魚(yú)的蛋白質(zhì)豐富，遠遠高于肉類(lèi)，且屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易消化。魚(yú)還含有豐富的維生素A、維生素D，礦物質(zhì)含量也較高。魚(yú)肉不僅可以預防心血管病，而且有利于神經(jīng)系統發(fā)育。因此，懷孕的媽媽?xiě)喑贼~(yú)。然而，不同種類(lèi)的魚(yú)體內會(huì )積聚著(zhù)不同量的汞，這是一種對人體有害的天然元素。因此，美國食品和藥物管理局提醒孕婦及計劃懷孕的婦女，要避免吃鯊魚(yú)、鯖魚(yú)王、旗魚(yú)及方頭魚(yú)，因為這四種魚(yú)的汞含量非常高。
汞進(jìn)入孕婦體內之后，可以破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統，影響胎兒的大腦發(fā)育。胎兒在母體吸收過(guò)量的汞，會(huì )影響腦部神經(jīng)發(fā)育，導致將來(lái)學(xué)習能力缺陷，并出現智力發(fā)展遲緩等后遺癥。
值得注意的是，金槍魚(yú)因為所含的汞含量少而未被列入孕婦禁食范圍。但有負責制定汞管理條例的人士認為，婦女在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚(yú)也是不好的，有些地區已經(jīng)限制孕期婦女每星期吃金槍魚(yú)的量不要超過(guò)198克。
不過(guò)，如果哪位女士昨晚吃了旗魚(yú)，也大可不必驚慌，因為吃這些魚(yú)的危害在于汞的長(cháng)期積累，偶爾吃一頓兩頓是沒(méi)什么大礙的。要保護未出世的寶寶的健康，目前最好的方法就是避免再吃這四種魚(yú)類(lèi)。
美國環(huán)境工作團體指出，孕婦可安全食用的海產(chǎn)品，包括人工飼養的鱒魚(yú)及鯰魚(yú)、蝦、太平洋三文魚(yú)、黃魚(yú)、中大西洋藍蟹及黑絲蟹魚(yú)等。購買(mǎi)魚(yú)類(lèi)時(shí)，最好買(mǎi)活魚(yú)，其次要看產(chǎn)地，遠離工業(yè)區的魚(yú)類(lèi)體內污染物質(zhì)較少。孕婦只要盡量吃不同種類(lèi)的魚(yú)，不要集中吃一種，每周平均吃魚(yú)量不要超過(guò)340克就不用擔心汞的攝入量超標。
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