「寶寶的智力藏在手指尖上」，寶寶在發(fā)育中，手指的動(dòng)作能力越精細，大就越能鍛煉大腦發(fā)育。
很多媽媽為了幫助寶寶，花心思給寶寶買(mǎi)玩具、陪寶寶玩，今天丁香醫生介紹的這種「神器」，既能鍛煉寶寶手指精細運動(dòng)能力，還能讓寶寶學(xué)會(huì )自己吃飯，在家就可以做很簡(jiǎn)單，這個(gè)神器就叫做——手指食物！
顧名思義，就是適合寶寶自己用手抓我吃的食物。
這個(gè)概念對很多媽媽來(lái)說(shuō)是個(gè)陌生的名詞。因為在大多數家庭中，「大人喂、孩子吃」還是一種毋庸置疑的喂養模式。
在全國性的喂養調查中，有 30% 家長(cháng)在十多項錯誤喂養方式中至少占了一項。而給孩子自主進(jìn)食的機會(huì )，是被很多家庭忽略的。
手指食物，有利于幫助寶寶自主進(jìn)食。
《中國居民膳食指南》
特別建議為嬰兒準備一些便于用手抓捏的手抓食物，鼓勵嬰兒嘗試自己喂食，比如香蕉塊，煮熟的土豆塊和胡蘿卜塊，饅頭，面包片，切片的水果蔬菜和撕碎的雞肉等。
香港衛生署
當寶寶懂得伸手抓食物時(shí)，家長(cháng)可以預備容易拿起的食物，給寶寶抓著(zhù)吃。如嬰兒餅干或煮軟已切成 7 至 10 厘米長(cháng)的番薯、菜莖、紅蘿卜、西蘭花等。
《7～24 月齡嬰幼兒喂養指南》
耐心喂養，鼓勵進(jìn)食，但決不強迫喂養。鼓勵并協(xié)助嬰幼兒自己進(jìn)食，培養進(jìn)餐興趣。
《美國兒科學(xué)會(huì )育兒百科》
當孩子能獨自坐起來(lái)的時(shí)候，你可以給他一些用手拿著(zhù)吃的小食物，讓他學(xué)著(zhù)自己吃。大多數孩子在大約 8 個(gè)月大的時(shí)候可以學(xué)著(zhù)自己吃東西。
1、提高寶寶的自信心
寶寶如果自己有機會(huì )像崇拜的人一樣吃東西，會(huì )提高他們的自我評價(jià)，增強信心。手指食物，正是鍛煉寶寶自己吃飯的起點(diǎn)。
2、增強寶寶的自理能力
讓寶寶學(xué)會(huì )自理，并非不管他不愛(ài)他，而是讓他從能力和心理都真正獨立起來(lái)。
3、方便大人
如果孩子能自己吃一些食物，讓長(cháng)輩也能得到一些休息。
4、擺脫喂養困境
對于一個(gè)抗拒喂食的寶寶，家長(cháng)可能會(huì )覺(jué)得「我做得不好吃」、「孩子出了什么問(wèn)題」。因為擔心寶寶的健康，而在焦慮中使用強迫喂食、道具哄逗等錯誤的喂養方式。
其實(shí)，你只是沒(méi)找到那個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：讓寶寶自己吃。
可以選擇以下三種時(shí)間開(kāi)始：
1. 剛添加輔食時(shí)
這個(gè)階段讓寶寶戳戳、拍拍、捏捏，感受食物質(zhì)地，提高進(jìn)餐興趣。不要指望他能真的吃進(jìn)嘴里多少。抱著(zhù)「就是給你浪費、給你玩」的心態(tài)就可以了。
2. 8 個(gè)月左右
大部分 8 個(gè)月的寶寶探索世界的興趣更濃，動(dòng)手擺弄面前食物的意愿更強烈，受到挫折時(shí)不愉快也能很快被下一波好奇心修復。經(jīng)過(guò)兩個(gè)月「逮啥吃啥」的生活，他們的手-眼-口協(xié)調性有所發(fā)展，更容易把食物送入嘴里。
如果是提早添加了輔食，手指食物也可以相應提早。8 個(gè)月并不是硬規定，我更推薦用下面第三種方法。
3. 當寶寶發(fā)出「我要自己吃」的信號時(shí)
抗拒勺子。勺子伸過(guò)去時(shí)扭頭躲避、皺眉頭、拍掉勺子里的食物、搶奪勺子扔到地上;
食欲降低。對食物不感興趣、吃幾口就哭鬧、喂到嘴里的頂出來(lái);－情緒煩躁。拍桌子、用頭撞餐椅、啃椅子、還沒(méi)吃就哭鬧
那我家寶寶還沒(méi)出牙，是不是不能添加？
手指食物的提供，以及輔食粗糙度的變化，都不以寶寶的出牙數為判斷依據。只要寶寶想自己吃了，就該提供手指食物；只要寶寶吃了足夠次數的輔食、到了一定月齡，就該增加輔食的粗糙度。
錯過(guò)添加敏感期了，現在是不是太晚？
「敏感期」這個(gè)詞可能被想象得過(guò)于嚴重。在寶寶最需要、也最適合鍛煉的時(shí)候及時(shí)提供環(huán)境及幫助，能讓他更好地掌握；但當時(shí)沒(méi)添加，也不代表寶寶永遠都不會(huì )了，現在添加可能需要花更長(cháng)時(shí)間來(lái)讓寶寶習慣自己吃。
其實(shí)什么月齡添加什么食物大有講究。
不同月齡的寶寶咀嚼能力、處理食物的方式是不同的。如果給他不合適的手指食物，相當于給小學(xué)生做大學(xué)生的題，肯定遭到失敗。沒(méi)達到鍛煉目的不說(shuō)，還可能惹怒或嚇到了寶寶。
