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茄汁鍋塌豆腐，酸甜口味，一吃就停不下來(lái)

簡(jiǎn)介

百吃不厭的豆腐，做法也能有上百種吧，今天分享其中的一種，茄汁鍋塌豆腐！酸甜口味孩子愛(ài)吃！

食材

主料

豆腐 1塊

雞蛋 1個(gè)

輔料

番茄醬 適量

淀粉 50g

糖 1勺

胡椒粉 1勺

步驟

1.準備材料，豆腐焯水切片，用鹽和胡椒粉拌勻，雞蛋打散，干淀粉

2.豆腐依次蘸干淀粉

3.再蘸雞蛋液

4.放平底鍋煎兩面金黃

5.煎好的豆腐備用

6.鍋內放油，倒入番茄醬

7.等番茄醬起泡時(shí)加入白糖適量

8.放入豆腐片翻炒均勻即可

9.盛盤(pán)，撒香蔥