舌頭是身體里神經(jīng)分布最豐富的器官，雖然它的體積不大，但是上面分布著(zhù)舌咽神經(jīng)、舌神經(jīng)、三叉神經(jīng)和無(wú)數條神經(jīng)纖維。這些神經(jīng)離大腦皮層很近，它的活動(dòng)直接受大腦皮層指揮，動(dòng)作錯綜復雜，所以無(wú)論說(shuō)話(huà)還是在口腔里攪拌食物，它的活動(dòng)非常靈活。當大腦衰老或鬧病時(shí)，首先出現的就是舌頭不靈活，說(shuō)話(huà)說(shuō)不清。
人到40歲以后，腦細胞開(kāi)始衰老死亡，一年約減少600萬(wàn)個(gè)，神經(jīng)突觸也萎縮退化，生理功能逐漸降低，使腦細胞之間的信息傳達速度下降，記憶、思維等生理功能也逐漸降低，人也顯得呆傻。據美國洛杉磯養生研究所研究，運動(dòng)舌頭能通過(guò)神經(jīng)反射刺激大腦皮層，使大腦的神經(jīng)細胞衰老死亡的速度減慢。祖國醫學(xué)也認為，舌與臟腑密切相關(guān)，舌尖屬心，舌邊屬脾，舌根屬腎，舌兩旁屬肝膽，舌中心屬胃，若在養生時(shí)經(jīng)常運轉舌頭，則有益臟腑健康，是抵抗機體衰老、永葆青春的簡(jiǎn)便方法之一。另外，經(jīng)常運轉舌頭，不僅能防止大腦衰老，而且能刺激唾液腺的分泌，更有利于幫助消化食物。所以這是種行之有效的強身健腦措施，它尤其適合中老年人采用。
運轉舌頭的方法是：(1)將舌頭盡量向外伸，伸至最長(cháng)時(shí)再縮回來(lái)，連續50次。
(2)用舌頭舔上腭，連續50次。
(3)用舌頭舔兩腮部，連續左右各50次。
(4)用舌頭舔上下牙齒和牙齦，連續各50次；并可以舌橫掃牙齒內外各10次。
(5)將舌頭伸出嘴外，舔左右嘴角，連續各50次。
(6)彈舌：半張開(kāi)嘴，彈動(dòng)舌頭，發(fā)出“噠噠”的響聲，連續50次。
(7)用舌頭在嘴內轉圈攪拌，連續50次。
(8)用牙齒輕輕咬動(dòng)舌頭，連續50次。以上幾種方法，每日可選其中幾種，并輪流采用
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