階段 1（6～7 月齡）：胡蘿卜、土豆、南瓜……
階段 2（8～9 月齡）：芒果、發(fā)糕、牛油果……
階段 3（10～11 月齡）：蘋(píng)果、餃子、哈密瓜……
階段 4（1 歲 ）：其他……
總體來(lái)說(shuō)，初期的手指食物軟硬程度應該是這樣的——你拿起來(lái)不會(huì )散不會(huì )斷；你用拇指食物輕輕一捏可以捏爛。
切成不同大小和形狀的食材需要蒸/煮不同的時(shí)間，多試幾次就能找到規律。用蒸或者煮的方式都可以，煮出來(lái)的食物更「濕潤」一些。
手指食物就是要做成長(cháng)條狀的嗎？
寶寶抓握東西的手法是不斷進(jìn)步的。剛開(kāi)始只能把東西包裹在小拳頭里（像握一支筆），此時(shí)給他提供長(cháng)條棍狀的食物會(huì )更適合。隨后他會(huì )把手掌打開(kāi)，用拇指和其他四指相對著(zhù)抓起東西（像抓一個(gè)本子），此時(shí)除了長(cháng)條狀，還可以給片狀的食物,當他能用拇指食指對捏起較小物品的時(shí)候，塊狀的、圓形的食物都可以提供了，幾乎所有食材的形狀都能搞定。
1. 被卡住
寶寶吃手指食物出現卡住的情況非常正常。這就像寶寶學(xué)習走路，剛開(kāi)始總是踉踉蹌蹌要跌倒。但每次失敗都積累了經(jīng)驗，總有成功的一天。
但如果寶寶每次吃手指食物幾乎都要卡住，有可能是你提供的食物并不合適，
家長(cháng)可以做的事情有兩點(diǎn)：
提前學(xué)習海姆立克急救法，以備不時(shí)之需
保持冷靜。哪怕心里波瀾壯闊，表面還要風(fēng)平浪靜。拍背、喂水、大呼小叫等反應都會(huì )讓孩子更恐懼、更哭鬧、甚至加重干嘔的反應。沒(méi)被食物嚇到，反而是被家長(cháng)嚇到了。你只需要冷靜地看著(zhù)他、溫柔地告訴他「沒(méi)關(guān)系」就可以了，等他平靜下來(lái)，可以再繼續嘗試。
2. 吃太多吐了
食物處理成比較適合寶寶一兩口的大小，比如發(fā)糕要切成條或者片，如果你直接給他一坨發(fā)糕，寶寶肯定是全部塞嘴里的。
如果有很多手指食物要提供，每次給一兩根就可以了，不要全部擺放在面前。
如果你已經(jīng)做到了以上幾點(diǎn)，就只需要耐心等待了?！傅降孜业淖彀湍芴幚矶嗌偈澄铩惯@個(gè)問(wèn)題，交由寶寶自己去學(xué)習和領(lǐng)悟。
3. 不愛(ài)吃
寶寶剛接觸手指食物時(shí)，食物≈玩具。他并不認為「這是要給我填飽肚子的東西」，「不吃它就要餓肚子的」，所以不要期待他馬上認識到這一點(diǎn)。
拍、玩、捏、丟，都是對「這個(gè)奇怪的玩具」感興趣的表現，他對待其他玩具也是一樣的動(dòng)作。只要對食物感興趣，就一切好商量，怕只怕連拍玩丟都沒(méi)有。
拿同樣的食物喂自己吃，示范給他看；
讓他拿起來(lái)喂給你吃；
抓著(zhù)他的手往嘴里放，引導遞送的動(dòng)作。
如果這些你都試了，寶寶還是不往嘴里去，那可能與天生氣質(zhì)有關(guān)，如果他是謹慎、觀(guān)望、遲疑的寶寶，對手指食物的熱情也會(huì )較低。
4. 吃進(jìn)去就吐出來(lái)？
有幾個(gè)可能：
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的輔食，寶寶有了自己的食物口味偏好，經(jīng)常提供的這種食物他不愛(ài)吃、吃膩了;
吐食物期到來(lái)了。不需要特別處理，吐出來(lái)的可以拿著(zhù)再喂一次，還吐，就喂其他的，吐完收走所有食物。
5. 家長(cháng)還要喂嗎？
寶寶能獨立完成一餐，時(shí)間大約在 1.5～2 歲之間，在這之前自己吃會(huì )比較狼藉，家長(cháng)還是需要輔助喂食的。尤其是一些精細動(dòng)作發(fā)育較晚的寶寶，控制手指食物的能力也會(huì )弱一些，如果完全靠自己吃可能吃不飽。
一餐食物可以提供一部分喂食的，一部分自己吃的，具體看寶寶自己進(jìn)食的意愿情況。
6. 吃進(jìn)去拉出來(lái)不消化？
在食物軟硬程度合適的前提下，不會(huì )有過(guò)多「嚼不爛」的食物。寶寶需要 2 歲半左右出齊了 20 顆乳牙，研磨食物能力才比較好。
胡蘿卜、菜葉、香菇、木耳、玉米等食物，都是很難咀嚼徹底的，所以經(jīng)常會(huì )在大便里面看到，不用詫異。
7. 吃起來(lái)太臟怎么辦？
建議一定要買(mǎi)幾個(gè)東西：
易打理的防水圍兜或反穿衣；
款式簡(jiǎn)單好清潔的餐椅；
地上鋪報紙、浴簾或一次性桌布。
都能減輕餐后工作量。如果是夏天，吃完后連人帶椅子一起沖個(gè)澡也很方便。
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