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　　1. 吐司面包簡(jiǎn)易版咸雞派

　　材料：2匙黃油、?磅切塊雞肉、小洋蔥切塊、胡蘿卜丁、?杯冷凍豌豆、?杯冷凍玉米、?茶匙干百里香葉、2匙面粉、2匙鮮奶油、1杯2％的牛奶、鹽、胡椒、2片厚吐司

　　做法：在一個(gè)小平底鍋，加入1湯匙的黃油，轉中火讓黃油融化。用煎鍋煎雞肉，并加入少許鹽巴、胡椒，繼續煎至兩面金黃(大約4分鐘一面)。之后加入剩余的黃油，放入洋蔥和胡蘿卜，再用小火翻炒5分鐘直到蔬菜入味變軟。轉中火加入豌豆、玉米，再撒上百里香，之后將所有炒料混合，撒上面粉，繼續攪拌結合、煮1分鐘。之后加入鮮奶油和牛奶，再稍加調味、勾芡，并用中火煮1-2分鐘至濃稠。最后，烤吐司面包，再對切一半，煮好的料平鋪在上頭即可。

　　2. 簡(jiǎn)單好喝的西班牙雞尾酒 Sangria

　　材料：8顆新鮮的樹(shù)莓、2匙橙味利口酒、4盎司紅酒、蘇打水、少許覆盆子和柑橘段作裝飾。

　　做法：在酒杯的底部添加樹(shù)莓，并攪拌一下。加入橙味利口酒和紅酒攪拌均勻。最后加入蘇打水，再用覆盆子和柑橘段稍加裝飾即可。

　　3. 巧克力可頌

　　材料：適量黑巧克力、解凍酥皮、1顆雞蛋

　　做法：烤箱預熱至400 F.，并準備好烤盤(pán)和烘焙紙。展開(kāi)一大塊酥皮切成六個(gè)長(cháng)方形大小。接著(zhù)拿一小塊長(cháng)方形酥皮，放置一塊巧克力在上方，再用酥皮將巧克力包覆起來(lái)(像一個(gè)卷餅狀)，上頭刷上蛋液。其他也按照這個(gè)方法去做。之后全部放上烤盤(pán)，烤15-18分鐘至金黃色狀即可。

　　4. 黑胡椒起司意大利面

　　材料：1磅angel hair意大利面、4杯水、鹽巴少許、準備另外1杯水備用、1杯新鮮磨碎的起司(parmesan cheese)、黑胡椒

　　做法：鍋中加4杯水，水滾后加入意大利面、鹽巴，之后轉中火，期間記得定期攪拌面條，避免面條粘在一起。面條完成后加入parmesan cheese攪拌，直到起司融化，之后再按照自己的口味加入鹽巴、黑胡椒和起司即可。

　　5. 奶油餅干杯子蛋糕

　　材料：?杯白巧克力、3匙全脂牛奶、4匙通用面粉、?茶匙發(fā)酵粉、?匙植物油、2塊奧利奧餅干

　　做法：將白巧克力片和牛奶放在杯中，微波約40秒。之后攪拌巧克力至完全融化。加入面粉、發(fā)酵粉、植物油，攪拌一下直到面糊光滑。之后加入粉碎的奧利奧到面糊中，再微波約1分鐘，冷卻一下就完成了。

　　6. 意大利餃創(chuàng )意料理

　　材料：1磅牛肉、蒜鹽、胡椒、24盎司大蒜醬、1-?磅冷凍意大利餃(無(wú)需解凍)、6盎司起司(shredded mozzarella cheese)

　　做法：烤箱預熱至400度。中高火煎牛肉，加入大蒜鹽和胡椒調味，直到肉的顏色不再呈現粉紅。之后用?杯大蒜醬平鋪在烤盤(pán)底部，加入1/3冷凍意大利餃、牛肉、醬和起司。這樣的動(dòng)作重復兩次。錫箔紙覆蓋烘烤1小時(shí)，去除錫箔紙再烤10分鐘以上，直到奶酪呈現金黃色和起泡即可。

　　7. 花生餅干

　　材料：2杯燕麥片、海鹽、10顆椰棗(Medjool Dates)、?杯天然花生醬、6湯匙堅果奶

　　做法：混合燕麥和海鹽成精致的膳食，之后添加椰棗和花生醬，混合30-45秒。添加堅果奶直到材料相混合。使用小餅干模型開(kāi)始制作餅干，再用叉子在餅干表面畫(huà)圖案，然后冷凍15分鐘。

　　8. 雞肉餅

　　材料：1磅雞胸肉切成一口大小的塊狀、椒鹽、1杯enchilada醬、1杯低脂酸奶、3/4杯莎莎醬、1杯解凍后的冷凍玉米、4盎司綠辣椒、12片白玉米餅/撕成一口大小的塊狀、1杯起司(cheddar cheese)

　　做法：烤箱預熱至350度。中高火在煎鍋中加入雞肉、鹽和胡椒并炒香到熟透。在一個(gè)大碗中加入enchilada醬、酸奶油和莎莎醬然后混合攪拌。加入煮熟的雞肉、玉米、綠辣椒并再度攪拌。添加事先撕好的玉米圓餅，攪拌結合。全部放入烤盤(pán)，上頭撒上起司烤25分鐘直至金黃色即可。

