中國是一個(gè)缺硒大國，人體補硒關(guān)系到億萬(wàn)人民身體健康的大事，我們應該像補碘那樣抓好補硒工作。
“硒”是自然界中稀有元素之一，由于其在防癌抗癌方面具有獨特作用，被科學(xué)家稱(chēng)之為人體微量元素中的“抗癌之王”。
硒元素是人體必需的向量礦物質(zhì)營(yíng)養素，人體本身的硒總含量為6-20mg。硒遍布各組織器官和體液，腎中濃度最高，對提高免疫力和預防癌癥非常重要。
瑞典2名化學(xué)家發(fā)現了硒，并用希臘文“月亮”（Selene）命名，故硒又別稱(chēng)“月亮元素”。
德國2名化學(xué)家發(fā)現硒可預防大鼠肝壞死，才意識到硒是人和動(dòng)物必需的一種微量元素。
世界衛生組織正式確定，硒是人和動(dòng)物生命活動(dòng)中必不可少的微量元素之一。
隨著(zhù)研究的深入，人們逐漸認識了硒的神奇功效，稱(chēng)硒為“生命火種”、“抗癌之王”、“心腦保護神”、“機體清道夫”，以此來(lái)說(shuō)明硒對人體健康的極端重要性。
硒是人體必須的微量元素，一旦人體無(wú)法吸收到足量的硒，衰老、疾病、癌癥等現象就會(huì )悄然而來(lái)，甚至會(huì )死亡。由于人體無(wú)法合成硒，只能靠外界補充，而天然食物中的硒，又不能滿(mǎn)足人體需要。因而，對健康人來(lái)說(shuō)，預防癌癥等疾病，則必須依賴(lài)于“額外的”強化補硒。
據統計，全世界有40多個(gè)國家和地區缺硒，中國是世界上缺硒最嚴重的地區，缺硒的省份約占全國總面積的72%，其中30%為嚴重缺硒地區。
華北、東北、西北、華南、華東、珠江三角洲、長(cháng)江三角洲等大中城市都屬于缺硒地區，約7億人生活在低硒帶。
中國營(yíng)養學(xué)會(huì )公布的硒日最低攝入量
年齡
成年人
50歲以上
孕婦
乳母
硒（微克/日）
50
65
50
65
國外一些國家公布的硒日攝入量
國家
英國
日本
加拿大
新西蘭
美國
防癌措施
硒（微克/日）
70
88
98-224
56
50-200
200
2012年中國腫瘤年報顯示：我國惡性腫瘤的發(fā)病率及死亡率仍呈上升趨勢，每年新發(fā)癌癥病例約為312萬(wàn)例，平均每天8550人，全國每分鐘有6人被診斷為癌癥。因癌癥死亡約250萬(wàn)人。
研究證實(shí)：中國醫學(xué)科學(xué)院在江蘇啟東6年研究結果顯示，經(jīng)食鹽加硒人群，肝癌發(fā)病率減少了35%。無(wú)獨有偶，美國亞利圣那大學(xué)癌癥中心10年對照試驗表明，每日補硒200微克，癌癥死亡率下降50%，總發(fā)病率下降37%。
大量研究證實(shí)，硒可以抑制前列腺癌、結腸癌、肺癌、肝癌、乳腺癌和白血病等多種癌癥的發(fā)生與發(fā)展。
硒能直接作用于癌細胞，是癌細胞的殺傷劑。同時(shí)，硒能有效幫助預防癌癥，提高抗擊癌病的能力，緩解癌癥患者痛苦。
“一防”
硒是人體必需微量元素、能提高人體免疫力、防止正常細胞突變成癌細胞，降低發(fā)生腫瘤癌癥的風(fēng)險，防止癌變。
“二擋”
硒是唯一可以直接解毒的營(yíng)養素。硒能夠拮抗重金屬，避免身體攝入過(guò)多的毒素而發(fā)生質(zhì)變，并能夠減輕放化療藥物的副作用。
“三護”
硒能安全提升白細胞，保護人體免疫功能不崩潰。癌癥病人在接受放化療過(guò)程中，會(huì )產(chǎn)生厭食、惡心、嘔吐情況，白細胞繼續下降，整個(gè)免疫系統不堪一擊。硒能抑制癌細胞生殖，強固免疫系統，減輕放化療副作用，同時(shí)降低手術(shù)后的復發(fā)風(fēng)險。
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