電視系列片《晉商》解說(shuō)詞
第六集 小伙計 大掌柜
山西財大經(jīng)濟管理學(xué)院院長(cháng)閻應福：山西商人雇用的伙計一般講究一個(gè)班期，有的三年一個(gè)班期，有的四年一個(gè)班期，有的從十五、六歲甚至十三、四歲就開(kāi)始學(xué)徒，在票號里面叫練習生，幾年都不能回家，有的是結婚以后也是幾年不能回家。
人行天津分行呼市金融監管辦監管專(zhuān)員李增毅：做生意、學(xué)生意的過(guò)程中主要靠的是誠信、刻苦和嚴格要求自己，按照現在的說(shuō)法就是人品要好，信譽(yù)要好，能干也要吃苦，不然在學(xué)徒的那幾年中間即使家有萬(wàn)貫也不能在自己家當學(xué)徒，必須到別人家去，就是說(shuō)要受人家嚴格的限制教育。
山西財經(jīng)大學(xué)教授葛賢慧：小伙計入店之前是要經(jīng)過(guò)選拔的，這也看出山西商人對經(jīng)商素質(zhì)的要求，商人不是說(shuō)隨便什么人都可以入號來(lái)的，首先要面試、口試甚至筆試，最起碼得有一點(diǎn)文化基礎。
考試都是在商號的總號進(jìn)行，主考官也是由總經(jīng)理一級的人物擔任，考試的內容第一是筆試，考察文理通順字跡工整，第二是珠算，這是商人必備的一項素質(zhì)，最后是由主考官親自主持的面試，在這時(shí)候主考官甚至會(huì )問(wèn)到祖輩三代的情況，一來(lái)是看他家世是否清白，二來(lái)看他是否患有遺傳性的隱疾，既然考試如此艱難，而且未來(lái)的學(xué)徒生涯也不輕松，那么山西人為什么還要送孩子學(xué)生意呢？
山西大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院教授劉建生：從它的身股制來(lái)講，最盛時(shí)期一股分紅能夠達到一萬(wàn)七千多兩，也就意味著(zhù)一個(gè)頂三厘生意的小伙計一年的收入就達到了1075兩白銀，而一個(gè)七品縣太爺一年的年俸加上養廉銀僅僅是1045兩白銀，因此晉中民諺說(shuō)：生子有才可做商，不羨七品空堂皇，好好寫(xiě)字打算盤(pán)，將來(lái)住上茶票莊。
經(jīng)過(guò)考試的孩子就正式成為商號的一名小伙計，在伙計入門(mén)的那天，商號要舉行一個(gè)儀式，這種儀式叫“請進(jìn)”，意思是說(shuō)小伙計雖然身份低微，但只要勤奮刻苦，在將來(lái)也有可能成為統領(lǐng)全號的大掌柜，山西商人中一些赫赫有名的大掌柜像雷履泰、毛鴻翙、高鈺等人就都是小伙計出身，這種儀式過(guò)后，小伙計就要經(jīng)歷一段漫長(cháng)而艱苦的學(xué)生意過(guò)程，最短的要三、五年，最長(cháng)的甚至要九年，這也是小伙計學(xué)徒的年齡要從十二、三歲開(kāi)始的原因之一，他們學(xué)徒的地點(diǎn)往往是條件最艱苦的分號，不僅如此，在學(xué)徒期間是不允許回家探親的，這是因為山西人的商號遍及全國，在交通不便的條件下，回家往返一次往往要花上幾個(gè)月甚至一年的時(shí)間，不許探親，一來(lái)是花不起這種時(shí)間，二來(lái)當時(shí)山西商人認為吃苦是取得成功的前提。
原晉商伙計霍泰喜（九十一歲）：學(xué)了當小伙計合格以后就成了站欄柜了，當小伙計的時(shí)候是很辛苦的，給掌柜的端茶壺、提夜壺，而且我們都會(huì )搶著(zhù)干活，所以說(shuō)也是一種競爭，平時(shí)站柜臺是絕對不能坐的，如果以前我們工作的時(shí)候有什么地方?jīng)]有做好的，東家就會(huì )用打和罵來(lái)處罰我們。
