把西洋參和鮮石斛一起打成粉，很多人喜歡這樣清補。
《本草從新》：
補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。
杭州的夏天酷熱而漫長(cháng)，這種氣候下人都蔫蔫的，外面像烤箱一樣讓人不敢出去，在空調房里待著(zhù)又覺(jué)得憋氣，不是不想吃就是乏力得要歇著(zhù)才舒服，懶洋洋的什么都不干待久了又心煩……徐曉東教授說(shuō)：“夏天最普遍的就是氣陰兩虛，幾乎所有的人都多少有點(diǎn)癥狀，這是夏令病。”氣陰兩虛，聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)玄，但是經(jīng)徐教授一解釋會(huì )發(fā)現——就是這么回事！
暑熱是夏天最主要的氣候特征，
當大自然給了人們酷暑的同時(shí)，又有一些寶貴的造化恩賜，如西瓜就是最普遍的一件寶，酷暑中吃西瓜能夠快速彌補津液消散暑氣，被稱(chēng)為“天然的白虎湯”（白虎湯是中藥方劑中散熱清火的名方，由石膏、知母、甘草等組成），所以說(shuō)夏天多吃西瓜有好處，消暑很快速，但是滋補能力偏弱。還有一類(lèi)是清補的藥材，補氣、補陰，不會(huì )上火的。西洋參就是這樣的佳品，氣陰兩虛可以說(shuō)西洋參是最對癥的。參都有補氣的強效，但是別直參、生曬參是溫性的，補陽(yáng)效果好，夏季并不適合。而黃芪之類(lèi)的也有補氣效果，但是補陰效果不強，鐵皮楓斗補陰效果強，但是補氣又比較弱。相比來(lái)說(shuō)，西洋參補氣陰都是強項，所以是夏季針對氣陰不足最好的補品。當然，根據更細微的體質(zhì)差異和癥狀的區別，西洋參可以跟其他藥材一起配伍，達到更好的清補效果。專(zhuān)家建議，如果人體出現種種夏季不適癥，還是看一下中醫比較好，找對良醫，體質(zhì)辨別得更加仔細一點(diǎn)。
【癥狀】
夏天無(wú)病三分虛。夏天里稍微動(dòng)動(dòng)，汗就像大雨一樣滴滴答答地流下來(lái)，人們就常說(shuō)：“哎，是人虛啊。”確實(shí)如此，爬個(gè)樓梯就氣喘吁吁，步履沉重。而如果待著(zhù)不動(dòng)，雖然汗是少了，人又軟綿綿的沒(méi)有力氣，不要說(shuō)不想吃飯不想做事了，連話(huà)都懶得說(shuō)。用中醫術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)，“食欲不振，氣短懶言，語(yǔ)音低微”都是典型的氣虛。三伏天稍微曬著(zhù)點(diǎn)太陽(yáng)很可能就中暑了，回到空調房里待著(zhù)，一熱一涼又感冒了，鼻子塞得不透氣，上呼吸道遭感染，虛汗淌個(gè)不停。還有的女性，人長(cháng)得瘦弱，一到夏天就病懨懨的，有一點(diǎn)點(diǎn)低燒，這是典型的陰虛。
【辨析】
之前說(shuō)的氣陰不足就是一種虛癥。西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力。氣虛陰虛的人由于個(gè)體差異有的是偏陰不足，有的偏氣不足，還可能伴隨著(zhù)脾虛等情況，在吃西洋參補氣陰的時(shí)候可以跟其他藥材一起伍配，達到更全面的效果。脾虛的人多痰濕，不僅出汗多，喉嚨總是不爽感覺(jué)有痰，還容易在夏季得風(fēng)熱感冒。