10個(gè)月的寶寶每天奶量保持在500ML左右，分三次或兩次吃，另外增加2次輔食和一次蒸蛋，輔食可以是稠粥，爛飯，面條，配青菜、肉末、魚(yú)泥、肉湯、魚(yú)湯、肝泥、胡蘿卜、南瓜、土豆、西紅柿等等，吃法很多，下面介紹一些輔食做法，希望對你有用：
常用的嬰兒粥有
① 肉糜粥
將豬瘦肉洗凈，用刀剁碎或放入絞肉機內絞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥內，再加食鹽即可食用。
② 魚(yú)粥
洗凈去內臟的魚(yú)如青魚(yú)、帶魚(yú)、鰻魚(yú)等），整條蒸熟去骨，將魚(yú)肉研碎拌入粥中，加適量食鹽、蔥、少許酒，即成魚(yú)粥。
③ 蛋花粥
將1只雞蛋打碎放人已煮好的粥中，邊攪邊燒，煮沸加鹽和熟油。
④ 豬肝泥粥
洗凈的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥內最后均應加入萊泥和豆制品煮熟再吃。
⑤ 香蕉薯糊：
香蕉1/2只，雞蛋1只，馬鈴薯1/4個(gè)，牛奶適量。
做法∶
馬鈴薯去皮切粒，隔水蒸20分鐘，壓成茸。
把雞蛋煮熟，去殼，取出1/4只蛋黃，壓成茸。
香蕉去皮，壓成茸。
把蛋黃茸、馬鈴薯茸及香蕉茸拌勻，再下牛奶拌勻即可。
※ 也可選用木瓜或啤梨來(lái)代替馬鈴薯，做出不同的口味。
⑥ 花豆腐
原料：
豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋黃1個(gè)，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。
制作：
1、將豆腐煮一下，放入碗內研碎；青菜葉洗凈，用開(kāi)水燙一下，切碎后也放在碗內，加入淀粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。
2、將豆腐泥做成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用中火蒸10分鐘即可喂食。
3、菜口味不宜過(guò)咸，以利嬰兒食用。
⑦ 蘋(píng)果薯團
原料：
紅薯50克，蘋(píng)果50克。
制作：
1、將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟。
2、把蘋(píng)果去皮去核后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合拌勻即可喂食。
3、制作中，要把紅薯、蘋(píng)果切碎，煮爛。
⑧ 鵪鶉粥
原料：
大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。
制作：
1、將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著(zhù)。
2、米洗凈，用水浸泡約2小時(shí)。
3、浸泡過(guò)的米連水一起煲滾，加入裝有鵪鶉的袋，滾開(kāi)后，改用中火煲約45分鐘，然后熄火等5分鐘即可。
4、注意制作時(shí)，千萬(wàn)不要有鵪鶉骨渣。
⑨ 紅小豆泥
原料：
紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。
制作：
1、將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內，加入涼水用旺火燒開(kāi)，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。
2、將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越爛越好，炒豆沙時(shí)要不停地擦著(zhù)鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味?？赏嘁黄鹗秤?。
⑩ 栗子粥
原料：
大米粥1小碗，栗子3個(gè)，精鹽少許。
制作：
1、將栗子剝去外皮和內皮后切碎。
2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
3、栗子一定要剝凈內外皮，煮爛。喂時(shí)用匙背壓碎。
煎豬肝圓子
原料: 豬肝20克,面包粉,洋蔥,蛋液,西紅柿各少許,素油一小勺,番茄醬,淀粉適量.
制法:
1. 將豬肝剁成極碎的泥,洋蔥切碎同入一碗,加面包粉,雞蛋液,淀粉攪拌成餡.
2. 平鍋置火上放油燒熱,將肝泥擠成圓子,下鍋煎熟.
3. 將西紅柿切碎,同番茄醬一道炒熟,倒在豬肝圓子上即成.
營(yíng)養小秘密: 首先為較小的寶寶推薦這種軟嫩可口的豬肝丸子,豬肝含有很豐富的鐵.鋅,VA,VB12等營(yíng)養素,是預防嬰兒貧血的好食品.
