導讀：昨天的清單里有一家店的仿明代瓷的瓷杯價(jià)格都比后面的幾家高，貴的原因，想必大家會(huì )覺(jué)得是品牌，品牌自然是其中一個(gè)要素，但更多的還是體現在制作成本上，不妨來(lái)了解一下我們肉眼所能見(jiàn)到的瓷杯的成本。
如今當代陶瓷藝術(shù)品已成為收藏品市場(chǎng)上的熱點(diǎn)，也是眾多收藏品類(lèi)中，增值較快的一種。隨著(zhù)人們對陶瓷藝術(shù)品關(guān)注的升溫，瓷器的價(jià)格問(wèn)題，也成為人們熱議的話(huà)題。不少人發(fā)現兩件看上去相差不多的瓷器，價(jià)格差距卻是太大，感覺(jué)到瓷器的成本深不可測，“貓膩”多多。
瓷器的價(jià)格真的非?；靵y嗎？?jì)r(jià)格總體是以成本確定的，但成本不僅僅是生產(chǎn)者的制作成本，還要加上從制作者到消費者手里各種環(huán)節的成本，按照商業(yè)規律，一般制作成本在零售價(jià)格中只占百分之20幾，運輸、包裝、稅收、廣告、店鋪租金、人吃馬喂的成本接近百分之80。
該文章由文玩保真團隊資深藏品經(jīng)紀人，茶文化專(zhuān)家豆哥
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而瓷器與其他商品還不同，我們不應僅從一些表面現象上去看瓷器的價(jià)格。采用手工制作瓷器，技術(shù)基本是傳統工藝，產(chǎn)品無(wú)法達到同一標準。過(guò)去有一句民謠“百窯萬(wàn)件出一寶”，就是說(shuō)一件完美的瓷器非常難以制作，瓷器成品會(huì )出現幾百種質(zhì)量缺陷，都會(huì )影響最終銷(xiāo)售價(jià)格產(chǎn)生意想不到的差距。呈色、釉質(zhì)、精細程度、工藝難度等等許多因素都會(huì )使得價(jià)格發(fā)生差異。
一件低檔瓷器和一件高檔瓷器表面看都是泥料成型后施釉再經(jīng)燒成，從生產(chǎn)流程看差別不會(huì )太大，但當你了解精品瓷器制作的艱辛之后，就會(huì )明白成本不是想象的那么簡(jiǎn)單。
先從泥料說(shuō)起，有一百余元一噸的渣頭泥，也有三千余元一噸的特種泥，如果按照普通工業(yè)產(chǎn)品定價(jià)規律“一工一料”的規則，瓷器的價(jià)格可以相差300倍！“渣頭泥”是修整坯胎時(shí)刮削下來(lái)的泥料，只能賣(mài)給生產(chǎn)低檔瓷器的廠(chǎng)家，一些廉價(jià)注漿成型的瓷器都是用這種泥料；“中白泥”400元左右一噸，是制作中低檔仿古瓷的主要泥料；“高白泥”千元左右一噸，是制作中高檔仿古瓷的主要原料；臺灣泥料3000左右一噸，是制作高檔日用瓷的泥料；“浙江泥”是制作嘉道時(shí)期中檔仿古瓷的優(yōu)質(zhì)泥料；“腳踩泥”是制作高檔仿古瓷泥料。
再說(shuō)釉料，從一角一斤到幾十元一斤都有，品種繁多，成瓷釉色有一點(diǎn)點(diǎn)差異，釉料的價(jià)格可能差幾十倍。釉下彩青花料，從幾十元一斤的“土料”，到一萬(wàn)元一斤也難以買(mǎi)到的優(yōu)質(zhì)珠明料都有使用。釉上彩料中特別是“洋紅”，即粉彩瓷使用的基本釉料，所謂的“玫瑰色”，普通的只有十幾元一斤，進(jìn)口的需要近萬(wàn)元一斤，這些基本原料是保證瓷器制作的根本條件，只要在一個(gè)環(huán)節上沒(méi)有使用優(yōu)質(zhì)材料，成瓷必然無(wú)法達到設計要求。
