2006-2-6 11:02:44
在許多人眼里，有小紅帽屋頂標志的
必勝客餐廳與
麥當勞、
肯德基沒(méi)有什么區別，前者以比薩餅為主，后兩者分別以漢堡包、炸雞為主。而近日的一次就餐經(jīng)歷，記者對
必勝客餐廳的認識有所改變。
在崇文門(mén)新世界商場(chǎng)比薩餐廳，記者首先看到俏皮飛揚的PIZZAHUT及可愛(ài)的小紅帽。這里給人的第一印象是格調幽雅，氛圍悠閑舒適……給人感覺(jué)不同于
肯德基快餐，也不同于正襟危坐的西式大餐，這里是休閑就餐的地方。
該店的服務(wù)人員看到我，很客氣地問(wèn)候并把我領(lǐng)到一張干干凈凈的餐桌旁，同時(shí)熱情地詢(xún)問(wèn)我想要點(diǎn)兒什么，并介紹說(shuō)，比薩按大小一般分為三種尺寸：6寸（切成4塊）、9寸（切成6塊）、12寸（切成8塊），按厚度分為厚、薄兩種，按制作方法又可分為鐵盤(pán)比薩和無(wú)邊比薩兩種等等。還介紹說(shuō)
必勝客的比薩餅餅皮新鮮、乳酪上等、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底每天現做，做餅的面粉一般用春冬兩季的甲級小麥研磨而成。我點(diǎn)了一份奶油比薩餅和一杯鮮奶，看到服務(wù)人員點(diǎn)單快速正確。幾分鐘后，香味撲鼻冒著(zhù)熱氣的比薩就端了上來(lái)。用餐后，服務(wù)人員呈上賬單同時(shí)詢(xún)問(wèn)我對產(chǎn)品、服務(wù)的滿(mǎn)意度，我提出這里有些嘈雜。攀談之中了解到，
必勝客比薩餐廳從一開(kāi)始就出自嘈雜的休閑餐飲———
1958年，正在美國堪薩斯的威其塔市讀大學(xué)的卡尼兄弟倆，晚上和周末都要到他們父母開(kāi)的一家雜貨店里幫忙干活。雜貨店旁有一間酒館，酒客們經(jīng)常吵吵鬧鬧。房東太太嫌酒館太吵，意欲收回。有一天，在閑聊中，房東太太極力鼓勵卡尼兄弟將酒館接過(guò)來(lái)，開(kāi)一間比薩餅店?？嵝值鼙环繓|太太的盛情與鼓勵所打動(dòng)，便從母親那里借來(lái)600美元，走上了
創(chuàng )業(yè)之路。
當時(shí)，餐廳規模很小，只有25個(gè)座位，原有的招牌上只能寫(xiě)下9個(gè)字母，即是比薩餅店，“PIZZA（比薩）”一詞不可少，留下一個(gè)空格后就只剩下3個(gè)字母的地方。一位親戚在店門(mén)口打量了一番，隨口說(shuō)道：這餐廳外觀(guān)就像一間小屋（HUT）。此話(huà)一槌定音，“PIZZAHUT”便誕生了，“
必勝客”及其紅屋標志，也就這么問(wèn)世了。
鑒于房東太太的意見(jiàn)，兄弟倆刻意將狹小的空間營(yíng)造成閑適自在的好去處?？嵝值苊刻飕F做新鮮的比薩餅，熱情招待客人。不久，小店就小有名氣，食客紛至。1年后，第二家比薩分店開(kāi)業(yè)。自此，比薩店發(fā)展越來(lái)越迅速?，F在已遍布90多個(gè)國家和地區，擁有1．23萬(wàn)多家分店。
據介紹，
必勝客自1990年在中國開(kāi)設第一家分店以來(lái)，一直為
消費者提供休閑餐飲品牌。
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