土豆餅，它的口感非常的軟糯，吃起來(lái)營(yíng)養又健康。那今天就分享一個(gè)特別好吃的早餐餅，香香的，風(fēng)味獨特，吃起來(lái)很滿(mǎn)足。首先，我們需要準備的材料有：土豆，蔥，青紅椒，玉米粒，鹽，五香粉，面粉，食用油。
接下來(lái)，我們把洗凈的土豆，去皮切成薄片，土豆盡量切得薄一些，這樣蒸的時(shí)候比較快，我們把切好的土豆片，放到蒸鍋中蒸熟，大火燒開(kāi)后，轉小火蒸15分鐘左右就可以了。
蒸土豆的時(shí)候，我們切一點(diǎn)蔥末和青紅椒丁，喜歡吃其它配菜的，也可以放上一些，如胡蘿卜，萵筍，盡量選擇顏色不一樣的，因為這樣做出來(lái)的成品，會(huì )更加的漂亮。玉米粒提前用水煮熟，不喜歡吃的朋友，也可以不放。
15分鐘之后，用筷子能輕輕扎透，土豆就蒸熟了 ，趁熱把土豆壓成泥，加入備好的配菜，加適量鹽，五香粉，少量多次的加入面粉，和成柔軟的面團，揉面的時(shí)候，加一些食用油，這樣不僅可以防止面團粘手，而且口感會(huì )更加潤滑，和好的面團，均勻的分成小份，再整理成圓餅狀 。
平底鍋中少放些油，放入做好的土豆餅，小火慢煎 ，煎至定型后，要不停地翻面，讓它受熱均勻，用鏟子輕輕的按壓土豆餅，排出里面的空氣 ，這樣口感更好，而且更容易熟，煎到兩面金黃就可以盛出來(lái)了。
這樣做的土豆餅，口感綿軟，味道香濃，搭配上一杯牛奶，或者一碗白粥，就是一頓豐盛的早餐 ，大人孩子都愛(ài)吃。早餐，是人們一天里面最重要的一頓飯，簡(jiǎn)單易學(xué)的土豆餅，好學(xué)好做還好吃，再搭配上粥，感覺(jué)這樣的早餐簡(jiǎn)直是太充實(shí)了。
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