中文日韩亚洲欧美制服_ 花生發(fā)現新價(jià)值　含抗衰老白藜蘆醇

　花生是我國百姓喜愛(ài)的傳統食品，有一定的藥用價(jià)值和保健功能，自古以來(lái)就有“長(cháng)生果”的美譽(yù)，民諺道：“常吃花生能養生”。

　　花生是我國重要的油料作物，脂肪含量高達43%—55%。脂肪是由脂肪酸構成，脂肪酸中的油酸可降低血清總膽固醇水平。值得注意的是，油酸在降低總膽固醇與有害膽固醇時(shí)，卻不降低有益膽固醇。因此，油酸含量是評定食用油品質(zhì)的重要標志。目前，食用油中油酸含量最高的是橄欖油和花生油，分別為72％-80％和 58％-68％。

　　中國預防醫學(xué)院檢驗結果表明：花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，激活中老年人腦細胞，對延緩人體衰老有特殊的作用。

　　此外，美國營(yíng)養專(zhuān)家發(fā)現，花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類(lèi)物質(zhì)——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預防劑，同時(shí)還能降低血小板聚集，預防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。美國《抗衰老圣典》中，將白藜蘆醇列為100種最熱門(mén)有效的抗衰老物質(zhì)之一。

　　如今，美國宇航局將花生定為航天食品之一。專(zhuān)家預計，各種富含白藜蘆醇的新產(chǎn)品將會(huì )逐漸被推出，花生、花生油等相關(guān)花生制品將會(huì )對飲食與健康發(fā)揮更大的作用，富含白藜蘆醇的食品將會(huì )成為營(yíng)養健康的新時(shí)尚。

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