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【每日一味藥】枸杞
【別名】西枸杞、枸杞豆、枸杞果、山枸杞、枸杞紅實(shí)。
【來(lái)源】本品為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果實(shí)。
【性味】甘，平。
【歸經(jīng)】歸肝、腎經(jīng)。
【功效】滋補肝腎，益精明目。
【主治】主治虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽(yáng)痿遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
【用量用法】6～12克。
【使用注意】外有表邪、內有實(shí)熱、脾胃濕盛腸滑者忌用。

【養生藥膳】
1.枸杞葉豬肝湯
制法　鮮枸杞葉200克，豬肝200～400克，鹽適量。
制法　將前2味清洗干凈，加適量水煮熟，入鹽調味即可。
適用　佐餐食用。
功效　清熱解毒，養肝明目。
適用　風(fēng)熱目赤、雙眼澀痛流淚、視力減退及夜盲等。
2.枸杞百鴨湯
原料　枸杞子30克，百合20克，鴨1只，鹽適量。
制法　將鴨去毛洗凈，剖開(kāi)去內臟，用清水沖洗干凈，放沸水鍋中，焯去血水，撈出，與枸杞子、百合一并入大沙鍋內，加清水適量，置大火上煮沸，撇去浮沫，改用小火，燉至鴨肉爛熟為度，加鹽調味即可。
用法　吃肉喝湯，隔日食1次，每次適量。
功效　養陰清熱，滋補精血。
適用　肺結核咳嗽、低熱、消瘦，舌紅苔少，脈細數等。
3.枸杞蒸母雞
原料　枸杞子20克，母雞1只，調料適量。
制法　將枸杞子裝入雞腹內，置容器內加蔥段、生姜、清湯、鹽、料酒、胡椒粉各適量，加蓋蒸2小時(shí)取出，加入姜、蔥、味精等調料即成。
用法　佐餐食用。
功效　補血，滋肝腎。
適用　肝腎不足所致頭暈、目眩、多夢(mèng)、健忘、腰膝酸軟、遺精等。