【茶道之精髓】
【茶道之精髓】
九德、九香、八難、七情、六味、五性、四氣、十八功效
茶有九德：清、香、甘、和、空、儉、時(shí)、仁、真。
清：可以清心。名茶多出產(chǎn)於深山幽谷中，外形清秀，香味清幽, 最具有大自然的清明靈秀之氣,最能清人心神?！ ?br style="FONT-FAMILY: "> 香：如蘭斯馨。茶有真香，香氣悠遠深長(cháng)，起人幽思，極品茶還應具有蘭花般高雅的香氣。
甘：苦盡甘來(lái)。茶有真味，滋味甘淡清醇，小苦而微甘，耐人品味?！ ?br style="FONT-FAMILY: "> 和：中氣平和。茶的香、味以“和”為貴，飲茶後應有一種“平和”之氣潤澤於五臟六腑間，久不能去，謂之和?！ ?br style="FONT-FAMILY: "> 空：“五蘊”皆空。茶的香、味又以鮮活、空靈為貴，飲茶後不留不滯，就叫做空。
儉：飲而有節。茶不可多飲，不可過(guò)飲；茶品及茶具不可過(guò)求奢侈，總以節儉為茶人美德。
時(shí)：知時(shí)而動(dòng)。采之以時(shí)，造之以時(shí)，投之以時(shí)，淪之以時(shí)，飲之以時(shí)。茶之時(shí)義大矣?！?br style="FONT-FAMILY: "> 仁：生仁愛(ài)心。茶德仁，自抽芽、展葉、采摘、揉碾、發(fā)酵、烘焙到成茶，要經(jīng)歷一個(gè)漫長(cháng)而艱難的過(guò)程。這是對苦難的升華，也是對道德的升華，所謂“殺身成仁”，茶之謂也。仁者“愛(ài)茶”，唯有仁人誌士才能體會(huì )出茶的仁德，並生仁愛(ài)之心。
真：得天地真情。茶有真香真味，香氣清幽，滋味甘淡，能使人領(lǐng)略到大自然的清明空靈之意，不僅能澄心凈慮，更能品飲出天地真情，人間真情，甚至悟出茶中“至道”，是為真?！ ?br style="FONT-FAMILY: "> 其中“儉”字與《茶經(jīng)》相符，也最能體現茶以及茶人的品德修養；仁德，是茶九德的核心。
茶之香：香有清濁，有沈浮，有短長(cháng)，有陰陽(yáng)，有出世入世之分，有婉約粗放之別。今略分為：濃香、甜香、幽香、清香。
濃香如姚黃魏紫，如太真浴態(tài)，香氣馥郁。
甜香如月下秋桂，如豆蔻梢頭二月初，其情最嬌。
幽香如空谷幽蘭，如瀟湘館裏黛玉撫琴，其韻獨高。
清香如夏荷初露，如西子曉?shī)y，清芬襲人。
濃香、甜香、幽香、清香都有婉約粗放之別，婉約則香氣幽雅深長(cháng)，粗放則粗疏短淺，茶香以婉約為貴，粗放為賤。
茶有九香：清、幽、甘、柔、濃、烈、逸、冷、真。
幹茶有香，搖茶有香，潤（洗）茶有香，淪茶有香，註茶有香，甌（壺）蓋有香，盞底留香，茶湯有香，茶湯涼後有余香。
幹茶香清，搖茶香嫩；潤茶香幽，淪茶香柔；註茶香逸，茶湯香真，涼後香冷；甌（壺）蓋香甘，盞底香濃。一茶而得九香，最能益茶德，最能見(jiàn)人品，最能發(fā)茶真性，也最能起人幽思。
茶有八難：一造，二別，三器，四火，五水，六投，七淪，八飲。
采焙不精，非造也；辨形認色，非別也；鏤金刻玉，非器也；幽暗無(wú)明，非火也；粗老濁重，非水也；不知茶時(shí)，非投也；不諳茶理，非淪也；吸香啜味，非飲也。
茶有七情：喜、愛(ài)、哀、幽、寂、淡、真。
喜：使人心情愉悅。
愛(ài)：茶德仁，使人生仁愛(ài)之情。
哀：起人哀思，但“哀而不傷”。
幽：發(fā)人幽情?！ ?br style="FONT-FAMILY: "> 寂：使人生空寂之情。
淡：使人有淡泊之誌。
真：發(fā)人真情?！ ?br style="FONT-FAMILY: "> 味有甘苦，有輕重，有厚薄，有老嫩軟硬之別，有滑利艱澀之辯。
對六味的要求：入口輕，觸舌軟,過(guò)喉嫩,，口角滑，留舌厚，後味甘。
茶有六味：輕、甘、滑、嫩、軟、厚。
輕：入口輕揚，過(guò)舌即空；
甘：後味回甘；
滑：口感滑爽；
嫩：無(wú)粗老之感；
軟：無(wú)生硬之感；
厚：無(wú)淡薄之感?！ ?/font>
茶有五性：清、潔、和、長(cháng)、興。
清：形神俱清?！ ?br style="FONT-FAMILY: "> 潔：品質(zhì)高潔?！ ?br style="FONT-FAMILY: "> 和：溫和脾胃，潤澤五臟?！?br style="FONT-FAMILY: "> 長(cháng)：長(cháng)養精神，益氣生津?！ ?br style="FONT-FAMILY: "> 興：提神醒腦，養生益智。
論氣：“氣”指茶人飲茶後駐留在五臟六腑及口吻喉舌之間的氣息，這種氣息以平和、持久、甘香為極致，不但能益人體真氣，而且能長(cháng)養其浩然正氣，故君子無(wú)故不撤茶器，用以養氣育德也?！?/font>
茶有四氣：生氣、靈氣、正氣、義。
生氣：飲茶後有股清新生動(dòng)的茶氣充盈於茶人胸腹之間，這既是大自然的生氣，也是生命體的生氣，更是茶人心胸中孕育的生氣。唯此生氣，天地得以清，生命得以動(dòng)，心情得以寧靜，生氣之時(shí)義大矣；
靈氣：茶氣不僅要生動(dòng)，更要鮮活，有流動(dòng)的感覺(jué)，稱(chēng)之為靈氣；
正氣：茶氣不偏不倚，平和中庸，稱(chēng)之為正氣。孟子曰：吾善養吾浩然之氣，所養者，正氣也；
義氣：茶氣不僅要平和，更要有一種慷慨激昂的義氣在，這不僅是對茶的要求，更是對茶人的要求。生氣，一般飲茶者可得，靈氣，茶覺(jué)悟者可得，正氣，修身養德者可得，唯有義氣，非胸襟坦然、思兼濟天下者不可得。
茶有十八功效
茶十八功效：生津、和胃、消食、明目、養氣、益智、美容、減肥、利尿、通便、清熱、解毒、消炎、防癌、抗輻射、降血壓、防治心血管疾病、延年益壽。
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