養胃食物
1、小米：暖胃.安神
2、南瓜：南瓜性溫.味甘. 解毒：南瓜內含有維生素和果膠.果膠有很好的吸附性.能粘結和消除體內細菌毒素和其他他有害物質(zhì).如重金屬中的鉛、汞和放射性元素.起到解毒作用. 保護胃粘膜.幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜.免受粗糙食品刺激.促進(jìn)潰瘍面愈合.適宜于胃病患者.南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌.加強胃腸蠕動(dòng)．幫助食物消化. 消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用.有防癌功效.并能幫助肝、腎功能的恢復.增強肝、腎細胞的再生能力.
3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜
養胃食譜
■紫菜南瓜湯： 老南瓜100克.紫菜10克.蝦皮20克.雞蛋1枚.醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量. 做法：先將紫菜水泡.洗凈.雞蛋打人碗內攪勻.蝦皮用黃酒浸泡.南瓜去皮、瓤.洗凈切塊；再將鍋放火上.倒人豬油.燒熱后.放人醬油熗鍋.加適量的清水.投人蝦皮、南瓜塊.煮約30分鐘.再把紫菜投入.10分鐘后.將攪好的蛋液倒人鍋中.加人佐料調勻即成.此湯具有護肝補腎強體之功效. 注意事項：南瓜性溫.胃熱熾盛者少食
■木瓜鯇魚(yú)尾湯 用料：番木瓜1個(gè).鯇魚(yú)尾100克. 制法：木瓜削皮切塊.鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻.加木瓜及生姜片少許.放適量水.共煮1小時(shí)左右. 功用：滋養、消食.對食積不化、胸腹脹滿(mǎn)有輔助療效.
■參芪猴頭燉雞 用料：猴頭菌100克.母雞1只（約750克）.黃芪、黨參、大棗各10克.姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量. 制法：將猴頭菌洗凈去蒂.發(fā)脹后將菌內殘水擠壓干凈.以除苦味.再切成2毫米厚片待用.把母雞去頭腳.剁方塊.放入燉盅內.加入姜片、蔥結、紹酒、清湯.上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗.用文火慢慢燉.直至肉熟爛為止.調味即成. 功用：補氣健脾養胃
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