正像國人過(guò)春節吃年夜飯一樣，歐美人過(guò)圣誕節也很注重全家團聚，圍坐在圣誕樹(shù)下，共進(jìn)節日美餐。
圣誕大餐吃火雞的習俗始于1620年，這種風(fēng)俗盛于美國?；痣u是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化，火雞的名字在英文中叫“土耳其”，因為歐洲人覺(jué)得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅?；痣u烤制工藝復雜，味道鮮美持久。
其實(shí)英國人的圣誕大餐是烤鵝，而非火雞。那為什么美國人要吃火雞呢？據說(shuō)在一六二零年的圣誕節，大批來(lái)自英國的移民抵達美洲大陸的樸里茅斯山，當時(shí)，那里的物產(chǎn)貧乏，只有遍布山野的火雞，于是他們只能捕捉火雞，來(lái)作為過(guò)節的主菜。
圣誕節了，身份有國籍，胃口無(wú)國界。特請光臨閣樓的朋友們來(lái)“分享”一頓豐盛的圣誕大餐，火雞、火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、燒牛仔肉和豬腿統統都有，同時(shí)伴以名酒，看個(gè)歡天喜地，流個(gè)垂涎三尺吧
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