　　9. 簡(jiǎn)易版巧克力布朗尼塊

　　材料：8盎司苦甜巧克力豆、56g無(wú)鹽奶油、2顆蛋、50g糖、適量香草精、半杯中筋面粉、?匙泡打粉(baking powder)、鹽1/8匙

　　做法：鍋中放入無(wú)鹽奶油及苦甜巧克力隔水加熱融化，完全融化混合后取出。(水溫不能太高，部份融化就可以熄火，利用余溫拌就能融化)。之后加入糖、鹽拌勻，再加入蛋、香草精拌勻。之后加面粉、baking powder一樣也是拌勻。拌好的面糊呈現濕軟狀態(tài)，放入冰箱冰30分鐘。之后從冰箱取出冰過(guò)的面糊，將面團分成理想的塊狀大小?？鞠漕A熱，用350度F或175度C烤約10-12分鐘即可。

　　10. 巧克力薄荷餅干

　　材料：15塊巧克力餅干(Nabisco Famous Chocolate Wafers)、8盎司烘焙巧克力（Baker's Semi Sweet Baking Chocolate）、?-?茶匙薄荷食用香精

　　做法：烤盤(pán)鋪上烘焙紙。將巧克力切成小塊，并微波60秒至融化(杯子最好選擇可以很好浸泡餅干的容量杯形)。之后根據個(gè)人口味加入薄荷食用香精。將沾了巧克力的餅干放置在烤盤(pán)上，并存放在冰箱中就完成了。

　　11. 簡(jiǎn)易甜辣萊姆雞

　　材料：去骨去皮雞胸肉、?茶匙辣椒粉、?茶匙大蒜粉、?茶匙干香菜、1茶匙紅糖、萊姆

　　做法：烤箱預熱至350 F，鋪上錫箔紙，并把雞胸肉攤平在上頭。將辣椒粉、大蒜粉、干香菜和紅糖放入碗中混合在一起，再將這些調味料撒在雞肉上。之后拿到烤箱中烤25分鐘，烤好后取出再稍微翻動(dòng)一下調味料。并再次回到烤箱中烤10分鐘，直到雞肉熟透。上桌前擠些萊姆在雞肉上就完成了。

　　12. 樸實(shí)健康的西葫蘆料理

　　材料：1個(gè)中等大小的西葫蘆、1茶匙橄欖油、1瓣大蒜去皮+剁碎、2茶匙羅勒香蒜、1大匙鮮奶油/cream cheese、1把豌豆、鹽、胡椒、檸檬皮、起司(Parmesan cheese)

　　做法：用刨絲器將西葫蘆刨成條狀。加入橄欖油熱鍋，然后翻炒西葫蘆與大蒜，直到軟嫩。拌入香蒜醬、鮮奶油和豌豆。最后再加入鹽和胡椒，裝盤(pán)加一些檸檬皮和起司即可。

　　13. 快速營(yíng)養的燕麥早餐

　　材料：?杯未煮過(guò)的生燕麥片(old-fashioned oats)、100克酸奶1杯、3湯匙牛奶、新鮮水果、奇異籽(chia seeds)、碎堅果、肉桂

　　做法：在一個(gè)小碗里，加入生燕麥片、酸奶和牛奶。蓋上蓋子并存放在冰箱至少6小時(shí)，讓燕麥吸收液體后變軟。早上要吃的時(shí)候從冰箱中取出，并添加所需的水果和堅果。

　　14. 懶人散壽司

　　材料：壽司飯、牛油果、毛豆、芝麻等，可以根據自己的喜好添加喜歡的料。

　　做法：其實(shí)就是壽司打散在碗里，想要豪華就豪華，想要健康樸實(shí)就健康樸實(shí)，總之這道絕對是堪稱(chēng)終極懶人料理！


　　15. 烤雞化身美味雞湯

　　材料：?杯雞湯、胡蘿卜去皮切成薄片、芹菜切成薄片、1-2茶匙新鮮0檸檬汁、2杯煮熟的雞蛋面條、1-2杯切碎的烤雞、鹽、現磨胡椒、韭菜末(用來(lái)裝飾的綠葉蔬菜都可以)

　　做法：將雞湯和?杯水，在鍋中以中火加熱。添加胡蘿卜、芹菜，小火煮5分鐘至軟。加入檸檬汁、煮好的面條、雞絲、鹽和胡椒。擺盤(pán)時(shí)加些韭菜末裝飾就完成了。

　　16. 懶人蘋(píng)果酥

　　材料：2湯匙黃油、2顆切碎蘋(píng)果、紅糖、1茶匙肉桂粉、2湯匙葡萄干、?杯燕麥、?杯奶油

　　做法：在一個(gè)中型平底鍋以中高火加熱融化黃油。之后加入蘋(píng)果和紅糖，煮2-3分鐘，記得一直攪拌，直到蘋(píng)果被軟化。加入肉桂和葡萄干，煮1分鐘以上。最后加燕麥和鮮奶油即可。

　　17. 簡(jiǎn)易版異國風(fēng)情土耳其料理

　　材料：1磅火雞、1罐黑豆(black beans)、1罐腰豆(kidney beans)、1罐白北豆(white northern beans)、1顆西紅柿切塊、1杯莎莎醬、2湯匙chili粉、1茶匙辣椒粉(paprika)

　　做法：將所有材料全部放在慢燉鍋中，轉至高火煮4-5小時(shí)(或低火煮至少8小時(shí))，就輕松完成了。

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