雞肉大家肯定都吃過(guò)，但是有很多喜歡吃素菜的朋友，今天就很適合吃素菜的朋友來(lái)學(xué)習，這道鹽素雞做法簡(jiǎn)單，在家就可以輕松來(lái)操作，新手也能做好，營(yíng)養也很豐富 不比雞肉差，里面的雞蛋味道非常好吃

食材

主料

雞蛋1個(gè)、生粉40克、面筋300克

配料

做法

1、碗中倒入雞蛋1個(gè)、生粉40克，清水一碗，用筷子攪拌成黏糊狀，不要有顆粒即可。

2、面筋裹住剛才和好的淀粉，全部裹住 。

3、油溫燒至5成熱，把裹好淀粉的面筋下入鍋中，開(kāi)中火炸。

4、面筋炸至金黃色后撈出，裝盤(pán)。

5、裝盤(pán)后在上面撒上一層胡椒粉 這道鹽酥雞就做好了，小伙伴們學(xué)會(huì )了嗎

小編貼士

1、和面的時(shí)候 一定不要有顆粒 這樣炸出來(lái)的不好吃。

2、炸的時(shí)候 不能用太大火 中小火就可以的。