銀杞明目湯
原料：銀耳20克，枸杞子10克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、精鹽、味精各適量。
做法：將雞肝洗凈切成薄片，放入碗內，加水豆粉、料酒、姜汁、精鹽拌勻備用；水發(fā)銀耳洗凈切成小片，用清水浸泡備用；茉莉花擇去花蒂洗凈，放入盤(pán)中備用。將鍋置中火上，放入清湯，加入料酒，姜汁，食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞煮沸，撇去浮沫，待雞肝煮熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即可。
早晚佐餐食用。
功效：補肝益腎，明目美顏。適用于視物模糊、兩眼昏花、白內障、面色憔悴等。
評價(jià)：雞肝能補肝腎，用于肝虛目暗，銀耳能益氣補腦、和血養榮，枸杞子滋陰補肝腎，三味配伍，對肝腎陰虛引起的眼花頭昏、目澀憔悴有良好效果。
治療眼疲勞的食療驗方一
◇材料：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1標，蜂蜜1匙。
◇制法：黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后搗如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過(guò)的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙。
◇吃法：早晨或早餐后服?；虍斣绮?，另加早點(diǎn)。
◇說(shuō)明：黑豆含有豐富蛋白質(zhì)與維生素b1等，營(yíng)養價(jià)值高，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補腎力量，再加上牛奶和蜂蜜，這些食物含有較多的維生素b1、鈣、磷等，能增強眼內肌力、加強調節功能，改善眼疲勞的癥狀。
治療眼疲勞的食療驗方二
◇ 材料：枸杞子10克，桑椹子10克，山藥10克，紅棗10個(gè)。
◇ 制法：將上述四種藥物水煎兩次（分頭、二汁）。
◇ 吃法：頭、二汁相隔3-4小時(shí)服。
◇ 說(shuō)明：枸杞子、桑椹子能補肝腎、山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能較長(cháng)時(shí)間服用，既能消除眼疲勞癥狀，又能增強體質(zhì)。
明目茶
明目茶的主料是枸杞子和菊花。枸杞子含有胡蘿卜素和維生素等，可滋腎、補肝、明目；菊花也有解毒明目之功，兩者合用有非常好的明目效果。
◇材料：
枸杞子：30g
菊花：10g,超市里風(fēng)干的杭白菊或黃山貢菊即可。
冰糖：適量
◇制作方法：
1.將枸杞子、菊花洗凈放入茶壺中，加入適量冰糖并倒入開(kāi)水。
2.泡得差不得時(shí)，倒入茶杯里飲用。不要把茶湯倒盡，不然會(huì )有苦味，不太好喝。
3. 也可以將原料放在鍋里，熬10分鐘再喝，不喜歡菊花苦味的人，也可以在沖菊花茶時(shí)，加入適量的茶葉，當作一般的茶水喝。