而脾胃虛弱的人吃西洋參也有特別講究，脾胃是管消化系統的，如果補進(jìn)去不吸收反而增加身體負擔，所以在大便不好肚子不舒服，出現溏便稀便的時(shí)候不要吃西洋參。而平時(shí)脾胃虛寒的人吃西洋參的時(shí)候要少量吃，并可以配合吃點(diǎn)米仁、陳皮，幫助消化吸收，如果不容易上火的人也可以跟干姜、桂圓肉之類(lèi)的溫熱暖胃的食物一起吃。濕比較重的人夏季也可以吃點(diǎn)龜苓膏，里面的茯苓就是祛濕佳品。虛汗太多人很乏力的可以吃生麥散（由黨參、麥冬、五味子等組成），具有補氣陰斂汗的功效。當然，如果已經(jīng)出現病癥，要吃中藥也應該去看中醫抓方子，自己不要亂補。
【清補建議】
1 . 最簡(jiǎn)單的含化法：將西洋參切成薄片，可于早飯前、晚飯后各含服2－4片，細細咀嚼咽下。這種服用方法藥物利用率高，吸收迅速。
2 . 燉湯吃：藥食同源，將土雞、乳鴿（夏天最好是老鴨）去內臟洗干凈，放幾片西洋參，茯苓、紅棗、枸杞少許，先用大火燒開(kāi)，再用小火燉，燉2小時(shí)左右加入調味料即可。此法適合比較食療，有時(shí)間的人燒一個(gè)西洋參燉老鴨，全家人都可以吃，具有補氣養陰、健脾潤肺的功效，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎、氣陰兩虛之癥狀。要注意的是，不要把蘿卜和西洋參一起燉湯，吃西洋參最好不要喝茶，以免影響效果。
3 . 自制洋參飲料：西洋參10克，生姜兩片，干曬橘子皮10克，加入水兩杯，一起燉約1小時(shí)即可食用。也可以把西洋參10克，冰糖50克，南杏5克，放入燉盅內加熱水，隔水猛火燉半小時(shí)即可，再酌情加入蜂蜜調甜淡。自制洋參飲料可放在冰箱里，作冷飲用。
把西洋參和鮮石斛一起打成粉，很多人喜歡這樣清補。
《本草從新》：
補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。
杭州的夏天酷熱而漫長(cháng)，這種氣候下人都蔫蔫的，外面像烤箱一樣讓人不敢出去，在空調房里待著(zhù)又覺(jué)得憋氣，不是不想吃就是乏力得要歇著(zhù)才舒服，懶洋洋的什么都不干待久了又心煩……徐曉東教授說(shuō)：“夏天最普遍的就是氣陰兩虛，幾乎所有的人都多少有點(diǎn)癥狀，這是夏令病。”氣陰兩虛，聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)玄，但是經(jīng)徐教授一解釋會(huì )發(fā)現——就是這么回事！
暑熱是夏天最主要的氣候特征，
當大自然給了人們酷暑的同時(shí)，又有一些寶貴的造化恩賜，如西瓜就是最普遍的一件寶，酷暑中吃西瓜能夠快速彌補津液消散暑氣，被稱(chēng)為“天然的白虎湯”（白虎湯是中藥方劑中散熱清火的名方，由石膏、知母、甘草等組成），所以說(shuō)夏天多吃西瓜有好處，消暑很快速，但是滋補能力偏弱。還有一類(lèi)是清補的藥材，補氣、補陰，不會(huì )上火的。西洋參就是這樣的佳品，氣陰兩虛可以說(shuō)西洋參是最對癥的。參都有補氣的強效，但是別直參、生曬參是溫性的，補陽(yáng)效果好，夏季并不適合。而黃芪之類(lèi)的也有補氣效果，但是補陰效果不強，鐵皮楓斗補陰效果強，但是補氣又比較弱。相比來(lái)說(shuō)，西洋參補氣陰都是強項，所以是夏季針對氣陰不足最好的補品。當然，根據更細微的體質(zhì)差異和癥狀的區別，西洋參可以跟其他藥材一起配伍，達到更好的清補效果。專(zhuān)家建議，如果人體出現種種夏季不適癥，還是看一下中醫比較好，找對良醫，體質(zhì)辨別得更加仔細一點(diǎn)。
