【應用成效】太子參規范化栽培技術(shù)明確了優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)指標、栽培的適宜區域、環(huán)境質(zhì)量要求、種苗的要求，栽培的過(guò)程管理、產(chǎn)品的采收、加工、包裝和儲存等。該技術(shù)在福建省太子參產(chǎn)區實(shí)施應有用后，正常年份每畝可產(chǎn)太子參干品100kg以上;一級品率15％以上，特級率35％以上，甲級率35％以上，經(jīng)濟效益和社會(huì )效益明顯。
項目 | 指標 | |
優(yōu)質(zhì)苗 | 合格苗 | |
長(cháng)度 cm | ≥5.6 | ≥3 |
莖粗 cm | ≥0.4 | ≥0.3 |
有效芽 個(gè) | ≥3 | ≥2 |
根數 根/kg | ≤1877 | ≤1930 |
【技術(shù)要點(diǎn)】1、栽培條件。4～6月(太子參塊根膨大期)日較差為7.4～9.1℃以上。選擇海拔400～1000米之間的丘陵坡地與地勢較高的平地，或新墾過(guò)兩年的“二道荒”地；前作水稻、甘薯、蔬菜等，不重茬；排水不良的低洼積水地不宜；土質(zhì)沙～中壤；耕層10厘米以上；PH值5.5～6.4；有機質(zhì)含量1％以上。2、種苗要求。選擇2003年6月經(jīng)福建省非主要農作物品種認定委員會(huì )認定通過(guò)的“柘參2號”品種。剔除有蟲(chóng)口、病害和不合規格種參；作種苗地用種的，按優(yōu)質(zhì)苗標準另裝。
3、栽種。栽種前，把地深耕20～25厘米，地整成寬20厘米、深33厘米的工作行（排水溝），寬1.3米、高15～20厘米的瓦背形高畦。畦和排水溝的方向要順著(zhù)坡向以利排水、透氣。在畦面上順坡向開(kāi)深7～10厘米的直行條溝。畝用發(fā)酵腐熟的豬廄肥、餅肥、堆肥、草木灰、土雜肥、人糞尿、禽糞等有機肥2000公斤，與磷肥30公斤、復合肥30公斤拌勻，施于種植溝內，用松土稍加覆蓋。11月中下旬栽種，每畝用種參30～40公斤。種參按株距5～7厘米平擺入種植溝內，頭尾相接。繼續按行距13～17厘米，再開(kāi)一條種植溝，將溝土覆蓋前一溝，再擺種，依此類(lèi)推。芽頭蓋土4～5厘米。
4、田間管理。莖葉現黃時(shí)可追肥1～2次。生長(cháng)前期3～4月可畝用稀淡人糞尿(比為1:5)400～500公斤配硫酸銨5公斤澆施。4～5月中旬(塊根膨大期)視苗情，可畝用稀淡人糞尿(比為1:5)400～500公斤配復合肥5公斤澆施。追肥不得超過(guò)5月底。
5、病蟲(chóng)害防治。柘榮太子參主要病害有葉斑病、病毒病(黃瓜花葉病毒)、白絹病、紫紋羽病和根腐病。病毒病葉發(fā)病率最高在7.2%，病情指數最高為4.40；白絹病株發(fā)病率6.4%，病指3.42；紫紋羽病株發(fā)病率2%，病指1.13；葉斑病田間株發(fā)病率達100%，最高病指71.09。主要蟲(chóng)害有白螞蟻、蠐螬、螻蛄、地老虎等地下害蟲(chóng)。防治要采用農業(yè)措施防治、生物防治和化學(xué)防治相結合，提高防治效果。禁止使用國家禁用的農藥。
（1）葉斑病防治。種苗消毒：播種前可用50％多菌靈浸種30分鐘，洗凈晾干后播種；選擇排灌方便的地塊，避免使用連作地，以減少初侵染源，同時(shí)加強肥水管理，增施P、K肥，控制N肥，提高植株抗病力，減少病害發(fā)生；病害發(fā)生前，用大生M-45的600倍或復方波爾多粉500倍液進(jìn)行噴藥保護，噴藥2-3次(間隔7-10天)。發(fā)生初期，用10％世高水分散粉劑、25％使百克1500倍液或仙生1000倍液等連續噴2－3次（間隔7－10天）。交替使用農藥，延緩病菌產(chǎn)生抗藥性。
（2）蟲(chóng)害防治。以桐子餅防治或制成毒餌誘殺。用麥麩、豆餅等50kg炒香，加90%敵百蟲(chóng)原藥0.5公斤，加水50公斤制成毒餌，傍晚時(shí)每畝施1.5～2公斤。
（3）排灌。產(chǎn)區的自然來(lái)水即可滿(mǎn)足太子參需水要求，一般不要求灌溉。要特別注意雨后保持畦溝排水暢通。一旦積水，易發(fā)生腐爛死亡。
（4）中耕除草。幼苗出土后結合施肥進(jìn)行一次中耕、除草，用人工小鋤淺鋤（深度2－3厘米），避免傷葉斷根。植株封行（5月上旬）前應見(jiàn)草就拔，除大草外可停止。
（5）培土。次年二月出苗后，結合整理畦溝，將溝土及畦邊倒塌的土撒至畦面，或用容土來(lái)培土，培土厚度2厘米為適。
6、采收與加工。
（1）采收。6月下旬(夏至)前后，植株倒苗，塊根生長(cháng)停止，參根飽滿(mǎn)、呈黃色時(shí)，即時(shí)收獲。收獲時(shí)用鋤頭深挖13厘米以上，倒土，揀出。收獲時(shí)宜選晴天采收，要細心翻土，不宜過(guò)淺，以免損傷塊根。挑揀過(guò)程結合檢查，排除異物，腐爛變質(zhì)的和非藥用部位。
（2）加工。生曬法：產(chǎn)地加工用。將洗凈的鮮參薄攤于蘆席上，在日光曝曬至干足。其間將不定根搓去，使參根光滑無(wú)毛。注意涼曬應遠離公路，不宜直接攤曬在水泥地上。短期貯存需放在干燥處，防止潮濕、霉爛、蟲(chóng)蛀。烘干法：將采收洗凈后的太子參用烘干機或木炭烘干。適用于在采收后遇陰雨天氣時(shí)，成本較高。
（3）包裝、儲藏和運輸。包裝前應再次檢查是否已充分干燥，并清除雜質(zhì)、異物。大件包裝可選用麻袋、聚乙烯包裝袋、紙箱等，小件包裝可選用塑料袋、硬紙袋或鐵制品包裝。大小件包裝物均應標明品名、商標、產(chǎn)地、規格、等級、小件個(gè)數、重量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位、執行標準、質(zhì)量合格證，并設置綠色藥材、道地藥材的標記。運輸工具應清潔衛生，不得與有毒、有害、有異味的物品混運；裝卸時(shí)應輕拿輕放，嚴禁拋擲，運輸時(shí)要防止日曬、雨淋、受潮。應貯存于陰涼、通風(fēng)，干燥處。如農房樓上，樓下則需用木板架空l(shuí)0厘米以上再儲存。堆垛要墊離地面l0厘米以上，垛高應不超過(guò)6箱，與墻相離20厘米以上。并注意不得與有毒、有害、易腐、有異味物混貯，并加遮蓋物以防曬、防雨、防潮、避免損壞大包裝。
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