| 今年6月在西班牙 旅行，我特意選擇入住被稱(chēng)為“國營(yíng)古堡酒店”的帕拉多爾（Parador）。 帕拉多爾并不是某一家酒店，而是一個(gè)由西班牙政府經(jīng)營(yíng)的酒店管理集團。它的主要任務(wù)是把行將倒塌的具有歷史文化價(jià)值的古堡、古修道院、古建筑修繕改建成外部古色古香、內部具有現代化生活設施的現代酒店。 西班牙歷史上，皇親國戚多得數不過(guò)來(lái)。這些國王、公爵、主教們當然會(huì )以各種名義為自己修建宮殿或行宮，這些宮殿、行宮遍及西班牙各地。而今，它們被重新利用、改造成豪華酒店對外開(kāi)放，使得平民百姓也有機會(huì )享受到當時(shí)只有皇室貴族才能享受到的奢侈的環(huán)境。這就是帕拉多爾酒店。 這項工作早在1928年就開(kāi)始了。那一年，西班牙國王阿方索十三世在馬德里中部的格雷多斯山開(kāi)了第一家由政府經(jīng)營(yíng)的旅店，叫“格雷多斯古堡酒店”，從而形成西班牙特有的國營(yíng)酒店經(jīng)營(yíng)模式。從那以后，西班牙政府買(mǎi)下國內許多瀕臨倒塌的城堡、莊園，授權國營(yíng)的“帕拉多爾公司”經(jīng)營(yíng)。 目前，全西班牙共有91家國營(yíng)古堡酒店，星羅棋布在西班牙的四面八方，大部分坐落在古堡、貴族莊園或自然景色秀麗的鄉間。國營(yíng)古堡酒店覆蓋了西班牙幾乎所有的歷史名勝和海濱度假勝地，包括遠在非洲大陸西北岸的加納利群島 。 有近500年歷史的古老酒店 作為國有資產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)者，國營(yíng)古堡酒店區別于純商業(yè)酒店的最大標志是不以?huà)赍X(qián)為首要目標，而是通過(guò)商業(yè)化經(jīng)營(yíng)讓歷史文化遺產(chǎn)得到可持續經(jīng)營(yíng)和發(fā)展，并有意配合西班牙政府的旅游發(fā)展戰略，以酒店擴張為契機修繕歷史古跡，承擔促進(jìn)旅游文化和地區經(jīng)濟的重要角色。 以我這次去的位于昆卡的帕拉多爾酒店為例，昆卡位于馬德里以東，是一座內陸山城，由于豐富的文明古跡在1996年被聯(lián)合國教科文組織列入《世界遺產(chǎn)目錄》。昆卡尤 以位于古城的“懸空樓”最為出名，而昆卡的帕拉多爾酒店正是觀(guān)看“懸空樓”的最佳地點(diǎn)。 這座建于1523年、位于懸崖邊的帕拉多爾酒店，原是一座名叫“圣帕布羅”（Monastery of San Pablo）的修道院。它最早的主人是一位名叫胡安的牧師。當初修道院選址在這里還有個(gè)傳說(shuō)：有一年匪徒搶劫牧師的家，而家中一頭被割了舌頭的驢卻在關(guān)鍵時(shí)刻叫醒牧師，使他免遭匪徒的殺害。從此牧師對這頭驢特別信任，以致在修道院選址時(shí)讓驢子去踩點(diǎn)。驢子過(guò)了昆卡河谷，在一個(gè)懸崖上站住不動(dòng)了，于是修道院就建在了這里。 1543年，胡安牧師感覺(jué)這里到昆卡舊城實(shí)在不方便，因此就在修道院和懸空樓之間的峽谷上修筑了一座橋，1895年舊橋被一座鐵橋替代——這座鐵橋一直使用到今天，我就是通過(guò)這座鐵橋走到昆卡帕拉多爾酒店的。 