1.紅薯上鍋蒸熟，去皮壓成泥。（如果感覺(jué)比較干可適當放些牛奶或淡奶油，我感覺(jué)這種黃芯紅薯很濕軟，就沒(méi)放）

2.壓好的紅薯泥整形，如果整不好，可又借助保鮮膜，然后放小碗里，再扣出來(lái)即成型

3.在紅薯泥上淋上酸奶即可。喜歡的話(huà)，可又適當放些堅果碎或葡萄干等