寶寶成長(cháng)中輔食是不可或缺的食物，正確及時(shí)的添加輔食有助于寶寶更好地成長(cháng)發(fā)育，輔食多樣化可以滿(mǎn)足寶寶的各種營(yíng)養需求。嚴寒冬季，為了給寶寶最好的營(yíng)養補充，很多媽媽都會(huì )適當地給寶寶添加輔食。那么，在寒冷的冬天怎么給寶寶添加輔食才是最合適的呢？寶寶冬季輔食添加全攻略，需要的寶媽請收藏！
1、提高機體的抗寒能力，多吃根莖類(lèi)的蔬菜可以保暖。
冬季是一年中最寒冷的時(shí)候。這個(gè)季節的寶寶需要攝入足夠的熱量，以提高機體的抗寒能力，還要為生長(cháng)發(fā)育做準備。冬季寒冷，多吃根莖類(lèi)的蔬菜可以保暖，比如胡蘿卜，白蘿卜，土豆，南瓜，地瓜，冬瓜，大白菜。
輔食推薦：胡蘿卜泥
胡蘿卜含有多種營(yíng)養物質(zhì)，特別是含有豐富的胡蘿卜素，是人體所必須的維生素A的重要來(lái)源。胡蘿卜泥富含豐富的維生素和胡蘿卜素，醇糯香甜的口感深得寶寶們的喜愛(ài)，是非常優(yōu)質(zhì)的一道輔食。
做法：
1、選擇新鮮的胡蘿卜，色澤均勻飽滿(mǎn)，表面光滑，大小適中，味道偏甜，口感較脆的胡蘿卜。洗干凈以后，去除根蒂，和表面的纖維，滾刀切塊，切成大小均勻的塊狀。
2、把胡蘿卜塊放在輔食機中，選擇蒸食材選項，大約20分鐘左右。如果沒(méi)有輔食機的親們，可以上鍋蒸大約10鐘左右，用筷子扎一下，可以扎到底就可以了。
3、蒸好胡蘿卜之后就可以放在輔食機中選擇攪拌鍵進(jìn)行打泥，或者用料理機攪拌，如果這兩樣都沒(méi)有的話(huà)，那就用勺子在小碗里壓成泥狀，最好是用研磨碗研磨成泥，泥越細寶寶吸收越好，對寶寶的腸胃負擔也越小。做好的胡蘿卜泥盛在小碗里稍涼一會(huì )，待泥溫熱，不燙嘴就可以喂寶寶了，甜甜的味道寶寶非常喜歡哦！
小貼士：這款胡蘿卜泥特別適合6個(gè)月到10個(gè)月之間的寶貝們！寶寶一次是吃不了這么多的，給大家一個(gè)建議，就是買(mǎi)小格子的輔食格，把其余的放進(jìn)格子里，然后冷凍儲存。等下次吃的時(shí)候，拿出來(lái)在微波爐，中火叮一下就好了，非常簡(jiǎn)單方便！
2、冬季空氣干燥，多吃蔬菜水果防便秘。
天氣一冷，許多在家中帶娃的家長(cháng)就發(fā)現了一個(gè)情況：自家寶寶頻頻便秘，特別是天氣越冷，空氣越干燥的時(shí)候?？粗?zhù)寶寶因為便秘而憔悴的小臉，家長(cháng)們心中的焦慮又多了幾分。
調理便秘，預防很重要。水果蔬菜中的纖維質(zhì)可預防便秘，提供腸道通暢良好的吸收環(huán)境。在日常起居飲食中，應讓孩子多吃一些綠色蔬菜，如：卷心菜、菠菜、芹菜等，蔬菜中含有大量維生素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使大便順暢;在水果的攝取方面，可以多給寶寶吃蘋(píng)果、香蕉等水果;而在粗糧方面，可以多給寶寶煮玉米粥，甜甜的玉米粥寶寶愛(ài)喝，還可以補充膳食纖維。
輔食推薦：西蘭花土豆泥
西蘭花中的營(yíng)養成分不僅含量高，還十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。寶寶常吃西蘭花，可促進(jìn)生長(cháng)、維持牙齒及骨骼正常，提高寶寶免疫力。土豆含有豐富的淀粉及糖類(lèi)，其所含的粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有通便和防治便秘的功效。西蘭花搭配口感比較柔和的土豆，寶寶既愛(ài)吃又能促進(jìn)他的生長(cháng)發(fā)育和保持視力，還能預防便秘，快給寶寶做起來(lái)吧！
做法：