僅從原料的價(jià)格差異，我們就可以看出成瓷價(jià)格有多大的差異。但是僅僅有錢(qián)購買(mǎi)使用這些原料還不夠，因為許多高檔原料由于多年無(wú)人使用，其使用方法和燒成工藝還需要多次試驗成功會(huì )才可以使用。
傳統的手拉坯工藝
制作的成本也是一項主要成本，比如一只茶杯成型，最便宜的機壓成型只需要幾角工費，注漿成型還會(huì )更便宜，而一只手拉胚薄胎茶杯成型工費就要幾十元，而且能夠制作高端精品的工匠還很難尋覓。從制坯到燒成出窯需要經(jīng)過(guò)晾坯、利坯、修坯、補水、蕩釉、彩繪、施釉、挑坯、裝窯、吹灰、燒煉、出窯……一系列的幾十道工序，其中只要有一次疏忽就會(huì )使產(chǎn)品報廢，如果制作中高檔瓷器，這些輔助工種也必須雇用專(zhuān)業(yè)工匠。如果制作低檔產(chǎn)品，由于坯胎厚、工藝要求低，坯胎成型后只需簡(jiǎn)單的補水就可以施釉、燒煉，成本就很低。
瓷器做工越是精、巧、薄、細、要求就越高，出現質(zhì)量問(wèn)題的可能性也就越大，而產(chǎn)品變形等質(zhì)量缺陷所造成的殘次品也是要計入成本的。
彩繪在瓷器成本中占有很大比例，而彩繪工費的差距很大，如雇用學(xué)徒繪制簡(jiǎn)單紋樣不需要付工資，普通工匠幾元而高級工匠需要上百元，如果繪制復雜畫(huà)面則需上千元。就是一個(gè)小小的款識，其成本的差距就不可想象。低檔貼花、打印工藝一個(gè)款識只需幾分錢(qián)，而手寫(xiě)一個(gè)較為工整的款識一個(gè)字就要四元，如果“仿真到位”一個(gè)款識就要上百元，雖然成瓷只有一點(diǎn)點(diǎn)差別，但成本的差距卻是幾百倍。
手工彩繪
開(kāi)窯后，燒出的殘次品全部砸掉，以防止不合格的作品流入市場(chǎng)。
所有上面列舉的成本還不是最終的成本，瓷器制作成本高的根本原因是殘次品率太高，兩大難題是瓷器燒制出精品的難關(guān)，一是變形；二是鐵點(diǎn)，高溫燒成時(shí)胎釉中的氧化鐵會(huì )聚集析出顯示在釉面上。殘次品多更增加了生產(chǎn)成本，特別對于精品來(lái)說(shuō)，投入大、工藝要求高且無(wú)法提高產(chǎn)量，一旦出現質(zhì)量問(wèn)題就是毀滅性的。比如制作一百件瓷器，有二十件殘次品，可以把殘次品的成本攤入八十件成瓷中成本增長(cháng)不多，如果是制作兩件有一件是殘次品，可想而知另一件的成本會(huì )增加多少。
以上所介紹的只是瓷器的一些表面成本，深層次無(wú)形的成本還不包括在內。我們僅僅只從表面看到瓷器的差距不大，就以為成本也會(huì )差別不大，錯誤的認為瓷器的價(jià)格存在欺騙的因素，感覺(jué)到自己“受騙上當”。實(shí)際上，這大多是因為人們對瓷器不了解，很少接觸到高檔瓷器，更不要說(shuō)了解一些瓷器的簡(jiǎn)單知識，所以才會(huì )產(chǎn)生這樣的想法。了解一些正確的瓷器制作知識，對于瓷器收藏者來(lái)說(shuō)很有必要，這在購買(mǎi)瓷器時(shí)可以給自己提供衡量?jì)r(jià)格的參考。
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