喝紅葡萄酒的好處
葡萄酒有很多好處，但是吃葡萄卻達不到喝葡萄酒的保健效果，這是因為紅葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹寧酸，主要在葡萄籽中。所以長(cháng)期適量的正確飲用紅葡萄酒，確實(shí)可以起到養身保健作用。另外，里面泡上紅洋蔥對保健養身效果更佳。
服用劑量因人而異，普通葡萄酒半杯即可，不可一飲而盡，最好是下班回家，晚飯前20分鐘服完。
逢年過(guò)節，餐桌上總少不了酒助興?？烧f(shuō)到酒，它的種類(lèi)品牌極多，其中，對人體健康有好處的，首推葡萄酒，尤其是紅葡萄酒。好的紅葡萄酒，外觀(guān)呈現一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石。打開(kāi)瓶蓋，酒香沁人心脾，啜一小口，細細品味，只覺(jué)醇厚宜人，滿(mǎn)口溢香。緩緩咽下之后，更覺(jué)愜意異常，通體舒坦。從醫學(xué)的最新研究結果看，飲用紅葡萄的好處有以下幾方面：
第一是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會(huì )逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學(xué)反應，損害DNA（脫氧核糖核酸）、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，進(jìn)而影響細胞膜轉運過(guò)程，使各組織、器官的功能受損，促進(jìn)機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
第二是預防心腦血管?。杭t葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個(gè)小時(shí)之后會(huì )出現"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進(jìn)，而紅葡萄酒則無(wú)此反跳現象。在飲用18個(gè)小時(shí)之后仍能持續的抑制血小板凝集。
第三是預防癌癥：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類(lèi)常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜毎┳?，并能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動(dòng)能力，所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。
第四是美容養顏作用：自古以來(lái)，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛(ài)。有人說(shuō)，法國女子皮膚細膩、潤澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專(zhuān)家認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12％計算，每天不宜超過(guò)250毫升，否則會(huì )危害健康。
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