次口服，7天為1個(gè)療程。
10.膽囊炎：玉米須30g，茵陳蒿20g、蒲公英10g，煎湯。此為1日劑量，分早、晚兩次口服，5天為1個(gè)療程。
11.糖尿病口渴、多飲、多尿：玉米須50g，新鮮蕹菜150g，以清水適量煎湯去渣取汁。每日1劑，分早、晚兩次內服。
12.腎炎水腫尿少：玉米須50g，黃精10g，水煎服。每日1劑，分早、晚兩次服用。
13.膀胱炎、小便黃赤：玉米須50g，車(chē)前子(各包)9g，甘草6g，煎湯。每日1劑，分早、晚兩次口服，5天為1個(gè)療程。
14.尿少、尿頻、尿急、尿道灼熱疼痛：玉米須、玉米芯各50g，水煎去渣代茶飲。每日1劑，分早、中、晚三次飲用。
15.尿血：玉米須50g，白茅根18g，水煎服。每日1劑，分早、晚兩次服用，5天為1個(gè)療程。
16.產(chǎn)后腹痛：玉米須50g，水浸20分鐘，后水煎取汁。此為1日劑量，分早、晚兩次口服。服時(shí)可每次加入紅糖20g。治婦女產(chǎn)后小腹攣痛，服后痛止，且乳汁增多。
玉米須的營(yíng)養知識
玉米須為禾本科玉蜀黍屬植物玉米的花柱和花頭。玉蜀黍一年生草本，全國各地均有栽培，秋季收獲玉米時(shí)采收，曬干或烘干。
玉米須常集結成疏松團簇，花柱線(xiàn)狀或須狀，完整者長(cháng)至30厘米，直徑0.5毫米，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，柱頭2裂，叉開(kāi)，質(zhì)柔軟，氣無(wú)，味淡。以柔軟、有光澤者為佳。
玉米須補充信息
炮制：取原藥材，除去雜質(zhì)，炮制后貯干燥容器內，置通風(fēng)干燥處，防霉，防蛀。
玉米須適合人群：
一般人群均可食用
玉米須食療作用：味甘、淡，性平;歸腎、肝、膽經(jīng);質(zhì)輕滲降。具有利尿消腫，平肝利膽的功效。主治水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結石，高血壓病，糖尿病，乳汁不通。
玉米須豬排骨瘦身湯
材料
玉米須60克，鮮豬排骨150克。
做法
1、先將玉米須用清水洗凈，去除雜物，泥沙。
2、將鮮豬排骨用清水洗去血污，用刀剁成小塊，備用。
3、把全部湯料準備就緒后，將全部湯料同放入沙鍋內，加進(jìn)適量清水，用中火煮湯。湯中豬排骨可當作菜肴食用。去除湯中玉米須殘渣，余下湯水可在平時(shí)當飲料飲用，也可在一日三餐中飲用。
注意事項
1、湯中玉米須利尿力較強，若高血壓病患者，小便頻多時(shí)，宜注意飲用。
2、本湯藥材的用量是一個(gè)成年人的用量。專(zhuān)家叮嚀：玉米須在玉米收獲季節，可用新鮮
玉米須則效果更好。鮮玉米須用量應加一倍(即120克)
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