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了解一個(gè)城市的最好辦法：就是一頭扎進(jìn)城市里的菜市場(chǎng)
那里臥虎藏龍，本期從西華市場(chǎng)出發(fā)，告訴你那些草根美味究竟都潛藏在哪里，如何在買(mǎi)菜的時(shí)候把它們都帶回家。
一、
【食得好】
不顯眼的門(mén)面，但是生意甚好，每天飯市都要排隊
以米線(xiàn)為主，出名料足，味道好
雜錦米線(xiàn) 15元
配料非常多：雞中翅兩只、雞翅尖4只、牛肉丸兩小粒、墨魚(yú)丸兩小粒，脆皮腸兩小段、四片半肥瘦豬肉
瑞士汁雞翅 10元/5只
簡(jiǎn)單的味道做得不簡(jiǎn)單，而且好入味
鮮灼豬雜米線(xiàn) 13元
湯底有少少酸菜，木耳絲，桌面任取的酸蘿卜，非常好吃
吉列豬扒 12元
豬扒分量好大，加兩塊還有一碗米線(xiàn)
芝士丸粉
店名： 食得好
地址： 荔灣區西華路和安街67（水研社對面條街入去，左手邊可以下樓梯進(jìn)去）
時(shí)間： 早11：00——晚7:30，周日休息
二、
【牛雜湯】
這里只有三種選擇：蘿卜牛雜，牛羊雜，牛三星
經(jīng)常排長(cháng)隊，羊雜湯底鮮甜
一點(diǎn)也沒(méi)有羊膻味，里面還放了酸蘿卜
胡椒味濃，吃得整個(gè)人暖暖的
羊雜湯 13元
牛三星
店名： 牛雜湯
地址： 荔灣區西華路金花直街西華肉菜市場(chǎng)對面(西華肉菜市場(chǎng)對面)
三、
【騰元生煎】
每次排隊都要排很久，主打上海生煎包
生煎包 6元/4只
新鮮出爐，包底非常香脆，餡料足，湯汁多
一定要趁熱吃，涼了口感會(huì )大打折扣
店名： 騰元生煎包
地址： 荔灣區西華路439號之一(星璽廣場(chǎng)對面)
時(shí)間： 中午休息
四、
【豬雜粥】
大排檔風(fēng)格，主打豬雜粥，人氣很旺
一般七點(diǎn)就很難找到位
粥底： 10蚊，免費加粥水
豬雜： 38元/斤，有豬肝、豬心、豬生腸、粉腸等
48元/斤，有豬腰、豬肚、豬腦等
煎餃： 15元/半打
豬雜新鮮，非常爽脆
店名： 豬雜粥
地址: 荔灣區西華路375號
五、
【芳姨豬腳姜】
推車(chē)仔的攤檔，固定擺在10號旁樓道口
濃郁的醋香遠處就聞到，鍋里一堆豬腳、老姜不停小火翻滾
豬腳姜： 10元/碗，有兩塊豬腳、蛋
醋煮得好好味，不會(huì )太甜，帶點(diǎn)酸
店名： 芳姨豬腳姜
地址： 荔灣區西華路司馬街10號旁
六、
【合興小食店】
隱藏在民宅的小鋪，主打瀨粉，傳統的味道
店面小，排隊的人很多
小份3.5元，大份5.5元，十分實(shí)惠
瀨粉（?。? 3.5元
滿(mǎn)滿(mǎn)一碗，瀨粉滑而有韌性，不粘牙
再加上蔥花、香菇、蝦米、豬油渣，脆脆香香的，非常鮮美
不過(guò)香菇、蝦米的量越來(lái)越小
店名： 合興小食店
地址： 荔灣區西華路第一津街44號(近人民路)
七、
【食盈碗仔翅】
從最初的街邊車(chē)仔檔發(fā)展到現在4間分店
號稱(chēng)做廣州最好吃的碗仔翅
每天定量供應，晚了大部分就沽清了
極品蟹黃翅 10元
花容月翅 10元
不算大碗，勝在用料多，有魚(yú)翅、花膠、響螺片等，味道不錯
店名： 食盈碗仔翅
地址： 荔灣區星璽廣場(chǎng)街鋪
九、
【啊明桂林米粉】
蕓蕓眾多的桂林米粉店中，很不錯的一家
招牌粉 10元，非常之大碗
內有：叉燒、豬扒、魚(yú)丸、鹵牛肉、炸花生、酸豆角、蔥花等
料很足，湯底的味道也不錯
奶茶 6元
雖然冰很多，但水準可以媲美香港的茶餐廳
檸檬茶 7元
也比較有誠意，一杯有整顆檸檬
店名： 啊明桂林米粉
地址: 荔灣區西華路546號(光復路口)
十、
【才福面店】
很傳統的一家食店，性?xún)r(jià)比高
以云吞出名，有鮮蝦、蟹子、鮮肉三種
鮮蝦凈云吞 8元/10只
食材新鮮，蝦肉彈牙，湯底有濃郁的蝦仔和大地魚(yú)味
8元有10只，性?xún)r(jià)比相當高
店名： 才福面店
地址： 地址: 荔灣區西華路156號
十一、
【蘭蘭牛雜食品店】
環(huán)境不好，但味道一流，以牛羊雜出名
每天限量發(fā)售，售完即止
牛三星湯： 8元，料足爽口好吃，酸辣配合得剛剛好
牛羊雜湯： 12元
店名： 蘭蘭牛雜食品屋
地址: 荔灣區西華路和安街75號地下
十二、
【芳記小食店】
主打布拉腸和生滾粥
傳統式用布拉腸，粉皮很軟滑，稍厚，但料足
鴛鴦腸 6元
店名： 芳記小食店
地址： 荔灣區西華路280號(82中對面)
十三、
【珍珍小食店】
西華路上有名的小食店，整個(gè)鋪子只能容納四臺桌子
所以在街上也擺設了十幾張
任何時(shí)間段都非常多人
價(jià)格稍貴，勝在出品好
最受歡迎的要數牛腩了
牛腩河粉大/15元，小/13元
牛腩選用坑腩，炆制得入味而不爛
淋上腩汁，連湯粉也十分入味，再蘸點(diǎn)辣椒醬，相當和味
牛三星湯
有牛肝，牛腰，牛心，
脆嫩、入味，搭配自家的韭菜湯底和酸蘿卜，偶爾再來(lái)點(diǎn)辣椒醬，味道一流
店名： 珍珍小食店
地址： 灣區西華路183號(近彩虹戲院)
