一頭是老百姓吃不著(zhù)、吃不起的正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹,一頭卻是蟹農辛苦一年只收回成本、生活難以維繼。9月22日,陽(yáng)澄湖大閘蟹將正式開(kāi)捕,然而陽(yáng)澄湖的湖面已經(jīng)早早地不平靜了……圖為2012年9月4日凌晨五點(diǎn)過(guò),蘇州相城區陽(yáng)澄湖水面上,蟹販正在將捕到的螃蟹運往岸邊,此時(shí)正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹還趴在水里完成最后一次蛻殼。這些被撈出水面的螃蟹是來(lái)自江蘇高淳、興化等地的“洗澡蟹”,被放在陽(yáng)澄湖浸泡一段時(shí)間后撈上來(lái),套上“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的名字出售。
2012年9月6日凌晨,蘇州相城區,一位當地蟹農正在池塘內捕撈螃蟹。他們把這些螃蟹捕撈上來(lái)之后賣(mài)到當地的消涇市場(chǎng),蟹商在市場(chǎng)上收購這些塘蟹,然后假冒大閘蟹收出售,從中獲利。塘蟹的圍網(wǎng)、水草等養殖成本更低,成活率也在百分之七八十左右。相對的,陽(yáng)澄湖大閘蟹的成活率通常只有三分之一。
2012年9月13日,陽(yáng)澄湖鎮田涇村,許風(fēng)珍的女婿朱凌面對著(zhù)巨額的醫藥費一籌莫展。他原本在蘇州打工,現在休病在家,每月需要支付兩三千元的醫藥費,7個(gè)月大的女兒每月的花銷(xiāo)也在兩三千元左右。全家五口人現在只靠許鳳珍一人賣(mài)魚(yú)賣(mài)蝦的微薄收入支撐。
2012年9月12日,陽(yáng)澄湖鎮田涇村,蟹農楊師傅正在禱告。他說(shuō),每年的收成只能勉強掙回本錢(qián)。他是一位虔誠的天主教徒,他和妻子每個(gè)周日都會(huì )去教堂做禮拜。 一邊是大閘蟹的市場(chǎng)高身價(jià)、買(mǎi)家吃不到正宗大閘蟹,一邊卻是蟹農只能勉強收回一年的養殖成本。
2012年9月14日,陽(yáng)澄湖鎮田涇村,從漁船的窗戶(hù)望出去是湖面上錯落排開(kāi)的漁船“房屋”。由于養蟹需要每?jì)商煳故骋淮?,還要隨時(shí)查看是否有蟹夾壞網(wǎng)跑掉,大部分的蟹農選擇長(cháng)年住在漁船里,只有在臺風(fēng)天,才會(huì )離開(kāi)漁船到岸邊的小屋暫住。
2012年9月4日凌晨3點(diǎn),蘇州相城區陽(yáng)澄湖鎮消涇農貿市場(chǎng),蟹商正在將螃蟹按大小分類(lèi)。這些螃蟹一般被分為“毛蟹”、“小邊”、“大邊”,售價(jià)分別為24元/斤、34元/斤、45元/斤。據一位蟹商透露,螃蟹是從各地市場(chǎng)批發(fā)來(lái)的,主要來(lái)自高淳、興化等地,在此轉手,冒充“陽(yáng)澄湖大閘蟹”出售。在記者走訪(fǎng)的農戶(hù)中,不少蟹農的大閘蟹還沒(méi)有戴上防偽“戒指”就被熟客悉數買(mǎi)走,真正賣(mài)給上門(mén)收貨蟹商的數量很少。有蟹農嘗試跳過(guò)中間商進(jìn)行自產(chǎn)自銷(xiāo),但市場(chǎng)經(jīng)驗的缺乏并沒(méi)能解決銷(xiāo)售渠道過(guò)于單一的問(wèn)題。
2012年9月3日,蘇州相城區陽(yáng)澄湖鎮消涇農貿市場(chǎng),一位當地市民正在制作“陽(yáng)澄湖大閘蟹”手環(huán)。今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹“戒指”還沒(méi)有發(fā)出,現在市場(chǎng)上的手環(huán)是打擦邊球“戒指”,有合法銘牌但商標不同,仿照往年“戒指”樣式制作。據市場(chǎng)店家稱(chēng),等今年的“戒指”出來(lái)后,仿冒的“戒指”也能很快到貨。大閘蟹一旦戴上了“戒指”,身價(jià)便會(huì )連番數倍。
2012年9月4日凌晨3點(diǎn),蘇州相城區陽(yáng)澄湖鎮消涇農貿市場(chǎng),一位市民正在觀(guān)看蟹商分類(lèi)過(guò)程。離正式開(kāi)捕還有2天,網(wǎng)上的大閘蟹廣告已經(jīng)鋪天蓋地,按照網(wǎng)上顯示的價(jià)格表,每對螃蟹的售價(jià)在80元左右。淘寶網(wǎng)銷(xiāo)量最大的一家大閘蟹網(wǎng)站已售出6000多份,約為5噸,已占陽(yáng)澄湖年產(chǎn)量的0.2%。
2012年9月8日,蘇州相城區陽(yáng)澄湖鎮漁業(yè)村,一位姓姚的蟹農展示一只池塘養殖的螃蟹。 僅僅從外表,即便是蟹農也很難分辨出陽(yáng)澄湖大閘蟹、塘蟹和外地蟹的區別?!跋丛栊贰钡氖袌?chǎng)擠壓、防偽“戒指”監管不嚴、銷(xiāo)售渠道單一,陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹農陷入一種尷尬而艱難的局面。
2012年9月8日,昆山巴城,蟹莊從九月初陸續開(kāi)始營(yíng)業(yè),但客戶(hù)極少只有零星的當地人光顧。但是再過(guò)兩天,將有大量的游客從全國各地趕到這里品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹,到那時(shí),這里將會(huì )通火通明。
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