關(guān)于筷子的發(fā)明，有很多不同的傳說(shuō)。以下僅供參考：筷子是中華民族發(fā)明的進(jìn)食工具。據考古資料證明，在遠古時(shí)代，先民已懂得用樹(shù)枝和竹枝夾取食物。關(guān)於筷子的起源，中國東北地區流傳著(zhù)這樣的故事：大禹為治好水患，曾經(jīng)三過(guò)家門(mén)而不入，就連吃飯、睡覺(jué)，也舍不得躭誤一分一秒。有一次，大禹在野外煮肉吃，陶鍋的肉很燙手，無(wú)法立刻用手抓食，他不想浪費時(shí)間，便砍下兩根樹(shù)枝，把肉夾出來(lái)吃。久而久之，大禹練成了用樹(shù)枝夾取食物的本領(lǐng)，他的部下見(jiàn)他這樣吃飯，既不燙手，也不會(huì )把雙手弄臟，於是紛紛仿效，這樣就產(chǎn)生了用筷子吃飯的習俗?？曜庸欧Q(chēng)箸，古籍《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”紂王為商代末期的君主，可見(jiàn)早在公元前11世紀我國已出現象牙精工制造的筷子。也就是說(shuō)，我國有史記載的用筷歷史已有3000多年。此外，民間關(guān)于筷子的傳說(shuō)也不少，一說(shuō)姜子牙受神鳥(niǎo)啟示發(fā)明絲竹筷，一說(shuō)妲己為討紂王歡心而發(fā)明用玉簪作筷，還有大禹治水時(shí)為節約時(shí)間以樹(shù)枝撈取熱食而發(fā)明筷子的傳說(shuō)。1961年云南祥云大波那銅棺木出土3根圓銅筷，經(jīng)碳14測定為公元前495年左右春秋中晚期文物。
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