1、土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。
2、西蘭花清洗后，浸泡半小時(shí)，泡出殘留的雜質(zhì)。取嫩的骨朵入沸水焯一下，撈出掰碎。
3、 蒸好的土豆和焯好的西蘭花放入攪拌機，加入適量清水，攪拌成細膩的泥狀即可。
輔食推薦：西葫蘆雞蛋餅
西葫蘆，它也是通便的食物之一，西葫蘆含有多種物質(zhì)，如纖維素、木質(zhì)素、果膠等，這些物質(zhì)消化酶不能分解它，但它卻可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而利于糞便排出。且它還含水分94%以上，又低熱量食物，同時(shí)含豐富的維生素A，含鉀、鎂的比例較高，所以便秘的孩子可以多吃西葫蘆。雞蛋富含蛋白質(zhì)、卵磷脂以及豐富的維生素和鈣、鉀、鐵等人體所需的礦物質(zhì)。西葫蘆炒成菜的話(huà)，寡淡無(wú)味。西葫蘆攤餅由寡淡到鮮滑的變身，入口鮮滑、軟嫩、有一點(diǎn)微微的Q彈。
做法：
1、西葫蘆洗干凈，切開(kāi)，去瓤，擦絲，切碎（方便寶寶咀嚼消化，比餃子餡大一點(diǎn)就可以）。
2、切好的西葫蘆碎放入碗中，加入面粉、雞蛋攪拌成均勻的糊狀。
3、靜置十分鐘，讓西葫蘆出水。這個(gè)步驟可以加入鹽，看自己寶寶的需要，選擇是否加鹽哦！
4、電餅鐺刷薄油，倒入一勺面糊，烙制到金黃翻面，雙面金黃出鍋。一道營(yíng)養美味的西葫蘆餅就做好了。
小貼士： 若寶寶對雞蛋過(guò)敏，就不可以給寶寶添加。給寶寶吃要盡量清淡，1歲以上的寶寶添加少許鹽即可。
3、冬季多吃黃色蔬菜和綠色蔬菜，補充維生素A、D。
冬天氣候枯燥，還應該常常給寶寶吃些蔬菜水果，以進(jìn)步維生素C的攝入量，對避免上呼吸道感染有優(yōu)點(diǎn)。冬天的日照時(shí)間短，1歲以?xún)鹊暮⒆右谆家蛉鄙倬S生素D而導致的佝僂病。若是你的寶寶還不到1歲，尤其要注重為他組織一些富含維生素D的食物。維生素A與免疫力關(guān)系也很密切，它不僅可以促進(jìn)抗體的形成，而且維生素A有利于維持呼吸道粘膜上皮細胞的完整性。橙黃色和深綠色蔬果（胡蘿卜、南瓜、西蘭花、菠菜、芥藍、芥菜等）提供的β-胡蘿卜素是一種維生素A源，在體內會(huì )轉化為維A。黃色蔬菜例如：胡蘿卜，南瓜含有大量的維生素A和維生素D。維生素A能起到保護胃粘膜的作用，而維生素D能加快寶寶對鈣的吸收。
輔食推薦：南瓜香蕉粥
香蕉口感柔軟，味道香甜，是寶寶容易接受且喜歡的輔食食材之一。南瓜中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和維生素、鈣等微量元素，能增強寶寶的免疫力，為寶寶的身體發(fā)育提供全面均衡的營(yíng)養。
做法：
1、南瓜去皮、去籽，洗干凈之后，切成小塊，將南瓜放入蒸鍋中，將南瓜蒸熟之后，壓成南瓜泥。
2、將香蕉去皮，剝掉白絲，切成小塊， 壓成泥。
3、將大米洗凈熬成米粥，倒入小鍋中，依次放入南瓜泥和香蕉泥，大火煮開(kāi)，換成小火，熬煮到食材軟爛即可。
4、提高免疫力，健脾是關(guān)鍵！
冬季是兒童患病的高發(fā)季節，其中大多數是發(fā)燒、感冒和腹瀉?，F代研究，健脾可以提高人體免疫功能，減少和預防感冒，以及幫助慢慢病恢復，減少復發(fā)。因此，科學(xué)提高寶寶免疫力，健脾是關(guān)鍵！
輔食推薦：蘋(píng)果山藥泥
山藥富含胡蘿卜素、維生素B1、B2和維生素C、淀粉酶以及粘多糖等營(yíng)養物質(zhì)。其中，胡蘿卜素、維生素C等具有抗氧化功能，并可提高人體免疫力。寶寶吃山藥可以幫助胃腸消化吸收，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預防和緩解便秘。寶寶吃山藥不僅能補充能量和微量元素，還能幫助消化排便。山藥性質(zhì)溫和，健脾養胃，容易消化吸收不易上火，而蘋(píng)果富含豐富維生素和果膠，可有效潤腸通便促進(jìn)消化。
