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吃“藥”有講究1-熬藥的講究和藥

說(shuō)起中醫,最重要的一個(gè)元素就是中藥,它不僅僅是一種實(shí)材,更是我們中醫的精髓,我們幾千年的文化傳承,但是這其中的很多講究您真的知道嗎?

首先要講究煎藥方法。煎中藥的燃料是不能用煤炭的,可以用木炭、柴草,據說(shuō)最好的柴草是芝麻秸。煎藥不可以拉風(fēng)箱,要用手架著(zhù)柴草燃燒煎藥;確定燃料后,再確定使用文火、武火或是普通火,不可錯亂顛倒;煎藥所用的鍋,不能是鐵的、銅的、鋁的,一切金屬的鍋都不堪使用,煎藥必須用砂鍋;藥煎完了,剩下的藥渣不能亂倒,更不能當垃圾倒掉。要求倒在道路的中心,以便讓來(lái)往行人或者車(chē)輛馬匹,把病邪帶走;煎藥的沙鍋如果是借的別家的,用完了,在歸還人家時(shí),沙鍋不能空著(zhù),要放一把鹽。其二,吃中藥要講究忌口。病人的征候是按照陰陽(yáng)五行辨證論治辨出來(lái)的,處方和中藥是按照君、臣、佐、使開(kāi)出來(lái)的,服用中藥期間及前前后后,都是必須忌口的。一般都得忌酸辣,有的要暫時(shí)忌酒,有的忌油膩食物,有的因病在陰經(jīng)需忌屬陰食物。什么食物屬陰?比如地瓜、蘿卜。因為生在土地下面的植物,不見(jiàn)太陽(yáng)故而屬陰。廣義的忌口,不光指吃的東西,也包括一些行為。有些需要忌哭笑、忌生氣、忌悲傷、忌受驚嚇、忌男女房事。有的要避免外出,忌受風(fēng)、受涼等等。其三,要懂得藥忌三臺。從取藥、煎藥、到服藥的全過(guò)程,藥包、砂鍋、藥碗等,都不能放在三臺上,即使放一會(huì )兒也不行。這里的三臺是指窗臺、鍋臺、香臺。忌窗臺是因為窗臺在屋檐下,懼怕屋子上面掉下污穢來(lái)。忌鍋臺是為了嚴格與普通的飯食分開(kāi),以表示藥比飯重要。忌香臺是因為香臺是祭祀神鬼的地方,需要避免神鬼對藥物干擾??傊?/span>藥忌三臺,是避免魑魅魍魎往藥里摻進(jìn)邪氣,防止牛鬼蛇神攪亂醫生對君、臣、佐、使的藥物配伍。

中醫藥講究配伍,一付中藥基本上按照君、臣、佐、使來(lái)配制,有時(shí)會(huì )加一些令人神秘的藥引子,什么是藥引子?藥引子是引藥歸經(jīng)的俗稱(chēng),指某些藥物能引導其它藥物的藥力到達病變部位或某一經(jīng)脈,起向導的作用。另外,藥引子還有增強療效、解毒、矯味、保護胃腸道等作用。在一張處方中,需不需要藥引子,由醫生根據病情而定,一般不需要病家自己去配制。要病家自己去配制的藥,往往是該醫院或藥店配不齊,要求病家到其它醫院或藥店去配,或自己采集的藥品。它可能是也可能不是藥引子。宋《太平惠民和劑局方》所載788種中成藥中,幾乎每一種都記述了應配伍引藥的內容和服用方法??梢?jiàn)古代醫家對藥引的重視。若在服用成藥時(shí)辨證地選用藥引,可達到引藥歸經(jīng),增強療效,矯味矯臭和減少毒副作用的效果。據《醫宗金鑒》記載,常用的藥引子往往是生姜、大棗或者是某一樣中藥材。有時(shí)候得用中藥材以外的東西。比如灶心土、街心土、五股岔道上的車(chē)轍土。比如,朝某某方向的某某樹(shù)枝,某個(gè)節氣的雨、雪、露水。比如蟋蟀、螞蚱、馬蜂等昆蟲(chóng)動(dòng)物。再比如夏天糗爛的麥穰、秫秸。又比如兒童的尿液(童尿)、女人的夾布灰、人中黃(大便)”等等。此外,醫生按照所開(kāi)處方的具體情況,有權進(jìn)行臨床發(fā)揮,臨時(shí)指定某種藥引子。所以,藥引子的種類(lèi)是很多的。這些藥引子,大都要病家自備,由病家自行放入藥鍋。

咱們今天就說(shuō)說(shuō)老百姓手到擒來(lái)的,最常用的藥引子吧。我聽(tīng)說(shuō)這個(gè)生姜,古時(shí)候用它有解半夏之毒的作用。

吃什么藥可以用姜湯做引呢?

