一、餃子皮蔥油餅
在廚房小白的世界里，做張餅似乎是媽媽級才能get的神作。今天教你簡(jiǎn)單幾步就可以做成的蔥油餅，完全零失??！想偷懶的同學(xué)還可以直接買(mǎi)超市成品餃子皮，做起來(lái)更加沒(méi)難度啦。
材料
餃子皮、花生油、鹽、蔥花
步驟
餃子皮平鋪，刷油，撒上蔥花和少量的鹽
蓋上第二張餃子皮，這個(gè)刷油、撒鹽、撒蔥花、鋪餃子皮的過(guò)程，添加到五張餃子皮即可
輕輕用手按平餃子皮。用搟面杖橫向、縱向的搟一搟，搟成薄片
鍋中放油，煎至兩面微黃即可
二、餃子皮披薩
每次吃披薩，最煩的就是分食披薩食材不停的掉落的瞬間，餃子皮披薩大小適中，幾口一個(gè)，食用方便。重點(diǎn)是還可以省去做披薩底的麻煩步驟，完全就是懶人福音。隨便搜刮冰箱并加上自己喜愛(ài)的食材，方法不能再簡(jiǎn)單！
材料
餃子皮、馬蘇里拉芝士、火腿、蝦仁、彩椒、洋蔥
調料
意面醬、料酒、鹽、黑胡椒
步驟
將食材改刀?；鹜?、彩椒切粒，洋蔥切成圈，也可以按照自己的喜好隨意處理
蝦仁洗凈，用料酒、鹽、黑胡椒進(jìn)行腌制，切粒備用
餃子皮在鋪在錫紙上，每片餃子皮上抹上適量披薩醬，如果沒(méi)有披薩醬可以用番茄醬代替
依次鋪上準備好的食材（這里也可依據自己的喜好選取食材），鋪上奶酪絲
放入烤箱200度預熱，烤制12—15分鐘即可食用
三、餃子皮油潑面
三款菜譜里耗時(shí)最短的一道面食，隨便將餃子皮扯一扯就能做成一碗美味的油潑面，作為爭分奪秒的工作日早餐也是不錯的選擇喲！
材料
餃子皮、蔥、姜、蒜
調料
醬油、鹽、醋、辣椒面
步驟
蔥姜蒜洗干凈，切末備用
將餃子皮扯成面條
下入開(kāi)水中煮熟，撈起備用
加入蔥姜蒜、鹽醋醬油混合汁和辣椒面，倒入熱油即可
人們常常用餃子和披薩的外表來(lái)比喻中西文化的不同，一個(gè)內斂一個(gè)外放的兩位美食天王，如果合體又會(huì )有怎樣的化學(xué)反應？
一、意式餃子：
①. 雞蛋3個(gè)、高筋面粉300g，揉成面團；
②. 面團分小份，搟成薄面皮；
③. 兩片面皮中間，加馬蘇里拉奶酪和適量鹽，磨具壓合在一起；
④. 沸水中放入餃子，煮熟后瀝干備用；
二、 彩蔬披薩：
①. 低筋面粉150g、酵母粉20g混合拌勻；
②. 倒入橄欖油15g、水60g，揉成面團；
③. 熱毛巾（80°C左右）蓋住面團，發(fā)酵至膨脹兩倍；
④. 面團搟成餅皮，邊緣折出花邊；
⑤. 番茄、蘑菇、洋蔥、彩椒洗凈切條；玉米粒、豌豆粒50g洗凈；
⑥. 豬肉片50g切小塊、蝦仁50g煮熟備用；
⑦. 餅皮表面涂番茄醬，放入彩蔬等輔料、馬蘇里拉奶酪；
三、 組合：
⑧. 披薩頂部放入意式餃子，表面撒滿(mǎn)奶酪絲;
⑨. 烤箱設置180度，烤20分鐘出爐，即可享用。
開(kāi)吃吧！
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