此外還可以調節身體內的新陳代謝，讓停留在身體中的各種毒素盡快的排出體外。當冬瓜和蝦仁放在一起烹制時(shí)，既可使菜肴變得更加鮮美，而且還能提高二者的防癌抗癌的效果。
三、如何制作
冬瓜和蝦仁既然有這么多的好處，那么我們應該如何對它們進(jìn)行烹制呢?是煎炸炒還是生吃?下面我們就簡(jiǎn)單的介紹一下關(guān)于它們的做法。
1、冬瓜蝦仁湯
首先我們需要準備好所有的食材，大約是冬瓜蝦仁三比一的比例，再準備一些燒湯必須的輔料如生姜、鹽、油等，將買(mǎi)回來(lái)的對蝦處理好后備用，或者直接購買(mǎi)現成的蝦仁。冬瓜去皮洗干凈后切成塊狀，個(gè)頭不要太大，以免食用的時(shí)候不方便。
然后將鍋中倒入適量的水，大火燒開(kāi)后放入輔料、冬瓜和蝦仁，將火調小，蓋上鍋蓋直到冬瓜完全煮爛后方可出鍋。最后在根據自己的口味加入適量的鹽，這樣一道美味的冬瓜蝦仁湯就新鮮出爐了。
2、冬瓜炒蝦仁
冬瓜和蝦仁不僅可以烹制成湯，還可以放在一起炒。其制作的方法也非常的簡(jiǎn)單，只要將冬瓜去皮洗干凈切成小片，倒油放入鍋中煸炒，然后將蔥姜蒜和蝦仁一起放入其中翻炒大約五分鐘即可。這樣制作出來(lái)的菜肴不僅擁有冬瓜和蝦仁的各種功效，而且還十分美味，堪稱(chēng)舌尖上的享受。
四、食用禁忌
1、因為冬瓜的性質(zhì)偏寒，所以對于那些脾胃功能比較虛弱的朋友而言，最好不要經(jīng)常食用。如果吃得太多很有可能會(huì )拉肚子或者引發(fā)其它脾胃方面的疾病。
2、此外，蝦仁屬于海鮮，而很多人都會(huì )對海鮮產(chǎn)生過(guò)敏，一旦在食用之前沒(méi)有及時(shí)的提高警惕，那么就很容易產(chǎn)生各種過(guò)敏癥狀，如過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎等。
結語(yǔ)：以上就是給大家帶來(lái)的關(guān)于冬瓜搭配蝦仁的功效的簡(jiǎn)單介紹。其實(shí)這兩種食物的最大價(jià)值就是可以在一定程度上預防腫瘤和癌癥，并且其制作的方法和流程并不復雜，任何一位朋友都可以在家中嘗試一下，相信您一定會(huì )愛(ài)上它們的。
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