“白米飯被仿瓷碗染成粉紅色”的消息嚇壞了不少寶寶,更有消息稱(chēng)遇到高溫后會(huì )釋放甲醛的“仿瓷碗”會(huì )導致兒童患白血病。如果你留心觀(guān)察就會(huì )發(fā)現,很多麻辣燙、米線(xiàn)店都在用仿瓷碗。

記者近日在某商圈走訪(fǎng)時(shí)看到,商場(chǎng)附近的米線(xiàn)店、麻辣燙店,以及商場(chǎng)內的餐飲街,用的多是一種外黑內紅的仿瓷碗。仔細觀(guān)察能發(fā)現,有些餐具內部有褪色變色。記者來(lái)到某餐具批發(fā)市場(chǎng),在這里隨處可見(jiàn)各式仿瓷餐具,黑紅色、彩色和白色三類(lèi)為主,普通飯碗大小的價(jià)格為3-5元/個(gè)。走訪(fǎng)中,一家商鋪的老板告訴記者,仿瓷餐具分A3料和A5料兩種,“自家用的話(huà),當然要買(mǎi)A5的,因為A3不符合餐具標準的?!庇浾咴谶@里買(mǎi)了一只A3的碗,老板告訴記者:“很多餐飲店都買(mǎi)這種,因為便宜。

記者分別在三處地點(diǎn)隨機購買(mǎi)了三只仿瓷碗,來(lái)到黑龍江室康室內環(huán)境質(zhì)量檢測中心,分別對三只碗進(jìn)行熱水熱油實(shí)驗。(材質(zhì)均為店家所稱(chēng)或標注)
A3料1號碗:購于批發(fā)市場(chǎng),價(jià)格3元,底部標明耐溫范圍:-30℃—120℃。

A5料2號碗:購于某大型超市,價(jià)格9.5元,底部有合格證、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址以及QS標識等信息。

A5料3號碗:購于某門(mén)市,價(jià)格5元,底部只有廠(chǎng)家名稱(chēng)。



專(zhuān)家表示,仿瓷是一種高分子塑料材料,叫三聚氫甲醛樹(shù)脂,也簡(jiǎn)稱(chēng)密胺樹(shù)脂,它是無(wú)毒的,可以用于食品包裝。一般來(lái)說(shuō),仿瓷餐具的耐溫在零下30℃-120℃之間,而當油溫超過(guò)230℃,已經(jīng)遠遠超出了它的耐受溫度,因此釋放的甲醛超標了。

現在市面上還有一種仿仿瓷,或者叫都假仿瓷餐具,是用國家禁用的原料尿素甲醛樹(shù)脂做成的。尿素甲醛樹(shù)脂,耐溫只有80℃左右。批發(fā)市場(chǎng)上的仿瓷碗就是尿素甲醛樹(shù)脂,所以同樣的油溫會(huì )釋放出更多甲醛。雖然仿瓷餐具中的三聚氰胺和甲醛含量很低,但在高溫條件下,釋放出來(lái)對人體是肯定有害的。

如何鑒別真假仿瓷碗?
第一:認場(chǎng)所
最好去大型商場(chǎng)或超市以及專(zhuān)業(yè)廚具店購買(mǎi)正規產(chǎn)品。
第二:看標簽
碗底標簽上有一個(gè)QS標志(企業(yè)食品生產(chǎn)許可)
第三:看價(jià)格
尿醛樹(shù)脂,一般5000塊一噸,而密胺樹(shù)脂在一萬(wàn)四五左右。所以正規的仿瓷碗一般在10元在右,10元以下基本為假貨。
第四:挑顏色
目前在市場(chǎng)上賣(mài)的仿瓷碗顏色最鮮艷的,或是最吸引人的,往往用的是尿醛樹(shù)脂。


聯(lián)系客服