除了終日的辛苦之外，還要面對一些臨時(shí)性的小測驗，當年在這些墻角、門(mén)邊，小伙計會(huì )偶爾發(fā)現一些散碎銀兩，那是掌柜的有意放在那兒的，拾起來(lái)交回柜上考試合格，拾起來(lái)裝進(jìn)兜那就得打鋪蓋卷回家了，經(jīng)過(guò)一段這種近乎殘酷的考察之后，小伙計就有機會(huì )接觸實(shí)際的商業(yè)知識，晉商對于這種教育就更為重視。
山西師范大學(xué)教授史若民：三年期間不拿薪水，只吃飯，三年期間的學(xué)習很重要，算盤(pán)、寫(xiě)字，尤其寫(xiě)字是一個(gè)很重要的內容，我們那個(gè)時(shí)候是寫(xiě)毛筆字，票號里邊它主要是書(shū)信往來(lái)，相當于我們今天的打電話(huà)，每天寫(xiě)信都要寫(xiě)到半夜，第二天就早早地發(fā)走了，而且寫(xiě)匯票的字每一個(gè)分號是一個(gè)專(zhuān)人，不能誰(shuí)都寫(xiě)，匯票就是一個(gè)人的字體讓一個(gè)人看，防止仿照出錯。
山西財經(jīng)大學(xué)教授葛賢慧：抄那個(gè)信件，信來(lái)以后要抄寫(xiě)，抄寫(xiě)的過(guò)程當中他能夠了解整個(gè)分號與總號之間的業(yè)務(wù)關(guān)系往來(lái)，比如有些什么批示，在哪兒執行，各個(gè)地方市場(chǎng)信息情況，這些他自己也能夠明了。
過(guò)去山西有一句商諺說(shuō)，十年寒窗考狀元，十年學(xué)商倍加難，學(xué)生意的辛苦竟然超出了考狀元，這是晉商的往來(lái)信函和賬冊，不要說(shuō)信件內容的文筆，就是這樣工整秀麗的小楷不下一番苦功恐怕寫(xiě)不出來(lái)。
在日本京都大學(xué)的谷陽(yáng)井子女士手中保存著(zhù)一本成書(shū)于清嘉慶年間的商業(yè)專(zhuān)業(yè)教科書(shū)，這本書(shū)的名字是《貿易須知》，在這本書(shū)中有大量的山西方言，象哄人、紙箸箸、頭醋不酸等等，從這樣的話(huà)中我們不難看出，書(shū)的作者也是一位山西商人。
臺灣中央研究院近代史研究所研究員陳慈玉：我想他是針對他的子弟或者是初入商場(chǎng)的人所寫(xiě)的，而且寫(xiě)的很全面，有經(jīng)商指南、誠信、樸素節儉等等。
毛鴻翙是清代晉商中大名鼎鼎的人物，中國第一家票號日升昌的開(kāi)辦他功不可沒(méi)，這樣一位金融奇才在做伙計的時(shí)候就已經(jīng)很有名氣。
平遙縣財政局王夷典：有一個(gè)傳得很久的傳說(shuō)就講到毛鴻翙去了一個(gè)油面坊，讓他去平遙采當時(shí)吃的胡麻油，但他去晚了一步，油沒(méi)有采到他也沒(méi)有回來(lái)，只是把當地編的油簍全部買(mǎi)了，買(mǎi)油簍到分油的過(guò)程還有幾個(gè)月，到了分油的時(shí)候誰(shuí)家也沒(méi)有帶油簍，他們的油誰(shuí)都帶不走，最后油簍只好都從毛鴻翙那兒買(mǎi)了，后來(lái)各家回去以后都向大家做了宣傳，最后，他就向買(mǎi)他油簍的人換取了油，結果他采的比別人的數量還大，而且他當時(shí)很年輕的時(shí)候，他就有一些奇招。
在不利的條件下能創(chuàng )造商機這就不是小聰明，而近乎是一種商業(yè)智慧了，具備了這樣的素質(zhì)，在任何地方都足以獨擋一面，但對于晉商來(lái)說(shuō)還遠遠不夠，當伙計們掌握了足夠的商業(yè)知識以后會(huì )派往全國各地的分號參加實(shí)際的經(jīng)營(yíng)，這段時(shí)間對他們來(lái)說(shuō)才是真正的考驗。
