http://finance.sina.com.cn 2006年12月30日 10:31 新浪財經(jīng)
“2006年4月，黑龍江省
北大荒(
5.93,0.27,4.77%)米業(yè)有限公司順利通過(guò)了SGS的ISO 22000: 2005認證，
成為國內首家獲得此項證書(shū)的企業(yè)。隨后的10月，
瀘州老窖(
25.34,1.02,4.19%)也順利成為中西部地區首家通過(guò)此標準認證的企業(yè)。”全球最大的認證機構SGS(通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司)國際認證服務(wù)部華南區(廣州)區域經(jīng)理黃全中說(shuō)到，“從國家農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)到釀酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)，中國企業(yè)的積極響應，使我們對ISO 22000標準在中國的推廣前景表示樂(lè )觀(guān)。”
ISO 22000由ISO(國際標準化組織)于2005年9月1日正式頒布，被業(yè)界看作是“HACCP(食品危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)體系)升級版”的國際食品安全管理體系。它將目前各國存在的多個(gè)食品安全管理體系認證將統一到同一個(gè)標準之下。據報道，中國標準化委員會(huì )于2006年6月批準將ISO 22000直接轉化為國家標準。黃全中認為，此舉將提升整個(gè)食品鏈的食品安全管理水平，并為ISO 22000在中國的實(shí)行創(chuàng )造了巨大的發(fā)展空間。
來(lái)自消費者的壓力
根據商務(wù)部市場(chǎng)運行司發(fā)布的《2005年流通領(lǐng)域食品安全調查報告》，城市消費者中，最關(guān)注食品安全的占71.8%。然而，近年來(lái)接連發(fā)生的劣質(zhì)奶粉事件、蘇丹紅事件、假酒事件、瘦肉精事件、福壽螺事件、紅心鴨蛋事件，使中國食品安全問(wèn)題面對著(zhù)來(lái)自消費者的巨大“誠信危機”，同時(shí)也嚴重影響到中國產(chǎn)品的國際聲譽(yù)。
早在2004年公布的《中國食品安全戰略研究》就指出：“目前中國在農業(yè)投入品供給、產(chǎn)地環(huán)境、動(dòng)物防疫體系、農產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工以及銷(xiāo)售等環(huán)節仍然存在安全隱患。” 來(lái)自國際國內的市場(chǎng)重壓牽動(dòng)著(zhù)整個(gè)食品行業(yè)生產(chǎn)鏈的神經(jīng)。
“由此看來(lái)，中國企業(yè)對ISO 22000標準的響應也是對消費者日益增長(cháng)的安全食品要求的回應，” 黃全中說(shuō)道，“ISO 22000是既可滿(mǎn)足消費者要求又可采用的食品安全規則。它適用于從飼料生產(chǎn)者、初級食物生產(chǎn)者、食品制造商、食品物流企業(yè)、轉包商到零售商和食品服務(wù)端的任何組織，以及相關(guān)組織如設備、包裝材料、清潔設備、添加劑和成分的生產(chǎn)者。最終的目的是通過(guò)對供應鏈的控制，提供安全的最終端產(chǎn)品。”
因此，作為一個(gè)統一的安全標準，ISO 22000具有廣泛的國際適用性。同時(shí)，另?yè)私?，國家科技部已將推廣ISO22000認證作為 “十五”重大科技專(zhuān)項“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研究”的一項重要工作。
中國企業(yè)不再觀(guān)望
“根據我們的觀(guān)察，2005年，中國企業(yè)對于ISO22000還處于觀(guān)望狀態(tài)，然而在一年的時(shí)間內，已有箭牌(廣州)、北大荒、達能益力(深圳)、
中盛糧油、康美包(蘇州)、雙匯集團、廣州珠江啤酒、京裕大紅門(mén)等業(yè)內知名企業(yè)先期通過(guò)了ISO 22000認證。” 黃全中說(shuō)。
據了解，目前中國國內可以做ISO22000認證的只有數家認證機構。在正式頒布后的一年多時(shí)間內，SGS已先后接到百余家企業(yè)的認證申請。“盡管ISO 22000認證費用稍高，但和ISO9000、ISO14000相比較，沒(méi)有太大差價(jià)。因此，對企業(yè)而言，價(jià)格普遍容易接受。” 黃全中認為。
黃全中還介紹，為了加強食品企業(yè)對ISO22000的認知，幫助食品加工企業(yè)提升食品安全管理體系質(zhì)量，SGS還在2006年舉辦了第二屆食品安全與質(zhì)量峰會(huì )、ISO 22000研討會(huì )等活動(dòng)。其中，成都食品商會(huì )還主動(dòng)邀請SGS在當地為其50余家會(huì )員食品企業(yè)近110人進(jìn)行了有關(guān)食品安全認證的專(zhuān)業(yè)講座。據了解，在即將啟動(dòng)的第二屆客戶(hù)服務(wù)月活動(dòng)期間，SGS還將在華東和華北區針對食品安全和ISO 22000認證舉行專(zhuān)題研討會(huì )。據了解，SGS針對2007年制定了詳細的計劃以幫助中國企業(yè)認知和了解ISO 22000食品安全管理體系。在即將舉行的第二屆全國客戶(hù)服務(wù)月活動(dòng)中，SGS還將為廣大食品企業(yè)作詳細講解。
“從企業(yè)參加活動(dòng)的積極性和會(huì )后反饋中，我們深切感受到中國企業(yè)對于ISO 22000的關(guān)注熱度。同時(shí)，作為國際權威的認證機構，我們希望幫助更多的中國企業(yè)加入到ISO 22000體系中來(lái)。”