一直到1975年，由于年久失修，這座修道院最終被教會(huì )放棄。西班牙政府1991年收購了這座修道院，經(jīng)重新修繕后1993年對游客開(kāi)放。 85%利潤用于歷史建筑修繕 與私營(yíng)酒店不同的是，帕拉多爾酒店經(jīng)營(yíng)者將利潤的85%用于這些歷史建筑的維修。目前，帕拉多爾酒店已不需要接受政府的資金資助，所有的酒店都實(shí)現了良性循環(huán)。 借助政府背景，帕拉多爾酒店比私營(yíng)酒店更具有廣告優(yōu)勢。拿昆卡的帕拉多爾酒店來(lái)說(shuō)，我去的時(shí)候正遇上昆卡申辦“2016年歐洲 文化名城”的宣傳活動(dòng)，昆卡全城都掛出了宣傳橫幅，昆卡旅游網(wǎng)站也以這家帕拉多爾酒店為宣傳重點(diǎn)之一。 另外，地方政府還會(huì )組織一些重要的政府會(huì )議在帕拉多爾酒店舉行。好酒不怕巷子深，帕拉多爾酒店的入住率幾乎都在75%以上——拿經(jīng)營(yíng)者的話(huà)說(shuō)，“不是顧客挑我們，而是我們挑選顧客。”在西班牙旅館業(yè)中，國營(yíng)帕拉多爾酒店只占很小的份額，然而酒店的地理位置、服務(wù)質(zhì)量堪稱(chēng)一流，正因如此才決定了“皇帝的女兒不愁嫁”。 游客可以直接從網(wǎng)上預訂帕拉多爾酒店的房間，在那里品嘗當地一流的特色佳肴，直接感受具有歷史遺產(chǎn)價(jià)值的建筑氛圍。有人也許會(huì )問(wèn)，在這個(gè)充滿(mǎn)古韻的高級飯店住1晚到底需要花費多少？其實(shí)，游客并不需要付很多錢(qián)，每間房子的價(jià)錢(qián)大概從100歐元～200歐元不等，在促銷(xiāo)季節還有折扣。比如，連續住5天的價(jià)格大概是425歐元，住兩晚有20%的折扣，60歲以上的客人有35%折扣，20歲～30歲的客人45歐元一晚……歐洲四星以上的酒店大體需120歐元～150歐元一晚，比較而言，國營(yíng)帕拉多爾酒店的價(jià)格可以說(shuō)比私營(yíng)酒店還要便宜。 “帕拉多爾”門(mén)檻很高 事實(shí)上，不是任何古建筑都有資格改建成“帕拉多爾”的。帕拉多爾酒店的選址是非常嚴謹的，它由西班牙政府指定的專(zhuān)家根據不同區域的歷史風(fēng)貌來(lái)選擇進(jìn)行改建。這個(gè)公司擁有近100位包括文化遺產(chǎn)保護專(zhuān)家、建筑師、房屋維護、內部裝飾專(zhuān)家在內的專(zhuān)業(yè)人士，他們本身就像文物一樣是國寶級專(zhuān)家，對古建筑的外觀(guān)修復嚴格地掌握“修舊如舊”原則。 帕拉多爾酒店在修繕的過(guò)程中，從外觀(guān)到內部裝潢都是根據當地的歷史傳統和周邊景觀(guān)進(jìn)行設計的。以昆卡的帕拉多爾酒店為例，過(guò)去修道院的一個(gè)大禮拜堂被改建為長(cháng)廊，時(shí)時(shí)配合旅游推廣，舉辦藝術(shù)展覽；過(guò)去的修道院中庭花園，現在改建為露天咖啡館；過(guò)去的小禮拜堂改建為酒吧，即符合現代化酒店的服務(wù)標準，又原汁原味地繼承了古建筑的風(fēng)格。 如果不是西班牙政府主持改建，游客大概是沒(méi)有機會(huì )居住在這些世界遺產(chǎn)目錄榜上有名的古堡里的。 | 
