今天給大家帶來(lái)一道“肥牛金針菇”的做法，非常簡(jiǎn)單 

小編的媽媽很喜歡做法，尤其喜歡做這道快手菜肥牛金針菇，這2種食材都是比較好熟的，燉的時(shí)間都比較短，自己在家做比外面的好吃多的，家里來(lái)客人做也非常有面子

食材

主料

肥牛200克、金針菇100克

配料

小米辣5克、鹽5克、豆瓣醬20克、香蔥20克、大蒜10克、鹽5克、生抽3毫升

做法

1、首先我們把香蔥洗凈，切成蔥花，裝盤(pán)備用。

2、大蒜去皮，切成蒜末，裝盤(pán)備用。

3、鍋中加入少許底油，加入蒜末10克、豆瓣醬20克，小火煸炒出香味。

4、鍋中炒出香味后，加入清水，半鍋以上，大火燒開(kāi)。

5、鍋中水開(kāi)了后，金針菇100克洗凈后，去除根部，下入鍋中。

6、金針菇鍋中煮5秒后，加入準備好的肥牛片200克，下入鍋中，開(kāi)大火煮開(kāi)。

7、鍋中水開(kāi)了后，加入鹽5克調味，生抽3毫升。

8、肥牛煮熟后，倒入準備好的大碗中，撒入少許蔥花，這道好吃的肥牛金針菇就做好了，小伙伴們學(xué)會(huì )了嗎。

小編貼士

1、肥牛煮的時(shí)間不宜過(guò)久，不要超過(guò)1分鐘為好，這樣吃起來(lái)比較嫩滑。

2、最后撒上少許蔥花或者香菜可以提味。