龍骨玉米湯
這湯的做法很是簡(jiǎn)單：
買(mǎi)回來(lái)的骨頭先用開(kāi)水過(guò)一遍，去除雜質(zhì)。
然后用個(gè)煲裝水，加骨頭小火慢燉約2小時(shí)，開(kāi)煲，放玉米(加上幾片玉米葉子)，胡蘿卜再煮上半小時(shí)就大功告成了。調料也簡(jiǎn)單，就姜，鹽就行了。煲湯切忌中途加水。
小魚(yú)蛋花粥
【材料】 飯1/2碗 水1杯 小魚(yú)10g 蛋1/2個(gè)
【做法】 1、將小孩用的飯碗裝1/2碗飯，與水1杯放入小鍋煮至爛。
2、取小魚(yú)10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可
面包干
此品易消化，耐嚼，可鍛煉幼兒的咀嚼能力，促進(jìn)唾液分泌，適合作幼兒磨牙食品。含有豐富的碳水化合物，能增加幼兒的熱量供給。面包片可用烤箱烤，也可用平底鍋烙烤，但爐溫不宜過(guò)熱，否則面包片烤不焦脆。主料面包(或饅頭)適量。制法 ① 將面包切成1厘米厚的薄片。② 將面包片放在烤盤(pán)上，入爐烘烤，烤呈金黃色
翡翠泥
鮮蠶豆砸成泥，加入白糖，與京糕一起呈紅綠兩色，鮮美清香，色香味兼備。具有增進(jìn)食欲、幫助消化，清熱利尿的作用，是嬰兒春季較為適宜的食品之一。要選擇鮮蠶豆作原料，并要煮熟、炒透，給嬰兒喂食。
主料 :鮮蠶豆50克，京糕25克。輔料白糖15克，花生油5克，桂花少許。
制法:
① 將鮮蠶豆剝去老、嫩皮，放入鍋內煮爛、撈出，用冷水過(guò)涼，放菜板上，砸成泥狀放入碗內。
②將京糕切成綠豆大小的丁。
③炒鍋置火上，放入油，加入白糖、蠶豆泥、桂花，用中火推炒，炒透后盛入盤(pán)內，撒上京糕丁即成。，即可出爐，冷卻后食用。
煎西紅柿
此菜色澤美觀(guān)，十分可口，能誘發(fā)嬰兒食欲。含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、錳、銅、碘等重要微量元素，這些礦物質(zhì)，對嬰兒生長(cháng)發(fā)育特別有益。此外，還含有豐富的維生素C、B族維生素、胡蘿卜素等。制作中，把西紅柿放入油鍋內煎至兩面焦黃時(shí)，再將面包粉和芹菜末撒在上面。
主料: 西紅柿1/4個(gè)(約25克)，面包粉10克，熟芹菜末少許。輔料色拉油8克。
制法:
① 將面包粉放入平底鍋內，烤成焦黃色；西紅柿用開(kāi)水燙一下，剝去皮，切成薄片。
② 將色拉油放入平底鍋內燒熱，放入西紅柿煎至兩面焦黃，盛入小盤(pán)內，撒上面包粉、芹菜末即成。葡萄干土豆泥
此食品質(zhì)軟、稍甜。葡萄干含鐵極為豐富，是嬰幼兒和體弱貧血者的滋補佳品。制作時(shí)，土豆要蒸熟后再制成泥，葡萄干要用溫水泡軟切碎，然后再上火煮制調味。主料土豆50克，葡萄干8克。制法 ① 將葡萄干用溫水泡軟切碎；土豆洗凈，蒸熟去皮，趁熱做成土豆泥。② 將炒鍋置火上，加水少許，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟時(shí)即可喂食。
蒸肉豆腐
此豆腐松軟，稍咸，味美。豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì)，與動(dòng)物蛋白質(zhì)相互補充，能對嬰兒生長(cháng)發(fā)育起到很好的作用。蔥頭能健胃殺菌，提高嬰兒對疾病的防疫能力。要把雞肉、蔥頭剁成細泥，攪至有粘性，再與豆腐同蒸。
主料: 豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克。輔料香油1克，醬油4克，淀粉5克。
制法:
①將豆腐洗凈，放入鍋內煮一下，瀝去水分，研成泥攤入抹過(guò)香油的小盤(pán)內。
②將雞肉剁成細泥，放入碗內，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。
雞肉末碎菜粥：
大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。在鍋內放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開(kāi)。
大米 25克，魚(yú)肉松15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。大米熬成粥，菠菜用開(kāi)水燙一下，切成碎末，與肉松、鹽一起放入粥內微火熬幾分鐘即成。
煮掛面：
掛面1/2小碗，肝1塊、蝦肉1小匙、切碎的菠菜1小匙、雞蛋1/4個(gè)，肉湯、醬油少許。把掛面煮軟后切成較短的段兒，然后放入鍋內，再放入肉湯、醬油一起煮，把肝切成3～4塊和蝦肉、菠菜同時(shí)放入鍋內，將雞蛋調好后甩入鍋內，煮至半熟即可。
澆汁豆腐丸子：
研碎的豆腐3大匙、淀粉3小匙、肉湯、碎青菜餡（煮后切碎的胡蘿卜和青菜、肉湯、淀粉、醬油各少許）把豆腐和淀粉混合均勻后做成丸子，放入肉湯鍋內煮，煮好盛出后把青菜餡做成的熟汁澆在豆腐丸子上。
