盤(pán)點(diǎn)我的2009年有多少收獲？最大的收獲就是給自己搭建了一個(gè)精神平臺，通過(guò)新浪美食這塊大平臺學(xué)習美食，發(fā)博文，每天閑言碎語(yǔ)的把自己的生活展現出去，每天忙得不亦樂(lè )呼~(yú)！每做好一道菜，小肥都會(huì )先問(wèn)我，媽媽?zhuān)梢猿粤藛?，拍照了嗎？堅持?xiě)了半年的博客，帶給我無(wú)限精神寄托，希望自己也可以堅持下去。
從愛(ài)上烘焙、愛(ài)上攝影，到寫(xiě)博客，感動(dòng)于那么多博友的無(wú)私奉獻，把一道道美味佳肴呈現在大家面前，讓我在這里學(xué)到了太多，新浪美食也讓我這樣一個(gè)懶媽媽變得勤快許多，以前總是為吃飯、做菜發(fā)愁，現如今我也可以不眨巴眼睛做出一桌子菜來(lái)。
氽白肉也就是傳說(shuō)中的殺豬菜的家庭簡(jiǎn)易版本制作。在東北這嘎答，這是一道祖輩相傳的燉菜，冬天走在樓道里經(jīng)常會(huì )聞到酸菜燉肉的香氣飄出來(lái)，因為這幾乎是東北人家的最?lèi)?ài)。有的飯店通常會(huì )事先燉好一大鍋氽白肉，客人來(lái)了就可以端上桌吃，可見(jiàn)氽白肉在俺們東北人心目中的地位。飯店里通常都是用老湯來(lái)做,我們家里通常不會(huì )備有老湯,所以我這個(gè)做法雖說(shuō)沒(méi)有老湯,但是一樣入味的很!
準備材料：豬五花肉，血腸，酸菜，粉條（我沒(méi)放）
制作過(guò)程：
1、選豬五花肉一條，洗凈；鍋內放八角、花椒、姜片、桂皮、蔥段、鹽、涼水，將五花肉入鍋煮熟。
2、用筷子扎，試試肉熟透后取出晾涼，切成薄片。
3、直接在煮肉的肉湯內放入酸菜、切好的肉片、最后加入血腸、粉條。
4、加鹽、味精根據自己口味調味
but請忽略偶那見(jiàn)不得人的刀功，肉切嘀太寒磣了，還有那血腸我就切不好它，一切皮就掉，哪位有什么高招指點(diǎn)指點(diǎn)偶！我沒(méi)有放粉條，因為第二頓的時(shí)候就不好吃了。
這道菜我還是喜歡燉時(shí)間久一些，不能吃肉的TX大概看到這白肉就會(huì )被嚇到了，其實(shí)這肉的油已經(jīng)飛到湯里去了，這肉吃著(zhù)一點(diǎn)不膩口了，但估計不能吃肉的人也是吃不下這樣的大肉。這道菜其實(shí)我更喜歡吃第二頓的，因為那樣酸菜更加入味一些！ 2009年還有兩天結束，我這樣一個(gè)豬頭居然會(huì )在昨夜失眠，想得很多，企盼新的一年我的腦海里刻上成熟二字。
獨自莫憑欄，無(wú)限江山，別時(shí)容易見(jiàn)時(shí)難。
高樓誰(shuí)與上？長(cháng)記秋晴望。
往事已成空，還如一夢(mèng)中。
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