每個(gè)連鎖企業(yè)內部都應該有自己的一套《單店盈利模型》評分表,這樣就可以清楚知道:
①關(guān)于選址:門(mén)店要在哪里選址?面積多大?租金多少合適?是否需要停車(chē)位?門(mén)店格局要怎么樣的?
②關(guān)于消費者:消費者的年齡、男女比例、職業(yè)是怎么樣的?
③關(guān)于產(chǎn)品:產(chǎn)品價(jià)格是多少?產(chǎn)品有哪些組合?人均消費是多少等等
④關(guān)于加盟商:經(jīng)濟實(shí)力多少合適?家庭狀況怎么樣?是否有行業(yè)經(jīng)驗等等
……
這里給大家分享一個(gè)餐飲連鎖內部梳理的《單店盈利模型》評分表。
大家也可以動(dòng)員企業(yè)內部商討并總結可標準化的模型圖。
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