高鈺是喬家最出色的掌柜之一，喬家能成為晉商中持續時(shí)間最長(cháng)、盈利最多的商人家族，很大程度上就是靠了這位大掌柜的功績(jì)，他就是在伙計的位置上被破格提拔入管理層的，晚年時(shí)他對這段伙計的生涯有了這樣一番評價(jià)：練習成熟再測試，做事能力與道德，如遠則易欺，遠使以觀(guān)其志，近則易狎，近使以觀(guān)其敬，煩則難理，煩使以觀(guān)其能，卒則難辦，卒使以觀(guān)其智，急則易夾，急使以觀(guān)其信，財則易貪，委財以觀(guān)其仁，危則易變，告危以觀(guān)其節，雜處易淫，派往繁華以觀(guān)其色。以現在的觀(guān)念看來(lái)，這樣的作法實(shí)在有些不近人情，但商場(chǎng)本來(lái)就是殘酷的，既然商場(chǎng)充滿(mǎn)了誘惑，山西商人就把未來(lái)的接班人放到誘惑最大的地方接受考驗。
山西財經(jīng)大學(xué)教授葛賢慧：這些基本的功夫學(xué)徒是比較扎實(shí)的，因為與此同時(shí)要對學(xué)徒進(jìn)行一些道德、講信用、維護商界自己的形象這些訓練，甚至要專(zhuān)門(mén)請老師來(lái)，當時(shí)《大學(xué)》、《中庸》、喬家的大德通都要講。高鈺那個(gè)時(shí)候面對西方商人入侵，市場(chǎng)上花花世界、各種各樣的聲色犬馬刺激，他覺(jué)得自己的號一定要把人們的思想維持集中起來(lái)，通過(guò)學(xué)習《大學(xué)》、《中庸》，維持一種正常的心態(tài)，一定把信用、道德放在前面。
清代一個(gè)叫王文宇的山西人在保定做生意，結交了一個(gè)叫葛東崗的朋友，葛東崗為了保住家業(yè)，臨死前將八百兩銀子托給王文宇，希望他對自己的妻兒有所照顧，王文宇在葛東崗死后不但幫他的兒子成家立業(yè)，而且在這個(gè)孩子立業(yè)之時(shí)將葛東崗給他的八百兩銀子一分不少地交還給他幫助他開(kāi)創(chuàng )事業(yè)。
在清代的時(shí)候有一個(gè)叫崔崇于的汾陽(yáng)籍的商人，他在張家口大同一帶做絲綢生意，有一年就陪了十多兩銀子，東家有些不滿(mǎn)意，崔崇于覺(jué)得商譽(yù)受了損，竟然剖腹而死，死前說(shuō)我不精通業(yè)務(wù)導致東家賠了錢(qián)沒(méi)臉再活下去，類(lèi)似的事情不止一個(gè)。
這個(gè)故事雖然有些極端，但它說(shuō)明當時(shí)的一些山西商人認為做生意沒(méi)有盡到責任，辜負了別人的信任就沒(méi)有臉面活在這個(gè)世界上，晉商的事業(yè)能夠做大、做強、做的百年不衰，很大程度就是因為有許許多多懷著(zhù)這種念頭的商人，幾百年的時(shí)間很難說(shuō)清楚有多少投身其中，當時(shí)不論是小伙計還是大掌柜，每一個(gè)人都小心翼翼地看待自己的那份生計，每一個(gè)都兢兢業(yè)業(yè)地盡到自己的那份責任，就像這些高墻大院，沒(méi)有人能清楚它是由多少塊磚、多少塊瓦蓋起來(lái)的，但是這些看似普普通通的磚每一塊都經(jīng)過(guò)手工打磨，所說(shuō)即使是最好的工匠一天砌磚的速度也不能超過(guò)五十塊，也正是由于在點(diǎn)點(diǎn)滴滴上的嚴謹，在每個(gè)細節上的慎重，使這些深宅大院能經(jīng)歷幾百年風(fēng)霜雨雪、嚴寒酷暑的考驗。
