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創(chuàng )新很重要,基本功也要練。商品陳列實(shí)際上是一種技術(shù)含量很高的實(shí)操動(dòng)作,希望下面這些要領(lǐng)對于提升一線(xiàn)員工業(yè)務(wù)水平、門(mén)店效率有所裨益。
先來(lái)看看這些不變的超市商品陳列黃金法則:
可在視平線(xiàn)的高度放置富有沖動(dòng)性購買(mǎi)特性的商品,如暢銷(xiāo)商品和高利潤商品,商品標簽一律面向顧客;對于貨架下層不易被看到的地方,可將陳列的商品傾斜式擺放。
做到伸手可及,需注意不要把商品陳列過(guò)高,特別要注意家庭主婦的身高在160CM左右;一些生鮮食品,要備有拿取的工具,便于顧客嚴取和挑選;一些易碎的商品,應陳列于平胸的高度,避免顧客產(chǎn)生損壞的顧慮。
據美國一項調查顯示:陳列豐富的超市,銷(xiāo)售額平均增長(cháng)24%。塑造超級市場(chǎng)陳列的豐富感,不僅需要具有充足的貨品保障,而且需要一套嚴格的補貨制度。
專(zhuān)家認為,每一米長(cháng)的貨架,每格至少應陳列3個(gè)品種;每一平方米長(cháng)的貨架,每格至少應陳列3個(gè)品種;每一平方米賣(mài)場(chǎng)陳列量應達到11至12個(gè)品種。
潔凈的陳列,不僅會(huì )給顧客留下舒適的印象,而且還會(huì )使顧客對經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生好感,增強對商品的信任。
因此,必須擦干凈商品,已上架的商品也要定時(shí)再擦試。標簽松落的商品要及時(shí)修復,弄臟的、打碎的、變形的商品及時(shí)從貨架上清掉。
在超市里,包裝不僅是保護商品,而且兼有展示品的功能,無(wú)的的推銷(xiāo)員。
一般地說(shuō),顧客在超市將用25分鐘左右的時(shí)間瀏覽5000種左右的商品,最能吸引顧客購買(mǎi)的因素是包裝。
首先,必須在采購商品時(shí)就對包裝進(jìn)行選擇。包裝應成為確定商品結構的重要考慮因素。今天的市場(chǎng),再好的商品,沒(méi)有誘人的包裝,也無(wú)法在超市上自我推銷(xiāo)出去。
其次,在陳列時(shí)突出包裝畫(huà)面,以達到引人入勝藝術(shù)效果。
不輕易變更,這樣可以保證老主顧們很容易地找到相應的貨物,節省購物時(shí)間,如果貨物發(fā)生變更,應及時(shí)做好顧客服務(wù)。顧客對貨物的頻繁變更會(huì )產(chǎn)生厭煩情緒,特別是找不到自己要買(mǎi)的東西時(shí),更會(huì )如此。
重點(diǎn)看看陳列的黃金數據
1、商品陳列面積變化引起的銷(xiāo)售額變化
4貨位-2貨位銷(xiāo)售額減少48%;
3貨位-1貨位銷(xiāo)售額減少66%;
2貨位-4貨位銷(xiāo)售額增加40%。
2、高低變化引起的銷(xiāo)售額變化。商品魅力不容易完全展示,售出的概率就會(huì )變小。
另有資料顯示,在平視及伸手可及的高度,商品出售概率為50%;在頭上和腰間高度,售出概率為30%;高或低于視線(xiàn)之外,售出的可能性?xún)H為15%。
3、陳列時(shí)間變化引起的銷(xiāo)售額變化,一般性陳列,應保持穩定,常變的為臨時(shí)性陳列。
4、陳列方式變化
專(zhuān)家們在研究發(fā)現,如果在標準的貨架上加一個(gè)延伸網(wǎng)架,像雙手一樣伸出,不僅可以擴大商品陳列量而且可使顧客更加容易地看到商品,最終增加180%的銷(xiāo)售額。
不規則的陳列,就是把商品雜亂地放在一個(gè)大網(wǎng)筐或籃里,顧客可以無(wú)拘無(wú)束、大膽地拿取,不僅可以更仔細地查驗商品,而且還會(huì )產(chǎn)生便宜的感覺(jué),極具誘導性,這種不規則陳列比規則陳列增加的銷(xiāo)售額達到1倍左右。
5、陳列標牌變化引起的銷(xiāo)售額變化
(1)降價(jià)+標牌;
(2)特賣(mài)活動(dòng),安置特賣(mài)標牌是必要的。
在同樣的特賣(mài)活動(dòng)中,如果不安置特賣(mài)標牌,每天僅賣(mài)出10件/天;若安置,則60件/天,增加6倍。
最后獻上商品陳列技巧
即在賣(mài)場(chǎng)的主通道(客流量比較大)或專(zhuān)門(mén)開(kāi)出一個(gè)空間,將單一商品或2—3種商品作量化陳列。進(jìn)行堆頭陳列的商品有以下幾種:
(1)特價(jià)商品;
(2)清倉商品;
(3)買(mǎi)一送一商品;
(4)季節性商品;
(5)有銷(xiāo)售潛力的新商品;
(6)節日性商品;
(7)媒體正在大量宣傳的商品。
N架即貨架的兩端。使用N架陳列的商品最多不可以超過(guò)4種,而且要滿(mǎn)足以下幾個(gè)條件:
(1)商品與商品之間一定要有關(guān)連性,絕對不能將無(wú)關(guān)連的商品陳列在同一個(gè)N架;
(2)有一個(gè)陳列的主題。例如:做一個(gè)“燒烤集合”,可以把燒烤醬、醬油、炭火、燒烤網(wǎng)等放在一個(gè)N架上陳列。
(3)識別性:消費者較遠的地方就可以清晰的看到產(chǎn)品展示,使專(zhuān)柜傳達獨特的品牌信息。
(4)靈活性:由于各級市場(chǎng)終端質(zhì)量不一,使得終端的形態(tài)也千奇百怪,有的商場(chǎng)專(zhuān)柜位于拐角,有的是孤島,有的是墻面,所有這些客觀(guān)條件的制約,讓終端銷(xiāo)售氣氛的營(yíng)造要有相當的靈活性,能夠適應終端賣(mài)場(chǎng)的各種形態(tài)。
(5)統一性:與上線(xiàn)傳播緊緊配合,達到視覺(jué)上統一,信息統一。使商品始終要在終端出現。
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