【癥狀】
夏天無(wú)病三分虛。夏天里稍微動(dòng)動(dòng)，汗就像大雨一樣滴滴答答地流下來(lái)，人們就常說(shuō)：“哎，是人虛啊。”確實(shí)如此，爬個(gè)樓梯就氣喘吁吁，步履沉重。而如果待著(zhù)不動(dòng)，雖然汗是少了，人又軟綿綿的沒(méi)有力氣，不要說(shuō)不想吃飯不想做事了，連話(huà)都懶得說(shuō)。用中醫術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)，“食欲不振，氣短懶言，語(yǔ)音低微”都是典型的氣虛。三伏天稍微曬著(zhù)點(diǎn)太陽(yáng)很可能就中暑了，回到空調房里待著(zhù)，一熱一涼又感冒了，鼻子塞得不透氣，上呼吸道遭感染，虛汗淌個(gè)不停。還有的女性，人長(cháng)得瘦弱，一到夏天就病懨懨的，有一點(diǎn)點(diǎn)低燒，這是典型的陰虛。
【辨析】
之前說(shuō)的氣陰不足就是一種虛癥。西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力。氣虛陰虛的人由于個(gè)體差異有的是偏陰不足，有的偏氣不足，還可能伴隨著(zhù)脾虛等情況，在吃西洋參補氣陰的時(shí)候可以跟其他藥材一起伍配，達到更全面的效果。脾虛的人多痰濕，不僅出汗多，喉嚨總是不爽感覺(jué)有痰，還容易在夏季得風(fēng)熱感冒。而脾胃虛弱的人吃西洋參也有特別講究，脾胃是管消化系統的，如果補進(jìn)去不吸收反而增加身體負擔，所以在大便不好肚子不舒服，出現溏便稀便的時(shí)候不要吃西洋參。而平時(shí)脾胃虛寒的人吃西洋參的時(shí)候要少量吃，并可以配合吃點(diǎn)米仁、陳皮，幫助消化吸收，如果不容易上火的人也可以跟干姜、桂圓肉之類(lèi)的溫熱暖胃的食物一起吃。濕比較重的人夏季也可以吃點(diǎn)龜苓膏，里面的茯苓就是祛濕佳品。虛汗太多人很乏力的可以吃生麥散（由黨參、麥冬、五味子等組成），具有補氣陰斂汗的功效。當然，如果已經(jīng)出現病癥，要吃中藥也應該去看中醫抓方子，自己不要亂補。
【清補建議】
1 . 最簡(jiǎn)單的含化法：將西洋參切成薄片，可于早飯前、晚飯后各含服2－4片，細細咀嚼咽下。這種服用方法藥物利用率高，吸收迅速。
2 . 燉湯吃：藥食同源，將土雞、乳鴿（夏天最好是老鴨）去內臟洗干凈，放幾片西洋參，茯苓、紅棗、枸杞少許，先用大火燒開(kāi)，再用小火燉，燉2小時(shí)左右加入調味料即可。此法適合比較食療，有時(shí)間的人燒一個(gè)西洋參燉老鴨，全家人都可以吃，具有補氣養陰、健脾潤肺的功效，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎、氣陰兩虛之癥狀。要注意的是，不要把蘿卜和西洋參一起燉湯，吃西洋參最好不要喝茶，以免影響效果。
3 . 自制洋參飲料：西洋參10克，生姜兩片，干曬橘子皮10克，加入水兩杯，一起燉約1小時(shí)即可食用。也可以把西洋參10克，冰糖50克，南杏5克，放入燉盅內加熱水，隔水猛火燉半小時(shí)即可，再酌情加入蜂蜜調甜淡。自制洋參飲料可放在冰箱里，作冷飲用。
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