綠豆腐：碎豆腐2大匙、菜葉泥1/2大匙
豆腐羹：南豆腐50克，雞蛋一個(gè)，放在一起打成糊狀，再放2?；ń?，少許精鹽，加5克水攪拌均勻，蒸10分鐘，加點(diǎn)香油，味精即可。
蛋粥：大米粥1碗，熟雞蛋多半個(gè)，切成末，瘦肉末半兩（事先用油煸好），將大米粥放人鍋內，放人蛋末，肉末，調好味即可。
魚(yú)泥：收拾干凈的魚(yú)切成2厘米大小的塊，魚(yú)湯、淀粉。把魚(yú)洗凈放熱水中加少量鹽煮，除去骨刺和皮后放入碗中研碎后再放入鍋內加魚(yú)湯煮；把淀粉用水調勻后倒入鍋內，煮至糊狀?；?br>
西紅柿魚(yú)：魚(yú)肉1大匙、切碎的西紅柿2小匙，湯少許。把魚(yú)放熱水中煮后除去骨刺和皮，然后和湯一起放入鍋內煮，煮片刻后加入切碎的西紅柿，再用小火煮至糊狀。
白蘿卜魚(yú)：魚(yú)1大匙、擦碎的白蘿卜2大匙，海帶湯少許。把魚(yú)收拾干凈后放熱水中煮一下，除去骨刺和皮后，放容器內研碎并和白蘿卜一起放入鍋內，再加入海味湯一起煮至糊狀。
曙光豆腐：過(guò)濾豆腐1大匙、西紅柿末1大匙、肉湯1小匙、鹽少許。把豆腐放熱水中煮一下后放竹筐內控去水分，然后放入鍋內，再加入切碎的西紅柿和肉湯，邊煮邊混合，煮好后加少量鹽，使其具有淡淡的咸味。
水果拌豆腐：過(guò)濾豆腐1大匙、楊梅1粒、桔子3瓣、、鹽少許。把豆腐放熱水中煮后控去水氣；把楊梅用鹽水洗凈后切碎，并把桔子剝去皮、研碎再和鹽混合，然后加入過(guò)濾豆腐中均勻混合。
南瓜豆腐糊；過(guò)濾豆腐1大匙、過(guò)濾南瓜1大匙、肉湯2小匙、黃油1/4小匙。把豆腐放熱水中煮后過(guò)濾；把南瓜煮軟過(guò)濾，然后放入過(guò)濾豆腐鍋內，再加肉湯均勻混合后放火上煮，煮片刻后加入黃油。
牛奶豆腐：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。把豆腐放熱水中煮后過(guò)濾，然后放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。
豆腐雞蛋羹：過(guò)濾蛋黃1/2個(gè)、過(guò)濾豆腐2小匙、肉湯1大匙。將過(guò)濾蛋黃研碎；把豆腐煮后控去水分后過(guò)濾，然后把蛋黃和豆腐一起放入鍋內，加入肉湯、邊煮邊攪拌混合。
豆腐蛋湯：過(guò)濾蛋黃1/2個(gè)、海味湯14杯、豆腐少許。把過(guò)濾蛋黃和海味沁一起放入人，然后上火煮，邊煮邊攪，待開(kāi)鍋后放入少許豆腐即?；?。
西紅柿豬肝：切碎的豬肝2小匙、西紅柿2小匙、蔥頭1小匙、鹽少許。把西紅柿干凈后剝去皮并切碎；將切碎的豬肝和切碎的蔥頭同時(shí)放入鍋內，加水或肉湯煮，然后再加入西紅柿和少許鹽，使其具有淡淡的咸味。
豬肝湯：研碎的豬肝1小匙、土豆泥1大匙、肉湯少許、菠菜葉少許。泡掉豬肝中的血后放開(kāi)水中煮熟并研碎；將土豆煮軟研成泥狀并與豬肝一起放入鍋內加肉湯用微火煮，煮至適當濃度后表面撒些菠菜葉即?；?。
肉湯青菜雞肝：雞肝1/4個(gè)（10克）、切碎的蔥頭2小匙、擦胡蘿絲1小匙、切碎的西紅柿1小匙、切碎的菠菜1/2小匙、雞架湯2小匙。把切碎的蔥頭、胡蘿卜和豬肝一起放入鍋內加肉湯煮，煮熟后加入西紅柿和菠菜再煮片刻?；?。
雞肉土豆泥：雞肉末1小匙、雞湯2小匙、牛奶1大匙。把雞肉末和雞湯一起放入鍋內煮半成熟后放容器內研碎，再放入鍋內加少量牛奶，繼續煮至粘稠狀。
豬肝泥：豬肝50克，香油1克，醬油、精鹽各少許。將豬肝冼凈，橫剖開(kāi)，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內，加入香油、醬油及精鹽調勻，上鍋蒸20～30分鐘即成。（一定要去掉豬肝上的筋和脂肪。這些東西嬰兒是無(wú)法消化的）。
雞肝糊：雞肝15克，雞骨湯15克，醬油各少許。將雞肝放入水中煮，除去血后再換水煮10分鐘，取出剝去雞肝外皮，將肝放入碗內研碎。將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油，攪勻即成。
鮮蝦肉泥：鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。將鮮肉洗凈，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。加入適量精鹽、香油、攪拌勻即成。
什錦豬肉菜末：豬肉15克，蕃茄、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒各10克。精鹽和肉湯各適量。將豬肉、蕃茄、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒分別切成碎末。將豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末、蔥頭末一起放入鍋內，加肉湯煮軟，再加入蕃茄末略煮。加入少許精鹽，使其有淡淡的咸味。
