清燉鴿子湯，是以鴿子為主要食材的湯類(lèi)菜品，味道鮮美，營(yíng)養價(jià)值豐富。
中文名：清燉鴿子湯
英文名：Stewed pigeon soup
主要食材：鴿子
特點(diǎn)：味道鮮美，營(yíng)養價(jià)值豐富
鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
制作流程1、澆開(kāi)水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個(gè)半小時(shí)；
3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
科學(xué)研究仍未證實(shí)鴿肉對于產(chǎn)婦回奶癥狀是否有直接關(guān)聯(lián)。對于25歲以下的女性，鴿肉可能會(huì )影響到子宮收縮，干擾人體正常發(fā)育。食用時(shí)間長(cháng)，若出現不適，建議立即就醫。
另外，雖然鴿肉所含營(yíng)養價(jià)值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。
所以，想靠“多”吃鴿肉來(lái)“補”身體，建議您還是放棄為好。
熱量：1354.6大卡
鉀：751.4毫克
磷：536.7毫克
胡蘿卜素：336微克
膽固醇：276毫克
鈉：261.95毫克
脂肪：123.4克
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