附子理中丸

【適用癥】: 溫中健脾。用于腕腹冷痛,肢冷便溏

【成分】: 附子(制)、黨參、白術(shù)(炒)、干姜、甘草

【用法與用量】: 口服:姜湯或溫開(kāi)水送服,每次1-2丸,每日2次。

【規格】: 每丸6克,每10010

四正丸

【組成】廣藿香、香薷、紫蘇葉、白芷、檀香、木瓜、法半夏、厚樸(姜炙)、大腹皮、陳皮、白術(shù)(麩炒)、桔梗、茯苓、檳榔、枳殼(麩炒)、山楂()、六神曲(麩炒)、麥芽()、白扁豆(去皮)、甘草

【功能與主治】祛暑解表,消食化濁,(化濕止瀉)用于內傷濕滯,外感風(fēng)寒,頭暈身重,惡寒發(fā)熱,惡心嘔吐,飲食無(wú)味,腹脹。(泄瀉)

【用法用量】姜湯或溫開(kāi)水送服,一次2丸,一日2次。

【規格】每丸重6克。

這個(gè)生姜在用的時(shí)候,有什么注意事項嗎?還是所有的人都可以用,老少皆宜呢?

生姜唯一的不足之處就是常吃會(huì )引起肝火旺,所以一般情況下,肝炎病人是忌吃的,口干、便秘、患痔瘡的病人也要少吃。

克制吃姜引起的肝火旺,可以同時(shí)配一些舒肝、理氣的食物,如山楂、菊花,用它們泡茶喝,這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

不知道您聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣一句諺語(yǔ)“男人不能百日無(wú)姜,女人不可百日無(wú)棗”這到底是為什么呢?

比如我們在家吃什么中成藥的時(shí)候,會(huì )用這個(gè)棗湯服用呢?

參苓白術(shù)散,人參健脾丸。

這個(gè)大棗的補血養血的作用,我們老百姓都知道,它在作為藥引子的時(shí)候,還有其他的作用嗎?

用于藥性峻烈、有毒之劑中。調緩藥性

大棗之味大甘,可緩和或減少某些峻烈藥物的毒性和副作用,如《傷寒論》逐水之十棗湯,

《金匱要略》瀉肺之葶藶大棗瀉肺湯,一則取其緩解大及、甘遂、芫花、附子之毒性和葶藶子之峻烈之性;二則取其甘味護養胃氣,以防傷正。

為什么這個(gè)姜棗是不分家的呢?

生姜與大棗配伍:

生姜的得大棗,可緩和其西恩三之性;大棗得生姜,克防止補齊過(guò)壅之偏。

二者相須為用,取其一氣一血,一補一散,一營(yíng)一衛之力。

臨床用此配伍一扶正祛邪,調和營(yíng)衛。

姜棗引者,顧其名思其義,屬于中醫方劑中的引經(jīng)藥或佐使藥,俗稱(chēng)藥引子。

常規調配法是鮮生姜三片,大棗五枚;或鮮姜6-10g,大棗10-15克。中醫在書(shū)寫(xiě)處方時(shí),常于處方末尾處書(shū)寫(xiě)姜棗引。
    
中醫處方具有姜棗引的方劑很多,如常見(jiàn)的異功散、八珍湯、十全大補丸、人參養榮湯、蘇子降氣湯、歸脾湯、實(shí)脾散、九仙散等

等,這些方劑中的姜棗引都具有相應的治療目的,

如出自《正體類(lèi)要》的八珍湯具有補益氣血之功,方劑中的姜棗引是為了幫助人參、白術(shù)入氣分而調和脾胃,從而發(fā)揮八珍湯治療氣血兩虛的功效。

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