原料：蘋(píng)果、山藥、
做法：蘋(píng)果、山藥洗凈削皮后，切小塊，山藥上鍋蒸10分鐘后，再放入蘋(píng)果蒸20分鐘，之后取出用料理棒打成糊狀即可。
5、增強抵抗力，補充蛋白質(zhì)和鐵很重要。
冬季是一年之中最寒冷最漫長(cháng)的時(shí)候，往往一年到頭不生病的寶寶，在冬天會(huì )生病。這是因為冬季寒冷，而很多寶寶沒(méi)有攝入足夠的熱量去抵御寒冷，也就是說(shuō)沒(méi)有足夠的抗寒能力。寶寶身體的抗寒力需要的是自身體內的激素發(fā)揮作用，因此物理的防寒不如食補功效大，而優(yōu)質(zhì)蛋白的攝取是否足夠則決定了寶寶抗寒能力的強弱。
寶寶抵抗力低下是寶寶缺乏功能鐵的表現之一。缺鐵可導致免疫細胞數量減少，影響抗體產(chǎn)生。紅肉、肝臟、血等動(dòng)物性食物中的鐵為血紅素鐵，不僅含量高且吸收好。冬天冰冷，為增強孩子的御寒才能，需求多選用一些高蛋白、高熱量的食物，如肉、蛋類(lèi)、奶、豆制品。
冬季是寶寶腸胃比較脆弱的季節，在輔食的烹飪上應清淡少油膩，食物要細軟容易消化，烹調時(shí)，建議把食物制作成湯、羹、糕等溫熱、易嚼的形式，盡量少吃或者不吃煎、炸、烤的食物。在寶寶輔食的選擇上，盡量增加食材的種類(lèi)，強調多元化，保證各種維生素的攝入量。
輔食推薦：口蘑雞肉粥
冬季寶寶的輔食不能缺少蛋白質(zhì)，在蛋白質(zhì)含量較多的肉類(lèi)中，雞肉的脂肪最少、味道清淡、質(zhì)感柔嫩?？谀⒅泻泻芏嗟纳攀忱w維，能提高胃腸的活動(dòng)能力，增加寶寶的食欲。
做法：將口蘑洗干凈，去掉口蘑蒂，將口蘑剁碎。取一口小鍋，倒入米粥。先放入口蘑碎，等到口蘑煮軟的時(shí)候，加入雞肉末。將食材熬煮到軟爛的程度，盛入碗中即可。
輔食推薦：魚(yú)肉末菜粥
對寶寶來(lái)說(shuō)輔食的添加是保證他們營(yíng)養充足的關(guān)鍵， 魚(yú)肉 粥 其實(shí)對寶寶來(lái)說(shuō)是比較好的一種輔食添加方式，因為不管是哪一些魚(yú)肉營(yíng)養價(jià)值比較高，富含 蛋白質(zhì) 以及人體所必需的營(yíng)養物質(zhì)，而在做魚(yú)肉粥的時(shí)候也可以放入其它的食材。這款魚(yú)肉末菜粥富含碘和鋅，白蘿卜還有助于魚(yú)肉的消化，非常適合寶貝冬天食用。
原料：新鮮魚(yú)肉、白蘿卜、紫菜。
做法：魚(yú)肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥，蒸熟后去刺剁成泥。白蘿卜碎和紫菜碎一起放入鍋中煮粥，粥熟時(shí)加入魚(yú)肉泥稍煮即可。
輔食推薦：什錦牛肉粥
牛肉被稱(chēng)為“肉中驕子”（可見(jiàn)營(yíng)養價(jià)值之高?。?，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，豐富的鈣鐵鋅等微量元素，尤其是鐵的吸收利用率特別高，促進(jìn)寶寶生長(cháng)發(fā)育、提高抵抗力的首選。而且，牛肉有補中益氣、滋養脾胃的作用哦！此道粥熱量充足，搭配均衡，再加上應季的蔬菜，寶寶連便秘的問(wèn)題都不會(huì )有。
做法：
1、鮮香菇、大白菜洗凈切絲，白蘿卜去皮洗凈切絲。
2、鍋燒熱，放少許油，油熱后放入香菇絲、蘿卜絲略微炒，再放入牛肉末和白菜絲，加水煮到菜變軟。
3、最后放入熟米飯，煮到粥爛就可以了。
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